Вафли на сковороде – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вафельные трубочки как из детства можно приготовить на обычной сковороде. Тесто по этому рецепту получится тонким и хрустящим.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2331.9 ккал	белки 43.4 г	жиры 103.9 г	углеводы 306.4 г
Порции
ккал 155.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 323.9 ккал	белки 6 г	жиры 14.4 г	углеводы 42.6 г

Описание приготовления:

Вафли на сковороде по данному рецепту – это максимально простые вафли, приготовленные без вафельниц и особых компонентов. Все максимально просто и гениально. Я и мои домашние обожаем эти вафли. Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, я не задумываясь готовлю их. Ведь ничего особенного не нужно, только мука, яйца, сливочное масло, сахар и немножечко времени. Попробуйте, Вам обязательно понравится:)

Успехов и приятного аппетита!

Рецепт хрустящих сахарных трубочек

Ингредиенты:

• 1 белок крупного яйца
• 100 г сахар
• 100 мл молоко
• 100 г просеянная пшеничная мука
• 25 г сливочное масло
• 1 ч.л. ванильный сахар

Нужна сковородка, желательно с тонким дном, типа блинной. Можно готовить и на любой, но сковороде с толстым дном долго остывает и замедляет весь процесс. Можно взять для ускорения две сковородки и пока одна остывает, жарить на второй.

Как сделать тесто для вафель

• К белку добавьте сахар, ванильный сахар и перемешайте.
• Влейте молоко, растопленное сливочное масло и размешайте.
• Сразу или постепенно введите муку и замесите жидкое однородное тесто без комков.

Такое тесто может стоять в холодильнике пару дней точно.

Теперь возьмите холодную сковороду и налейте немного теста в центр.

С помощью ложки размажьте его очень тонким слоем до прозрачности.

Сковородку поставьте на плиту на совсем небольшой нагрев и сушите лепешку.

Когда вы видите, что с краев или в самых тонких местах блинчик поджарился, переверните и обжарьте с другой стороны.

Снимите лепешку, а сковороду переставьте на холодную горелку или выключите нагрев (а можете взять вторую холодную).

Сверните трубочку цилиндром или рожком, пока она теплая.

Если вдруг вы замешкались и трубочка стала жесткой, верните ее на горячую сковороду на несколько секунд и она опять станет мягкой.

Протрите бумажной салфеткой поверхность немного остывшей сковороды и повторите процедуру.

И так, пока не закончится тесто или не надоест.

Можете съесть трубочки так, а можете наполнить кремом или мороженым.

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих вафель на сковороде понадобится:

молоко – 100 мл;

масло сливочное – 100 г;

яйцо куриное – 3 шт.;

сахар – 150 г;

ванильный сахар – 1 ч. л.;

соль – щепотка;

мука высшего сорта – 200 г.

Рецепт «Вафельные трубочки на сковороде»:

Похожие рецепты