Пирог с яблочным повидлом – лучшие рецепты для экономных хозяек

Рецепт «Пирог с яблоками и повидлом»:

Ингредиенты для приготовления пирога.

В миску с подогретым молоком добавить расплавленное сливочное масло (50 гр.), сахар (2 ст. ложки).

Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в смесь молока и масла.

Добавить дрожжи (7 гр.)

Миску накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей.
Через некоторое время на поверхности смеси образуется шапочка из мелких пузырьков.
Опара готова.

В опару добавить 1 яйцо и соль (1 ч. ложка).
Смесь взбить вилочкой.

Порциями добавить муку (3 стакана).

Замесить тесто.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
Далее можно приступить к разделке пирога.
Из общего количества теста получился пирог D 33 см. + остался небольшой кусочек теста из него получились 4 ватрушки с повидлом.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
В миску добавить воду и 1-2 ст. ложки лимонного сока.
Сок предотвратить потемнение яблочных долек.

Яблоки порезать кусочками.

На листе пергамента раскатать тесто в пласт, вырезать круг.

Выложить на поверхность несколько ложек повидло.
Повидло для пирога можно использовать любое, по вашему вкусу.

На поверхность повидло выложить кусочки яблок.

Раскатать меньшую часть теста.
При помощи ролика- ножа вырезать сетку для оформления верхней части пирога.

Перенести сетку на поверхность пирога.

Излишки теста срезать.

Остатки теста раскатать в пласт, вырезать полоски.

Свернуть жгутиком.
Контур пирога смазать водой, выложить жгутик из теста по контуру пирога. Пирог смазать взбитым яйцом.
Отправить в разогретый до 190С духовой шкаф.
Выпекать до готовности.

Приятного чаепития!

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками и повидлом

Сладкий, с ароматом свежих яблок домашний дрожжевой пирог, он никого не оставит равнодушным. Прошу к столу… :))

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и повидлом»:

Открытый творожный пирог с повидлом из яблок

Кто только учится печь пироги, оценит этот рецепт. На твороге без жидкой составляющей тесто замешивается легко и быстро. Главное, довести массу до однородности, чтобы не было ни одного комочка.

Пропорции продуктов:

• повидло яблочное – 250 г;
• творог (5%) – 400 г;
• сливочное масло (72,5%) растопленное – 190 г;
• мука – 390 г;
• 2 яйца;
• сахар – 100 г;
• крахмал картофельный – 60 г;
• сода питьевая – ½ ч. л.

Время – 80 минут.

Калорийность 100 г – 284,5 ккал.

Узнайте, как сделать яблочный мармелад в домашних условиях.

Приготовьте яблочный пирог в мультиварке. Рецепт можно посмотреть тут.

По ссылке читайте, как приготовить яблочное повидло.

Рецепт:

1. Творог перетирают через сито. Отбирают половину, соединяют с половиной сахара и одним яйцом.
2. К творожной массе добавляют масло, соду. Перемешивают.
3. Муку просеивают, частями вводят в творог. Замешивают пластичное тесто.
4. Готовое творожное тесто скатывают в шар, заворачивают в пищевую плёнку, на полчаса кладут в холодильник.
5. Вторую часть творога перетирают с яйцом, сахаром, ложкой крахмала.
6. Тесто раскатывают в круг диаметром чуть больше ёмкости для выпекания. Перемещают в форму, обязательно формируя высокие бортики.
7. Основу присыпают крахмалом. Выкладывают творожную начинку. Сверху ровным слоем – яблочное повидло.
8. Духовой шкаф включают на 180 градусов. Как только разогреется, ставят творожный пирог с яблочным повидлом выпекаться. Через 35 минут будет готово.

Печь высокие открытые пироги с большим количеством начинки лучше в силиконовых или разъёмных формах. Так будет проще достать выпечку и перенести её на блюдо.

Слоеный пирог с повидлом

Рецепт слоеного пирога с яблочным повидлом выручит, когда на приготовление выпечки в запасе не так много времени. Останутся от него в восторге и экономные хозяйки, ведь совсем не обязательно скупать магазинные сладости, когда на полке застоялась баночка фруктового повидла.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое – 500 г;
• Повидло яблочное – 200 г;
• Яйцо – 1 шт.

Готовое слоеное тесто – настоящая находка для современных хозяек, ведь делать на его основе выпечку – сплошное удовольствие. Достаточно дождаться, пока оно оттает, выложить начинку и уже через 20-25 минут можно наслаждаться прекрасным результатом.

Пирог с яблочным повидлом на скорую руку делается так:

1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Если тесто свернуто рулетом, то развернуть его и разрезать на две части.
3. На присыпанной мукой доске раскатать каждую часть в прямоугольный или квадратный пласт.
4. По всей поверхности одного пласта острым ножом сделать надреы.
5. Застелить противень пекарской бумагой и перенести на нее слоеную основу.
6. Сверху выложить яблочное повидло и накрыть вторым пластом.
7. Слепить между собой верхнюю и нижнюю часть по периметру.
8. Смазать пирог из слоеного дрожжевого теста с яблочным повидлом яйцом и поставить в духовку, разогретую до 220º С.
9. Выпекать, пока верх пирога не покроется румяной корочкой. Обычно через 20-25 минут пирог можно вынимать.

Осталось заварить чай и можно приглашать всех столу. Вкусный, сладкий и простой в приготовлении пирог порадует всех любителей незатейливой домашней выпечки.

Фотографии «Пирог с яблоками и повидлом» от приготовивших (10)

Единый профиль
МедиаФорт