28.03.2024

Идеи оформления тортов к Хэллоуину

Торт на Хэллоуин: варианты украшения, декор, картинки, лучшие идеи 2020 года. Как украсить торт на Хэллоуин: фото красивых, ужасных, милых, мрачных тортов своими руками.

Вам понадобится:

  • 2 кекса-кольца (см. фото ниже);
  • крем для покрытия торта;
  • оранжевый и красный гелевые красители;
  • какао-порошок;
  • зеленая, белая и черная мастика;
  • вафельный стаканчик для мороженого;
  • жевательный мармелад различных форм, небольшие конфетки;
  • хлебный нож;
  • шпатель;
  • вырубка-листок для мастики.

Шоколадные коржи для торта

  1. Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белок убрать в холодильник, желтки взбить в кремовую массу с половиной сахара.
  2. Муку, какао и разрыхлитель просеять и перемешать.
  3. Белки взбить в стойкую пену, добавить вторую половину сахара. Взбивать до стойких пиков.
  4. Лопаткой смешать желтки и половину белков, подмешать мучную смесь. Последней добавить порцию белков и быстро, но аккуратно подмешать их в тесто.
  5. Дно трех одинаковых форм застелить пергаментом и выложить в них тесто. Выпекать коржи примерно 30 минут при 180 градусах.
  6. Готовые коржи охладить и дать постоять пару часов.

торт тыква начинка и пропитка

Ингредиенты:

Меню на каждый день

ОПИСАНИЕ

Представляю еще один рецепт на Хеллоуин, еще одна картинка из интернета побудила придумать и соорудить рецепт, только теперь не страшные, а симпатичные тыковки. Здесь тыква везде — и в тесте, и в желейной массе. Как-то был неудачный опыт офорления выпечки с помощью ярких расплавленных конфет-желеек, поэтому не соблазнилась простотой использования таких конфет, приготовила желейную массу с натуральными красителями — тыквенным пюре, в результате получились яркие тыковки. Угощайтесь!

Ингредиенты

  • для кексов

  • 100 грпюре тыквенное

  • 90 грмасло сливочное

  • 120 грсахар

  • 2 шт. яйцо

  • 30 грйогурт греческий

  • 160 грмука пшеничная

  • 1 ч.л.разрыхлитель теста

  • 15 гркокосовая стружка

  • 1/8 ч.л.соль

  • для крема

  • 300 грсыр сливочный

  • 80 млсливки 33%

  • 30 грсахарная пудра

  • 1 ст.л.краситель пищевой

    оранжевый гелевый

  • для декора

  • 30 грглазурь шоколадная

Тематические тыквенные капкейки к Хэллоуину непременно понравится вашим детям. Они получаются вкусными и сочными, ведь выпечка с добавлением овощей особенно ароматна. Такие капкейки можно приготовить и без декора в любой день и порадовать себя десертом к чаю.

Автор публикации

Идеи оформления тортов к Хэллоуину

Готовить и угощать близких своими вкусными творениями любит ещё с детства. Сейчас главные увлечения — фуд-фотография и путешествия.

Екатерина Сопова

Автор рецептов

Готовить и угощать близких своими вкусными творениями любит ещё с детства. Сейчас главные увлечения — фуд-фотография и путешествия.

Рецепты на Хэллоуин… Совершенно просто, очень вкусно, полезно! Достаточно узнать, как приготовить маффины с тыквой!

Рецепты на Хэллоуин от Джейми! Маффины с тыквой

Принято на Хэллоуин готовить блюда, украшенные «пострашнее», а Джейми решил приготовить маффины с тыквой просто вкусные и красивые!
И прекрасная возможность «заставить» детей есть тыкву!

