филе куриной грудки – 600-700 гр., нежирные сливки 10% – 200 мл., грибы – 200 гр., репчатый лук, крахмал – 1 ч.л. (не обязательно), любая зелень на вашвкус, Пп куриные грудки в сливочно-грибном соусе – готовьте быстро и вкусно!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить ПП грудку с грибами в соответствии с принципами правильного питания. Блюдо вкусное и сытное, подойдет для всей семьи. Можно смело подать даже на любой праздничный стол. Грибы можно брать любые, у меня сегодня шампиньоны.
Курица с шампиньонами рецепт диетический.
На 100 грамм – 80. 93 ккал? Б/ж/у – 13. 04/2. 33/1. 35?
Ингредиенты:
Куриное Филе – 750 г.
Шампиньоны – 500 г.
Кефир 1% – 200 мл.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в оливковом масле. Нарезать шампиньоны, курицу (кубиками) и добавить к луку. Помешивая мы добавляем кефир. Тушим еще минут 10 накрыв крышкой и периодически помешивая. Готовое блюдо посыпаем укропом.
Приятного аппетита!
Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом бжу и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!
Ингредиенты
-
1 шт. Куриная грудинка
-
1/2 шт. Лук
-
по вкусу Сушеная зелень
-
150 г Шампиньоны
-
по вкусу Перец черный
-
по вкусу Соль
-
75 г Сметана
-
по вкусу Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 546.7 ккал |
белки 86.9 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 17.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 60.7 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 1.9 г |
Куриная грудка диетические рецепты. Подборка диетических рецептов куриной грудки
Несмотря на то, что куриная грудка является лучшим источником диетического белка, на большинство людей она наводит тоску. Будем откровенными, она пресная и сухая, однако это не значит, что ее нельзя вкусно приготовить. Сейчас найти диетические рецепты куриных грудок не проблема, но найти по-настоящему вкусные блюда не так просто. В моем рационе мясо курицы присутствует всегда, а благодаря тому, что оно совершенно безвкусное, с ним удобно экспериментировать. Поэтому я решила поделиться небольшой подборкой простых рецептов куриных грудок. Куриная грудка в соевом соусе
- 2 курогрудки без кожи (или 4 филе); 1 ст. ложка оливкового масла (можно без него, но с ним лучше); 2 ст. ложки соевого соуса; 2 ст. ложки воды; 1 чайн. ложка с горкой сухого имбиря; Сухие петрушка и укроп (можно свежие).
1. Все смешать в отдельной посуде; 2. С курогруди снять кожу и жир, нарезать ее, а затем поместить в приготовленную смесь минут на 20-30. 3. Закипятить воду в кастрюле, раскидать кусочки мяса по пакетикам вместе с соусом, в котором они настаивались, завязать (чтобы не было воздуха) и опустить пакеты с курогрудью в кипящую воду. 4. Варить 35 мин. Калорийность 100 г: 115,97 ккал, Б: 21,62; Ж: 2,06; У: 1,16 Куриная грудка в томате
1. Готовить это лучше в сковороде с толстым дном для тушения. 2. Туда вылить томатный сок или развести томатную пасту в воде примерно до консистенции сока. При желании можно и сок разбавить. Я использую домашний, там концентрация дикая, поэтому разбавляю. 3. . Добавить порезанную (или тертую) морковь, лук, чеснок, специи и соль. 4. . Туда же добавить кусочки курогрудки. 5. . Тушить минут 30-35 после закипания. Я не знаю, что с ними происходит при таком приготовлении, но они получаются сочными и прикольными. Калорийность 100 г: 88,60 ккал, Б: 17,4; Ж: 0,93; У: 1,51 Куриная грудка в кефире
- 2 курогрудки без кожи (или 4 филе); кефир; морковь; кинза; соль, перец красный, черный или черный горошком, любимые острые специи.
1. Грудки и кинзу нарезать, морковь натереть. 2. В отдельную посуду вылить кефир (у меня на 2 большие курогрудки ушло 0,5 л. кефира), добавить соль, перец, специи (я добавила 1/3 ч.л. красного, 1 ст. л. горошком, немного сухой горчицы и асафетиду для аромата). 3. В эту смесь сложить грудки и оставить где-то на час, можно и на больше. 4. Затем все это тушить 30 минут (при желании можно чуточку разбавить водой или тем же кефиром, если жидкости покажется мало), потом добавить кинзу и тушить еще минут 5-10. Калорийность 100 г: 88,28 ккал; Б: 15,43, Ж: 1,36, У: 2,55
Как приготовить “ПП грудка с грибами”
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный кубиками лук.
Обжарьте лук до мягкости.
Добавьте нарезанное кубиками куриное филе, соль и молотый перец по вкусу.
Готовьте грудку помешивая на сильном огне, пока мясо не побелеет.
Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны.
Готовьте все вместе до испарения жидкости.
Добавьте обезжиренную сметану, перемешайте, влейте воду и тушите на небольшом огне под крышкой еще около 7-10 минут.
ПП грудка с грибами готова. Приятного аппетита!
Пп блюда из куриной грудки. Диетическое куриное филе с добавлением имбиря
Способ готовки Хлопья измельчаются до состояния крошки с помощью блендера или ступки. Зелень моется, подсушивается, мелко нарезается. Все твердые стебельки нужно удалить. Зелень пересыпается в хлопья. В отдельной емкости перемешивается мед, сок лимона, имбирь, перец. Мясные ломтики моются под проточной водой, подсушиваются. В силиконовую форму для печи пересыпается мясо, смазанное приготовленным имбирным соусом, на которое раскладываются хлопья с зеленью. Форма ставится в духовку, прогретую до 180 градусов на 20 минут.
За это время кура станет сочной и приобретет хрустящую корочку из хлопьев. Описанные рецепты станут прекрасным вариантом не только для людей, соблюдающих нормы правильного питания, но и смогут возглавить праздничный стол благодаря своим вкусовым качествам и диетическим свойствам. Отсутствие соли в них полностью компенсируется использованием полезных специй и трав. Куриное филе на пару в мультиварке – полезное может быть вкусным! Как быстро и эффективно накачать мышцы в домашних условиях : советы и рекомендации.
Советы опытных пп-шников
- В компанию к мясу и грибам можно добавить какие-нибудь овощи — горошек, спаржевую фасоль, кабачок, болгарский перец — получится менее калорийно, но не менее вкусно.
- Такую подливу можно подавать не только горячей — в холодном виде она становится гуще, можно кушать просто выложив на хлебец.
- Если осталось пара ложек блюда с вечера, взбейте всё в блендере, добавьте 1-2 яйца, 1 ст.л. любой цельнозерновой муки, запеките под крышкой в сковороде — получится отличный пп-завтрак.

БОНУС: Суп-пюре из курицы с грибами
Курица и белые грибы – классическое сочетание в супах. У каждой хозяйки есть свой, фирменный рецепт такого супа. Этот хорош насыщенным вкусом и простотой приговления.
Суп-пюре из курицы с грибами
Для приготовления 4 порций нужно:
- 800 г курицы
- 2 луковицы
- 1 морковка
- 50 г белых сухих грибов
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 2 крупных яичных желтка
- 150 мл сливок жирностью 20%
- соль
- Курицу разрезать, переложить в кастрюлю с питьевой водой, довести до кипения и снять пену.
- 1 луковицу и морковь очистить, разрезать пополам и подпечь на разогретой сухой сковороде, 3 мин., положить в бульон. Посолить и варить 30 мин. Курицу вынуть, мясо нарезать. Бульон процедить.
- Одновременно нужно сварить грибной бульон. Сухие грибы замочить в воде, 10 мин., затем воду слить. Опустить грибы в 0,5 л питьевой кипящей воды, посолить. Варить 15 мин., затем процедить. Грибы нарезать соломкой.
