Тыква с мясом в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Скажу честно, раньше я такое блюдо не готовила. Но, результат превзошел мои ожидания.

Описание приготовления:

Приготовить тыкву с мясом в мультиварке достаточно просто, рецепт не требует особых кулинарных навыков. Мясо можете смело брать любое на ваш вкус, подойдет свинина, говядина или курица. Только учтите, что в зависимости от вида мяса, время приготовления может варьироваться.

Вариант первый: список компонентов

Несмотря на то что данный рецепт относится к европейской кухне, многим из вас он может показаться немного экзотичным. Это связано с тем, что мы привыкли готовить из этого ярко-оранжевого овоща исключительно сладкие блюда. Между тем тыква, тушеная с мясом в мультиварке, отличается довольно изысканным и насыщенным вкусом. Чтобы побаловать своих домочадцев этим необычным угощением, следует заранее запастись необходимыми ингредиентами. На вашей кухне должно быть:

• Полкило говяжьей мякоти.
• Крупная репчатая луковица.
• 800 граммов мускатной оранжевой тыквы.
• По столовой ложке сахара и измельченного имбиря.
• Полтора стакана бульона.
• По чайной ложке тмина и корицы.

Дополнительно вам потребуется небольшое количество растительного масла, пара зубков чеснока, томатная паста, поваренная соль и красный молотый перец.

Тыква с мясом в духовке

Тыква с мясом в духовке – очень простое и в то же время вкусное домашнее блюдо.

Ингредиенты:

• 400 г телятины;
• 0,6 кг тыквы;
• 1/3 ч.л. молотого кориандра;
• 0,5 ч.л. молотой паприки;
• 150 мл воды;
• 50 мл растительного масла;
• по щепотке соли и перца.

Моем тыкву, чистим её и режем средними прямоугольниками. Прогреваем масло, выкладываем овощ и обжариваем его до появления румянца.

Важно! Корочка как бы запечатывает овощ, и он остается сочным после приготовления.

Кусок телятины споласкиваем теплой водой, обсушиваем салфеткой и режем средними прямоугольными кусочками. Мясо выкладываем на ту же сковороду, где готовилась тыква, и обжариваем до красивого румянца.

Тыкву с мясом складываем в миску, приправляем специями и аккуратно перемешиваем. Выкладываем ингредиенты в огнеупорную форму и подливаем горячую воду. Запекаем блюдо при 180 градусах около часа, предварительно прикрыв листом фольги.

Через час убираем фольгу и подрумяниваем содержимое на протяжении четверти часа. Данное блюдо подаем горячим в качестве самостоятельного приема пищи.

Рецепт мясного рагу с тыквой в мультиварке

Ингредиенты для приготовления:

1. 500 граммов говядины
2. 1 кг картошки
3. Лук — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Чеснок — 3 зубчика
6. Тыква — 400 граммов
7. Помидоры — 2 шт.
8. Соль
9. Вода — 200 мл

Полезные свойства блюда «Тыква в Мультиварке»

Сама по себе тыква – один из самых полезных овощей. Благодаря витаминам и элементам, содержащимся в составе, тыкву рекомендуют включить в свой рацион питания. Ведь тыква поддерживает иммунитет организма, улучшает обмен веществ, а также ускоряет транспортировку кислорода к тканям и органам. Такой овощ рекомендуют давать всем: и взрослым, и детям – хотя бы несколько раз в месяц.

Витамины и микроэлементы

В составе тыквы содержатся следующие полезные элементы:

• витамин А;
• В-каротин;
• кобальт;
• медь.

Каждый элемент выполняет свою функцию, тем самым помогая организму расти и развиваться. Особенно много в составе витамина А, который крайне полезен, при чем в большей части для детей.

Рецепт осеннего жаркого из тыквы, говядины и картофеля

Тыква с мясом и картофелем в мультиварке – отличный вариант семейного обеда или ужина. Это блюдо полезное, сытное и очень вкусное.

По желанию вы можете добавить в жаркое перец чили или имбирь – для согревающего эффекта, который так нужен в холодные дни.

Ингредиенты

• Тыква — 1 небольшая шт.
• Фарш мясной (любой) — 500 г
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм
• Тыква  — 400 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Розмарин  — 1 Чайная ложка (у меня сушеный)
• Майонез  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Параметры приготовления в мультиварке:

Тыква с мясом в мультиварке

Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:

• 400-500 г тыквы
• 200-300 г говядины
• 5-6 штук картофелин
• 1 луковица среднего размера
• 1 морковь
• 1 красный помидор
• Соль, перец
• Вода
• Растительное масло

Как приготовить «Тыква с мясом в мультиварке»

Тыква с мясом в горшочке

Пища в глиняных горшочках отличается особым ароматом и текстурой готового блюда. Тыква с мясом в горшочке украсит любое застолье, т.к. представляет собой вкусное угощение и оригинальную подачу.

Ингредиенты:

• 500 г постной свинины;
• 2 луковицы;
• 0,5 кг тыквы;
• 4 картофелины;
• 100 г вешенок;
• 6 зубков чеснока;
• 0,5 ст. куриного бульона;
• 3-4 лаврушки;
• 0,5 ч.л. сушеного базилика;
• немного соли и черного перца.

Свинину промываем, просушиваем и режем кусочками поперек волокон. Тыкву нарезаем такими же кусочками, как и мясо. А очищенные картошку с луком рубим небольшими кубиками. Чистим зубки чеснока, каждый разрезаем пополам. Грибочки моем, удаляем жесткие участки ножек и шинкуем крупной соломкой.

Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем слоями закладывать их в глиняные горшочки. На дно засыпаем половину картофеля, чтобы он полностью пропитался соками мяса и грибов. Картошку не забываем посолить, поперчить, посыпать базиликом.

Сверху насыпаем немного грибов. Потом выкладываем слой лука, тыквы и мяса, приправив каждый по вкусу солью и перцем. Сверху кидаем 2-3 половинки чеснока, лаврушку и накрываем все оставшейся картошкой. Заливаем содержимое каждого сосуда 2-3 ст.л. бульона.

Совет! Чтобы содержимое не пристало к крышкам, их можно смазать изнутри сливочным маслом или сметаной.

Горшочки накрываем крышками, перемещаем на противень.

Запекаем рагу в духовке при 200 градусах на протяжении 40 минут. Как только картофель станет мягким, значит блюдо готово. Осуществляем подачу на традиционных тарелках или предлагаем гостям полакомиться вкуснятиной прямо из горшочка.