Тушеная морковь – как готовить в мультиварке или сковородке с луком, яблоками, сливками и черносливом

Предлагаю приготовить морковные блинчики. Они получаются пышными, пряными и ароматными. Отлично подойдут для завтрака или полдника. Подавайте их с кленовым сиропом и грецкими орешками.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1195.6 ккал
белки
30.3 г
жиры
56.3 г
углеводы
144.2 г
Порции
ккал
239.1 ккал
белки
6.1 г
жиры
11.3 г
углеводы
28.8 г
100 г блюда
ккал
189.8 ккал
белки
4.8 г
жиры
8.9 г
углеводы
22.9 г

Ингредиенты

Молоко – 500 мл

Мука – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Морковь крупная – 1 шт.

Растительное масло – 3 ст.л.

Соль или сахар – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Стакан = 250 г

  • 180 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Ингридиенты

  • Пшеничная мука — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сметана — 50 мл
  • Коринка — 80 г
  • Са

1. Морковный суп-пюре с апельсинами

 
Морковный суп-пюре

Понадобится:

На 4 персоны

  • 1 луковица
  • 1 кусочек корня имбиря (ок. 3 см)
  • 1/2 стручка красного сладкого перца
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 800 г моркови
  • 2 клубня картофеля
  • 750 мл куриного бульона
  • 2 апельсина
  • 4 ст. л. сметаны
  • зелень кинзы для украшения
  • молотый красный перец
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Лук очистите и мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Мякоть сладкого перца нарежьте соломкой. В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте сладкий перец и имбирь, перемешайте и слегка обжарьте все вместе. 
  2. Морковь и картофель очистите, вымойте и нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте в сотейник к овощам, посолите, влейте немного горячей воды и тушите под крышкой 5 мин. Затем влейте бульон, доведите до кипения и варите на маленьком огне 15 мин. Снимите с огня и с помощью блендера сделайте пюре. 
  3. Апельсины вымойте, обсушите и снимите слой цедры. Из плодов выжмите сок и добавьте его вместе с цедрой в получившееся пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый суп разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте сметану и украсьте веточками кинзы. 

Морковь тушеная с луком – классический рецепт

Этот вариант приготовления блюда – первоначальный. Он является основой для более усовершенствованных вариантов.

Морковь тушеная с луком - классический рецепт

Ингредиенты:

  • Лук – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Томатная паста – 2 ст.л
  • Сахар – 0,5 ст.л
  • Соль – 1 ч.л
  • Растительное масло – 2 ст.л

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке или нарезать брусочками.

На дно сковороды налить масло и обжарить овощи. Посолить, добавить сахар.

Когда овощи станут мягкими, влить томатную пасту и тушить 10 минут.

Подавать блюдо можно с гарниром, мясом или рыбой.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Рецепт «Морковные блины на молоке»:

Яйцо разбить и отделить белок от желтка.
В молоко добавить желток, сахарную пудру и соль, хорошо перемешать. В эту смесь просеять муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать и влить растительное масло.
Яичный белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто.
Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто.
Сковороду разогреть и смазать кусочком сливочного масла. Ложкой распределить по сковороде тесто в тонкий блин. Обжарить блины с обеих сторон
Подавать со сметаной.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Морковные блины на молоке

Рецепт: Морковные блины на молоке

Оригинальные блинчики с морковью на молоке.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Морковные блины на молоке»:

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Блины с морковью пошаговый рецепт

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке и положить в кастрюлю, добавить сливочное масло и коринку и тушить до мягкости моркови, остудить.

Приготовить тесто из желтков, сметаны, толченых сухарей, соли, сахара, молока и муки. Тесто взбить и положить в него морковную массу. После чего добавить взбитые белки и выпекать блины на смазанной маслом сковороде на умеренном огне.

dzen.jpg Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

С черносливом

Сочетание тушеной моркови с черносливом создает неожиданное и слегка пряное сочетание вкусов, а консистенция напоминает повидло или мармелад. Чернослив берут без косточек, умеренно твердый. Слишком высушенную сливу необходимо предварительно замочить на пару часов в теплой воде. Стоит обходить стороной слишком сочный и блестящий сухофрукт, так как велика вероятность, что он обрабатывался глицерином.

Ингредиенты:

  • морковь ‒ 320 г;
  • чернослив ‒ 100 г;
  • сахар ‒ 3 ст. л.;
  • мед ‒ 3 ст. л.;
  • изюм ‒ 100 г;
  • масло растительное ‒ 40 г;
  • корица молотая ‒ 0,5 ч. л.;
  • лимонный сок ‒ по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очистить корнеплод, нарезать мелкими кубиками.
  2. В кастрюле с толстым дном обжарить морковь на большом огне 7 минут.
  3. Добавить вымытый чернослив, изюм, всыпать корицу, сахар, мед.
  4. Налить воды, чтобы она слегка покрывала продукты. Довести до кипения, тушить на слабом огне, накрыв крышкой в течение часа.
  5. Сбрызнуть лимонным соком, выключить, дать настояться.

С добавлением чернослива

Как по маслу. Оладьи с овощами и фруктами, из фасоли…

…Иначе кусочки расползутся, и будет не очень впечатляюще. Кстати, все вышеперечисленные варианты охотно примут в свои ряды творог, особенно мягкий. Я в оладьи с творогом всегда кладу дополнительное яйцо, а белок взбиваю с сахаром в очень плотную пену. Красота получается!
Да, о взбитом белке. Точно так же, как блины, оладьи можно заставить подняться несколькими способами: при помощи дрожжей, соды, разрыхлителя и яичного белка. В последнем случае оладьи должны быть простыми, почти без добавок, иначе никакой белок их подъем не осилит. Дрожжевые оладьи хороши с овощными и фруктовыми пюре – получаются пышными и ноздреватыми. А еще без дрожжей не обойтись, выпекая постные оладьи из каш. Каша может быть какой угодно: перлово…

Супер!! Вот счас зуб пройдет и пойду жарить. Спасибо :))
17.02.2007 16:46:35

Оригинальный салат с морковью

Cлоями уложить рыбные консервы(горбушу, например), морковкь сырую, тертая с чесноком, сверху посыпать поломаными мелкими кусочками чипсами. Сразу скажу, салат на любителя.

Капустная запеканка с мясом

Категория: Основные блюда> Из фарша

1 ингридиент

Капуста 500 гр., мука 3-5 ст.л., 3 яйца, фарш любой примерно 500 гр., 2 луковицы, 2-3 моркови, сыр тертый 100 гр, зелень любая 3-4 ст.л., майонез.

Капусту мелко нашинковать, посолить, смешать с мукой и яйцами и пожарить блины. Лук и морковь обжарить. Сыр натереть и смешать с майонезом. Собрать запеканку – блин из капусты, фарш, лук с морковью, зелень и снова блин из капусты. Так все выкладываем друг на друга. Сверху все укрываем “шубкой” из сыра с майонезом. Запекать при 180 гр. 20 минут….

теги: блины запеканка домашняя сыр фарш

Блинный пирог с сельдью

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я