- Оставшуюся луковицу очистить, измельчить, обжарить на сливочном масле, 3 мин., добавить муку, перемешать. Развести небольшим количеством куриного бульона. Протереть соус через сито.
- Смешать оба вида бульона и полученный соус. Добавить яичные желтки и сливки. Прогреть, но не кипятить, 60-90 сек. Подать с грибами и куриным мясом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Есть и худеть: разве звучит не как мечта? Но именно так и происходит при фастинге или интервальном …
Что нужно есть перед тем, как заняться сексом. Продукты, поднимающие желание и не только
Афродизиаки для женщин и мужчин помогают решить главные вопросы страстных натур. Хотите усилить …
Профессиональный совет по очистке деревянных ложек и лопаток, который может вас шокировать
Деревянные ложки и лопатки для многих – незаменимый кухонный атрибут. Мы используем их часто, а …
7 распространённых ошибок, которые могут испортить домашнее печенье
Сделать рассыпчатое, нежное и ароматное печенье из песочного теста не всегда просто. Несколько …
Иван-чай: мифы и правда, сбор, выбор в магазине и заваривание
Иван-чай многие пили, некоторые о нём только слышали, но мало кто знает его настоящую историю, …
Похоже, что все эти годы мы неправильно готовили грибы. А как нужно?
Существует несколько «правил» приготовления грибов, которым нас учили бабушки, книги, тв-программы и …
КОММЕНТАРИИ
Рецепт запекания курицы с чесноком и шампиньонами в духовке
- Промываем куриную тушку, не снимая кожицу, и убираем в сторонку.
- Если грибы свежие или размороженные, то промываем их, если консервированные – сразу нарезаем средними ломтиками.
- Очищаем чесночные дольки и измельчаем их в чеснокодавилке либо меленько нарезаем острым ножом.
- Нарезаем очищенную луковку мелким кубиком.
- Смешиваем нарезку из лука, чеснока и грибочков, сдабриваем смесь сливочным маслицем (50 г), перчим и солим – получается прекрасная начинка для приготовления курицы в духовом шкафу.
- Растапливаем оставшееся масло, вливаем жидкий медок и перемешиваем, получая глазурь для смазывания диетической куриной тушки.
- Складываем грибную начинку в тушку (другими словами фаршируем курицу пикантной грибной начинкой), как следует наполняя ее, затем сшиваем либо закрепляем шпажками из дерева.
- Посыпаем курочку солью и перцем, обмазываем медовой глазурью и кладем на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой. Оставшуюся начинку кладем около тушки.
- Неплотно оборачиваем курочку пергаментом – герметичности для запекания мяса не требуется.
- Разогреваем духовку до 180°С и помещаем туда курицу с грибами на пару часов. За полчаса до окончания запекания разрываем бумагу, иначе тушка не подрумянится.
- Вынимаем готовое запеченное кушанье на большое блюдо, сливаем с него лишний жир, вытекший из курицы. Кладем рядом с ней грибную начинку, посыпаем все измельченной зеленью либо украшаем целыми веточками — блюдо на праздничный ужин готово!
Куриная грудка для похудения рецепты. Что входит в состав филе, какие витамины?
Вы без труда приготовите диетические блюда из курицы, так как мясо продается в любом магазине. Продукт прекрасно усваивается, не вызывая нежелательных реакций ЖКТ. Мясо содержит триптофан, который стимулирует собственную выработку серотонина.
Гормон удовольствия придаст вам бодрости и хорошего настроения. По сравнению с другими сортами птицы куриное филе содержит намного больше полиненасыщенных жирных кислот. Регулярно употребляя мясо, вы получите комплекс из витаминов А, К, Е, РР, В. Фосфор, железо, медь и другие минералы придадут сил. Блюда из куриной грудки способствуют быстрому сжиганию калорий без ущерба для здоровья.