Запечённый картофель в горчично-чесночном соусе — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Все делается легко и просто. Сначала отправляем на огонь кастрюльку с водой, в которой будем варить картошечку. Пока закипает вода, моем, чистим и режем картофель ломтиками и отправляем вариться в течении 3 — 5 минут. Во время варки картошку нужно приправить солью.

Для соуса берем горчицу, добавляем в нее мелко измельченный чеснок, растительное масло, перец и сушеные травы (я беру укроп и измельченный лавровый лист). С картофеля сливаем воду и остужаем минут 5, добавляем наш соус и все хорошенько перемешиваем. 

Отправляем картофель на противень и запекаем в разогретой до 200 С духовке до золотистой корочки (минут 20). Наш картофель готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Картошка в соусе соево-медовом

Ингредиенты

1. картошка – 8 шт
2. горчица – 2 ст ложки
3. оливковое масло – 3 ст ложки
4. мед – 1 ст ложка
5. соевый соус – 2 ч ложки

Картошка в горчично-медовом соусе на вкус получается сладковато-пряная. Она хорошо подойдет к свежим или соленым овощам, а также мясу.

Картофель очищаем и режим на крупные дольки. Заливаем подсоленной водой, доводим до кипения и варим минут 15-20 до полуготовности.

Воду сливаем с картошки.

Делаем соус: смешиваем горчицу и оливковое масло.

Во второй емкости смешиваем мед и соевый соус.

Две смеси соединяем и тщательно перемешиваем.

Готовым горчично-медовым соусом заливаем картошку  и ставим в духовку на 20 минут (температура 200 градусов). Картошка должна получится мягкая и сочная.

Подается как к гарнир к отварному или жареному мясу, приготовленному без дополнительным специй и приправ.

Ингредиенты

Для приготовления картофеля в горчичном соусе нам потребуется:

картофель — 1-1,200 кг;

горчица зерновая — 100 г;

масло сливочное — 2 ст. л.;

масло растительное — 2 ст. л.;

лимонный сок — 2 ст. л.;

чеснок — 3-4 зубчика;

соль — 1 ч. л.;

цедра лимона — 1 ч. л.;

травы — по вкусу.

Список ингредиентов:

Из расчета на 2 порции (760 г)

• Морковь свежая — 45 г
• Дижонская горчица — 2 ч.л
• Картофель — 600 г
• Молотый черный перец
• Лук — 45 г
• Сметана — 2 ст.л
• Соль — по вкусу
• Рафинированное подсолнечное масло — 1 ст.л

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Горчица — 417 ккал/100г
• Горчица столовая — 417 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Горчица, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец, Специи сухие