Кукурузная каша «Аппетитка» – кулинарный рецепт

Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной и сытной каши. Кукурузная каша с мясом готовится очень просто, а результат получается великолепным. В моей семье такую кашку любят все, попробуйте и вы. 

Что понадобится для кукурузной каши с мясом рецепт:

продукты для приготовления блюда

• крупа кукурузная – 1 стак.;
• вода – 2 стак.;
• лук репчатый – 1 крупная головка;
• морковь – 1 шт. (довольно большая);
• мясо – 0,5 кг ( в данном случае куриные бедра);
• соль и смесь молотых перцев по вкусу;
• подсолнечное масло.

Ингредиенты

Крупа кукурузная	200 грамм
Телятина	500 грамм
Бульон	600 мл
Куриное яйцо	1 шт.
Твердый сыр	200 грамм
Сливочное масло	50 грамм
Чеснок	несколько зубчиков
Хлеб	1 кусочек
Зеленый консервированный горошек	1 баночка
Репчатый лук	1 головка
Соль мелкая	1 столовая ложка
Морковь	три штуки
Зелень	для украшения

Из вышеперечисленных ингредиентов выходит около пяти порций. Время приготовления составляет более одного часа.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1963.2 ккал	белки 27 г	жиры 33.6 г	углеводы 240.6 г
Порции
ккал 327.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 5.6 г	углеводы 40.1 г
100 г блюда
ккал 153.4 ккал	белки 2.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 18.8 г

Ингредиенты

Для приготовления кукурузной каши с мясом потребуется:

500 г мяса (я готовила с мякотью свинины);

2 ст. л. растительного масла;

1 луковица;

1 морковь;

3,5 стакана воды;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу;

1 стакан кукурузной крупы.

Приготовление

Поэтапное приготовление с предоставлением подробных фотографий:

1. Первый шаг рецепта – подготовка всех необходимых продуктов. Благодаря красочным ингредиентам блюдо будет невероятно ярким, насыщенным и сочным.

2. Следующий важный шаг – подготовка мясной смеси. Телятину необходимо обмыть, промокнуть бумажным полотенцем, а затем нарезать мелкими кусочками. Не забудьте поперчить и посолить. Добавьте одно яйцо, размоченный в воде кусочек хлеба, раздавленный чеснок, нарезанный лук. Все тщательно перемешать. Если хотите добавить пикантности, можете всыпать щепотку молотого мускатного ореха.

3. Далее понадобится кастрюля. В нее необходимо будет налить 400 мл бульона. Доведите его до кипения и насыпьте кукурузную крупу тоненькой струйкой. Варить нужно до готовности, иногда помешивая, чтобы кашка не подгорела и не испортила великолепный вкус полезного блюда. В процессе варки добавляйте воду, так как бульон начнет выкипать. Затем возьмите глубокую форму, подходящую для духовки. Разложите в ней кашку ровным слоем.

4. Сверху кукурузной кашки нужно положить подготовленную мясную смесь, согласно рецепту. Поставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку. Время приготовления — тридцать минут.

5. Далее нужно нарезать морковь кубиками, смешать с консервированным горошком и оставшимся бульоном. Приготовленной смесью необходимо будет залить противень. Сыр натрите на терке и посыпьте сверху. Отправьте в духовку минут на пятнадцать.

6. Через некоторое время вы сможете почувствовать невероятный заманчивый аромат. Кукурузная каша с мясом по удивительно интересному и оригинальному рецепту готова к употреблению. Можете подавать к столу, предварительно посыпав зеленью.

Вариант 3: Кукурузная каша с мясом в мультиварке

Приготовление каши в мультиварке значительно отличается от ее отваривания в обычной кастрюле. Так, в чаше крупа разварится равномерно, а если вы добавите на дно немного масла, то еще и не пригорит. А вот мясо допустимо использовать любое, даже самое «проблемное». Ведь благодаря мультиварке оно обязательно получится идеально нежным.

Ингредиенты:

• 90 грамм кукурузной крупы;
• 300 грамм воды;
• мелкая соль;
• 410 грамм свинины;
• лук;
• масло для обжарки;
• морковь;
• гранулированный чеснок;
• свежая петрушка.

Как приготовить

Шаг 1:

У лука и моркови удалить шелуху и кожуру. Промыть корнеплоды и мелко нашинковать (морковь можно потереть).

Шаг 2:

Раскалить масло в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Забросить внутрь подготовленный лук и морковь и обжарить их.

Шаг 3:

Ввести соль, гранулированный чеснок и рубленую петрушку, а также уложить мелкие кусочки промытой свинины.

Шаг 4:

Готовить ингредиенты еще 2-3 минуты. Потом все перемешать лопаткой и влить запланированный объем воды.

Шаг 5:

Тут же всыпать хорошо промытую кукурузную крупу, еще раз смешать содержимое чаши и накрыть мультиварку крышкой.

Шаг 6:

В режиме «Каша» или «Тушение» готовить кукурузную кашу с мясом 30 минут. Отключив машину, оставить блюдо настояться и подать, присыпав свежей зеленью, на стол.

Если свинина слишком постная, рекомендуется дополнить блюдо перед подачей фигурными кусочками сливочного масла. Они не только красиво украсят кашу, но и наполнят ее молочными ароматами.

Этапы приготовления

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию