29.03.2024

Суп с картошкой и вермишелью – быстрый в приготовлении: рецепт с фото и видео

Суп – это один из вариантов быстрого и вкусного обеда или ужина. У каждой хозяйки наверняка есть свой рецепт любимого супа, который она постоянно готовит.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы — 450 грамм
  • Картофель — 4-5 средних шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Вермишель «паутинка» — 4 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Растительное масло — для жарки
zen.yandex.ru

Описание приготовления:

Предлагаемый вашему вниманию рецепт приготовления супа с вермишелью и картофелем будет хорошим первым блюдом на обед. Готовится очень быстро и легко. С приготовлением справится любая, даже начинающая хозяйка. Для создания блюда достаточно иметь самые обычные для супа продукты, оригинальный вид и вкус блюду придают томаты. Соединение овощей с мясным бульоном и мясом делает блюдо питательным и вкусным.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Макароны
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Овощной суп

Замечательный легкий супчик с овощами. В его состав входит брокколи, грибы, картофель и вермишель. Суп получается вкусным и нежным, прекрасно подойдет для завтрака или ужина.

Овощной суп

Ингредиенты:

  • 200 г брокколи
  • 200 г грибов
  • 5 картофелин
  • 50 г вермишели
  • морковь
  • лук
  • соль
  • перец.

Приготовление:

Очистить картофель и отправить варится.

Приготовить поджарку. На растительном масле обжарить лук, морковь, измельченные грибы и брокколи.

Когда картофель немного провариться добавить в него зажарку.

За несколько минут до готовности добавить вермишель.

Мыть или не мыть?

Если вы купили курицу в заслуживающем доверия супермаркете и в упаковке, не мойте ее перед готовкой супа. Совет может прозвучать странно. Однако американские исследователи выяснили тот факт, что при мытье тушки бактерии не смываются, а наоборот распространяются по всей поверхности куриного мяса. А это в свою очередь лишь увеличивает вероятность заражения. Термическая же обработка в супе убивает бактерии очень быстро. Следовать этому совету или нет — решать вам. Но если курятина вызывает недоверие своим внешним видом, ее конечно же, лучше все же помыть.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Приготовление:

Куриное мясо промоем в проточной воде. В кастрюлю нальем 1,5 л. воды и поставим вариться мясо. Если части курицы на кости, как у меня, то варить нужно около 40 минут, если же вы используете филе курицы — хватит и 20 минут.

zen.yandex.ru

После закипания снимаем пену и кидаем перец горошком. Солить бульон нужно за 5-7 минут до готовности. Так мы получим красивый прозрачный бульон.

zen.yandex.ru

Пока курица варится, сделаем зажарку на суп. Лук режем на мелкие кубики.

zen.yandex.ru

Морковь натираем на терке, либо режем на тонкую соломку — по вашему желанию. Я предпочитаю натирать на терке.

zen.yandex.ru

На сковороду льем небольшое количество подсолнечного масла и поджариваем лук до полупрозрачности. Затем добавляем морковь и жарим овощи вместе на среднем огне 5-7 минут. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не пригорели.

zen.yandex.ru

Картофель нарезаем на небольшие кубики или брусочки.

zen.yandex.ru

После того, как курица сварилась и бульон готов, мясо достаем из кастрюли и отправляем туда картофель.

zen.yandex.ru

Пока картофель варится, мы снимаем вилкой куриное мясо с кости. Если вы используете филе — нужно его порезать на небольшие кусочки (примерно, как резали картофель). Я же снимаю мясо с кости и оставляю такими не ровными кусочками.

zen.yandex.ru

Добавляем куриное мясо к картофелю в кастрюлю. Если при варке курицы выкипело много воды, и сейчас у вас пол кастрюли супа, добавьте кипяченную воду до нужного уровня. Когда вода закипит, добавим зажаренные овощи.

zen.yandex.ru

После закипания воды кидаем пару лавровых листа, соль и перец по вкусу. Можно добавить универсальную или суповую приправу — по вашему желанию. Снова доводим до кипения и добавляем вермишель.

zen.yandex.ru

С вермишелью варим суп еще 3-4 минуты после закипания. Затем снимаем с плиты, даем настояться минут 5.

zen.yandex.ru

Наш куриный суп с картофелем и вермишелью готов. Приятного аппетита!

zen.yandex.ru
Суп куриный с вермишелью и картошкойСуп куриный с вермишелью и картошкой

Суп куриный с вермишелью и картошкой

Как сварить куриный суп с картошкой, вермишелью и плавленым сыром

Суп из серии изысканных, получится нежным, с сырной ноткой. Сварить его не сложно, важно лишь строго следовать рецепту и рекомендациям.

Потребуется:

  • Курица, грудка – 500 гр.
  • Плавленый сыр – 200 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Вермишель – ½ стакана.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки.
  • Зелень укропа, петрушки – 30-50 гр.
  • Приправы для курицы.

Варим:

  1. Сложите в кастрюлю порезанную средними кусочками куриную грудку. Залейте водой, поставьте на конфорку. Дождитесь закипания.
  2. Подготовьте в обжарке лук с морковкой – измельчите произвольной нарезкой. Затем обжарьте на сливочном масле до красивой румяности.
  3. Почистите картофельные клубни, порежьте кубиком.
  4. Отправьте вариться вместе с поджаркой в кастрюлю. Варите 10 минут.
  5. Спустя заданное время положите вермишель.
  6. Проварите 5 минут, добавьте порезанные кубиками плавленые сырки.
  7. Размешивайте содержимое, чтобы сырки растворились. Одновременно посолите, приправьте специями для курицы. Добавьте рубленую зелень. Дайте супу бурно закипеть, включите, подождите минут 10, чтобы похлебка настоялась.

Видео-рецепт: как приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке (без зажарки)

Отличный рецепт для диетического питания, в котором овощи закладываются в суп сырыми. Похлебка получается наваристой, ароматной. В последнее время я частенько предпочитаю готовить супы в мультиварке – удобно и быстро. приятного аппетита.

Суп «Холостяка»

Вкусный и необычный суп для быстрого приготовления. В его состав входит лапша быстрого приготовления, сосиски, картофель, зелень. Суп получается необычным на вкус, так как в него добавляют приправу, которая находится в вермишели быстрого приготовления.

Суп «Холостяка»

Ингредиенты:

  • 3 упаковки лапши быстрого приготовления
  • 6 сосисок
  • 5 картофелин
  • зелень
  • приправа.

Приготовление:

Картофель нарезать кубиками и поставить варится.

Сосиски нарезать полукольцами, по желанию можно их обжарить на растительном масле. Добавить в кастрюлю.

За 5 минут до готовности добавить в суп лапшу, приправ и измельченный укроп.

Суп с вермишелью и яйцами

Легкий и вкусный суп с картофелем, вермишелью и яйцами. Для приготовления этого супа используют, как куриные, так и перепелиные яйца. Выбирайте сами, с какими именно яйцами будет ваш суп. Для того, что бы ускорить процесс приготовления, яйца можно отварить предварительно.

Суп с вермишелью и яйцами

Ингредиенты:

  • 4 куриных (или 8 перепелиных) яйца
  • 4 картофелины
  • 60 г вермишели
  • 1 большая луковица
  • 2 л куриного бульона
  • соль.

Приготовление:

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель, высыпать варится в бульон.

Лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Добавить в суп. Посолить.

За пару минут до готовности добавить вермишель.

Очистить яйца, разрезать пополам. Выложить 2 половинки яйца (куриного или 4 перепелиного) в порционную миску. Украсить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector