Как приготовить печенье Хризантема через мясорубку по рецепту с фото

Самое главное о том, как сделать песочное печенье через мясорубку в домашних условия. Ещё секретные составляющие теста вы найдёте в нашем пошаговом рецепте с фото!

Печенье «Хризантема» — классический рецепт

Печенье «Хризантема» — 5 рецептов, как приготовить песочное печенье из детства

Одним из традиционных ингредиентных наборов для печенья «Хризантема» можно назвать:

3 стакана муки;
250 г маргарина;
3 яйца;
стакан сахара;
ч. л. разрыхлителя.

Количество ингредиентов для классического рецепта указано на 12 порций, что составляет 415 ккал на 100 г.

Приступим к замесу теста:

Маргарин рубим на кубики, а затем перетираем в крошку с двумя стаканами муки.
В масляно-мучную крошку вводим взбитые с сахаром яйца.
Теперь настал черед добавлять остаток муки: его смешать с разрыхлителем, и только после этого вмешиваем в тесто.
Вымешиваем тесто, пока оно не станет легко отходить от рук. Для достижения необходимого результата можно отправить его в холодильник на полчаса.
Перед началом прокручивания теста через мясорубку не забудьте подготовить противень: промазываем его маслом.
Прокручивая тесто, традиционно один край оставляем «на роспуск», другой – сжимаем. Таким образом, приближая внешний вид к форме цветка.
При 200°С печенье «Хризантема» через мясорубку выпекаем в духовке 30-40 минут. Время будет зависеть от размеров лакомства.

Готовое печение присыпаем по желанию пудрой и подаем на стол.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления печенья хризантема через мясорубку мне достался, как вы уже поняли, от моей бабушки, которая всегда старалась порадовать меня различными вкусностями. Ну а это лакомство было и остается одним из любимейших, и дело тут даже не в его потрясающем вкусе, а в самом процессе приготовления. Уж очень мне нравится наблюдать, как эти забавные червячки выходят из мясорубки, сразу вспоминается детство и бабушка на кухне. Сейчас, когда я выросла, я довольно часто готовлю это вкуснейшее печенье для своего ребенка, ведь сделать его очень просто, а сколько радости оно приносит. Вы тоже попробуйте приготовить это лакомство, а я с удовольствием поделюсь с вами секретом, как сделать печенье хризантема через мясорубку. Приступим!

Ингредиенты:

1 шт.
125 г
½ ч.л.
½ ч.л.
150 г
350 г

Песочное печенье Хризантема через мясорубку

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек. С формочками возиться не у всех были возможности, зато с чьей-то лёгкой руки появилось печенье, которое готовили, прокрутив тесто через мясорубку. Потом появились даже насадки, с помощью которых можно было сделать печенье в виде ребристых палочек. Эх, насадки у меня до сих пор лежат, а вот фиксирующее кольцо потерялось, к сожалению.

Это знаменитое печенье популярно до сих пор в городах и сёлах. Получается оно нежным, рассыпчатым, тающим во рту — отличное лакомство для детей и приятное угощение к чаепитию.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты на 21 порцию

Мука пшеничная — 450 г
Маргарин для выпечки — 250 г
Сахар — 230 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Сода пищевая — 1 г
Ванилин — 1 г

Песочное печенье «Хризантемы» через мясорубку со сметаной, как в детстве

Также популярный рецепт с добавлением в песочное тесто сметаны. Их же можно заменить сливками. Для разнообразия добавьте в тесто меда или орехов. А еще советую испечь мягкое печенье на сметане. Тоже просто и быстро.