Лапша яичная, сочни для бешбармака оптом в Москве

Готовим бешбармак из говядины в домашних условиях

Бешбармак готовится на самом деле очень просто. Различие в рецептах заключается только в виде используемого мяса. Иногда к нему также отваривают картофель.

Нам понадобятся:

• мякоть говядины;
• репчатый лук – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• соль;
• лавровый лист;
• зелень;
• сочни (покупные или приготовленные самостоятельно);
• растительное масло для обжарки лука.

Приготовление:

1. Говядину моем, складываем в кастрюлю, заливаем водой и начинаем варить.
2. Пока мясо варится, чистим лук и нарезаем его тоненько полукольцами.
3. В другую кастрюлю наливаем растительное масло (около четырех столовых ложек) и обжариваем в нем лук до полупрозрачности.
4. Когда лук станет прозрачным, мелко шинкуем зелень и добавляем его в кастрюлю с луком. Убираем с огня.
5. К этому времени наше мясо уже кипит и на нем появилась пена. Вытаскиваем мясо, сливаем воду, моем кастрюлю, снова наливаем в нее воду, солим, кладем лавровый лист и ставим на огонь.
6. Когда вода закипит, помещаем в нее наше наполовину сваренное мясо. В эту же кастрюлю отправляем вариться половину очищенного репчатого лука и половину очищенной и помытой моркови.

Морковь и лук сделают наш мясной бульон прозрачным и вкусным.

1. Когда мясо сварится, достаем его и нарезаем на небольшие кусочки. У меня на фото видно еще и мясо курицы, я отвариваю ее для детей.
   

   Не выливайте мясной бульон, он нам еще понадобится.

   

2. Теперь очередь сочней. Раньше мы везли сочни из Казахстана, просили друзей привозить, но сейчас они продаются в любом магазине шаговой доступности. Если вы хотите сделать сочни сами, то читайте дальше, в конце статьи будет написан рецепт.
   Отвариваем сочни в бульоне от мяса до готовности.

Для тех, кто любит сурпу (шурпу), налейте бульон в тарелочки. А в оставшемся сварите сочни.

1. Когда сочни приготовятся, выкладываем их на большое блюдо, сверху мясо, потом снова сочни, а в самом конце поливаем луком, сверху посыпаем зеленью.

Бесбармак можно готовить и с картошкой, просто отварите очищенный, нарезанный пополам картофель и подайте его вместе с мясом и сочнями на блюде.

Лазанья из сочней для бешбармака

Категория: Основные блюда> Лазанья

13 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Ингредиенты:

• Мука  — 500 Грамм
• Яйца  — 2  Штуки
• Вода  — 0,5 Стакана
• Соль  — 1  Щепоток

Количество порций: 20