Продукты на 12 маффинов

ТЕСТО

— 400 г тыквы (лучше мускатных сортов) — мякоть без кожи и семян
— 350 г коричневого сахара
— 4 крупных яйца
— морская соль
— 300 г муки
— 2 ч.л. разрыхлителя
— 1 горсть грецких орехов
— 1 ч.л. молотой корицы
— 175 мл оливкового масла

*** Тыква мускатная (лат. Cucurbita moschata) — растение семейства Тыквенные, вид рода Тыква, повсеместно встречающееся в центре своего происхождения в Центральной Америке, на юге Мексики, в Колумбии, Перу.
Мускатная тыква — самая вкусная. Она сладкая и ароматная, её можно есть сырой (например, в салате), а можно готовить из неё кашу, пюре, оладьи и пироги. В Индии из неё даже делают отличную халву!
Мускатная тыква — очень полезный диетический продукт, легко усваивается организмом. В ней содержатся витамины группы В, Е, РР, минеральные соли. Яркая оранжевая мякоть мускатной тыквы говорит о том, что в ней содержится большое количество каротина (в 2-3 раза больше, чем в моркови), пектины. Тыквы этого вида, да, впрочем, и все тыквы, выводят из организма токсины. Употребление тыквы помогает избавиться от жировых отложений, укрепляет иммунитет. Хорошо известны мочегонные свойства тыквы, поэтому она показана при заболеваниях почек и печени.

ТОППИНГ

— цедра 1 клементина
— цедра 1 лимона
— сок ½ лимона
— 140 мл сметаны
— 2 ч.л. сахарной пудры, просеянной
*** Опционно — цветы лаванды или лепестки роз
— 1 стручок ванили

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты на Хэллоуин от Джейми! Как приготовить маффины с тыквой

Джейми признается, что его дети обожают эти маффины! Джейми с удовольствием готовит их своим детям не только к Хэллоуину, а намного чаще, потому что они очень вкусные и полезные!

Джейми делится со всеми рецептом, как приготовить маффины с тыквой, которые с восторгом будут есть и ваши детки и вы сами!

ТЕСТО

Нагрейте печку до 180°.

В формочки для маффинов положить бумажные формочки.

Тыква мускатная

Смолоть мякоть тыквы.

Добавить сахар и яйца.

Еще надо щепотку соли — соль в сладкой выпечке всегда подчеркивает вкус!

Добавить к тыквенной массе орехи, масло, корицу, муку и разрыхлитель…

Вот так просто готовится тесто для маффинов — все смешал… И заметьте — в вопросе, как приготовить маффины, важно знать, что тесто не надо хорошо вымешивать, просто все быстренько смешать, так сказать «породнить», «объединить» ингредиенты…

Формочки заполнить не более, чем на 2/3… Выпекать минут 20-25 — и сделайте обязательно пробу лучинкой.

Оставить готовые маффины остывать на решетке.

Приготовить ТОППИНГ

Ванильный стручок разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести семена.

Натереть цедру клементина и лимона. Отжать сок лимона.

Поместить цедру и сок в мисочку.

Добавить сметану, семена ванили, сахарную пудру… И хорошо перемешать.

Поправьте вкус — чтобы вкус был сбалансированным, кислота и сахар должны быть в гармоническом равновесии.

Поставить в холодильник.

Как подать МАФФИНЫ

Маффины подать на красивом блюде или можно подать на специальной вазочке для маффинов или просто на красивой деревянной дощечке.

Маффины с тыквой украсить топпингом

Нанести топпинг —

Маффины с тыквой

…и украсить, посыпав цедрой, сухими цветочками лаванды или лепестками розы. это потрясающе красиво и ароматно!

Но при желании можно придумать «страшное» хэллоуинское украшение!

Главное знать, как приготовить маффины с тыквой, а украсить можно на свой вкус!

Рецепты на Хэллоуин не обязательно должны быть страшными… но если вы хотите… A от Джейми маффины с тыквой — чудесная выпечка! …просто и быстро, но таааак вкусно!

Рецепты на Хэллоуин от Джейми не будут сложными, а просто вкусными и полезными! Очень просто приготовить маффины с тыквой, достаточно знать основы, как приготовить маффины.

1

Начинка и пропитка

  • Шоколадный крем. Сливки нагреть, но не кипятить. Наломать шоколад и растопить в сливках, добавить 1 ст.л. коньяка и измельченные орехи.
  • Пропитка. В воду добавить оставшийся коньяк и 1 ч.л. сахарной пудры.
  • Бананы нарезать кружочками по 1 см толщиной.
  • Коржи ровно обрезать, пропитать, смазать кремом, выложить бананы и снова смазать кремом. Таких слоев начинки с кремом получится два.
  • Собранный торт убрать в холодильник на час.

Торт с паутиной

Торт на Хэллоуин. Как украсить торт на Хэллоуин: фото, видео и идеи Какой же праздник Хэллоуин без этих, не всегда приятных на вид, пауков…

Приготовьте домашний торт по фирменному рецепту, обмажьте его кремом для торта любого цвета, на котором будет отчётливо видна белоснежная паутина и черный устрашающий паучишка.

Торт на Хэллоуин. Как украсить торт на Хэллоуин: фото, видео и идеи Паутину приготовьте из растопленного воздушного зефира.

Инструкция по приготовлению

Идеи оформления тортов к Хэллоуину

Мягкое сливочное масло я взбиваю с сахаром до однородности, добавляю в эту смесь тыквенное пюре и все хорошо перемешиваю. Муку я перемешиваю с солью и приправами, а затем добавляют разрыхлитель и снова все хорошо перемешиваю. Смеси из двух мисок я соединяю между собой, а затем заливаю пахту и снова все хорошо перемешиваю.

Идеи оформления тортов к Хэллоуину

На следующем этапе можно смазать блюдо для выпекания маслом, вылить туда тесто и выпекать его примерно час при температуре 170 градусов. Вам понадобится точно такой же 2-й торт.

Идеи оформления тортов к Хэллоуину

Для него следует сделать все то же самое. Кексы после выпекания оставляются до остывания.

Как приготовить торт-тыкву:

Шаг 1. Печем кексы. Форма должна быть как на фото ниже. Бэт предлагает в тесто для кекса добавить апельсиновую цедру и оранжевый краситель. Кексы остудить на решетке.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 2. Готовим крем, добавляем в него оранжевый гелевый краситель, а также пару капель красного красителя, для получения более глубокого «тыквенного» оттенка.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 3. В часть оранжевого крема добавляем какао-порошок до получения коричневого цвета. Коричневым кремом обмазываем вафельный стаканчик для мороженого и отправляем его на холод.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 4. Отрезаем пухлую верхушку каждого кекса, чтобы получить ровный срез. Из обрезков можно приготовить кейк-попсы на Хэллоуин.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 5. Помещаем 1 кекс на подложку и покрываем его бока снизу вверх оранжевым кремом.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 6. Также покрываем кремом верхушку кекса, оставляя не покрытой около 1 см от внутренней дырки нашего «бублика».

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 7. Осторожно наполняем полость в кексе всевозможными конфетками, мармеладными червяками и прочими сладостями.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 8. Помещаем сверху второй кекс, широким основанием вниз. Заполняем вновь получившееся  пространство все теми же мармеладками и конфетками. Ими же заполняем вафельный стаканчик, и помещаем его поверх будущего торта.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 9. Покройте второй кекс кремом. Затем, используя шпатель, сформируйте полосы на тыкве, проводя шпателем от основания торта к его верхушке.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Шаг 10. При желании можно украсить тыкву мастикой. Для этого раскатайте черную, белую и зеленую мастику на поверхности, припыленной крахмалом или сахарной пудрой, и с помощью ножа и инструментов вырежьте глаза, нос, рот. Из зеленой мастики сформируйте «плети», а с помощью вырубки-листка сделайте листья.

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Вот и все! Наша тыква готова встречать гостей!

http://www.tablespoon.com

http://www.tablespoon.com

Больше идей на Halloween вы найдете здесь и здесь.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Мастика

  • Сахарную пудру и сухое молоко просеять через мелкое сито.
  • Добавить сгущенное молоко и лимонный сок.
  • Замесить мастику и убрать в холодильник на 1-2 часа.
  • Разделить готовую мастику на части и покрасить пищевыми гелевыми красителями.
  • Мастику раскатать и вырезать листики.

Этап 5 / 9

Добавить в тесто ¾ сыра, тёртого на крупной терке. Ещё раз перемешать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector