Картошка в духовке в молоке – невероятно нежная, с молочным вкусом, ароматная картошечка запеченная под красивой сырной корочкой! Простой рецепт с пошаговыми фото.
Описание приготовления:
Всего лишь вам потребуется три важных ингредиента. У вас получится сливочное нежнейшее блюдо с хрустящей загорелой корочкой. Картофель, приготовленный в молоке сыграет и сольным номером, и в тандеме, выступая гарниром. Попробуйте приготовить это блюдо у себя дома и удивите гостей, родных и близких вкуснейшим блюдом.
Картофель в молоке
Вы пробовали когда-нибудь готовить картофель в молоке? Я часто готовлю картофельное пюре и добавляю в него молоко, но вот чтобы полностью варить картошку в молоке – не пробовала никогда. И очень даже напрасно! Какая же вкусная и нежная получается картошка! Очень советую вам попробовать!
Ингредиенты
на порций
Перец черный молотый
по вкусу
Стоимость ингредиентов
~ 0.84
Молодой картофель, тушеный в молоке
Ингредиенты:
- нежирное молоко — 500 мл;
- картофель — 1,25 кг;
- лук репчатый — 150 г;
- слив. масло — 35 г;
- соль поваренная – 0,5 ч.л.
Длительность приготовления: 80 минут.
Калорийность на 100 г: 83 ккал.
Способ приготовления:
Порезать лук полукольцами, а картошку — кольцами. Растопить на сковородке сливочное масло, на него разложить лук.
Жарить до румяного цвета, после чего влить молоко. Сверху выложить колечки картофеля.
Добавить соль и перемешать содержимое сковороды, прикрыть крышкой и тушить приблизительно 40 минут, иногда помешивая. Такой тушеный картофель можно сочетать с рыбными или мясными блюдами, а можно и отдельно есть.
Пирожное картошка из печенья с молоком
Категория: Десерты
7 ингридиентов 30 мин
1. Смешаем отдельно растопленное масло и молоко. Сюда понемногу всыпаем сахар, и постоянно пробуем на вкус – должно быть несколько более сладко, чем вы любите, потому что вам еще предстоит добавлять другие ингредиенты.
2. Отдельно смешаем крошку печенья с измельченными орехами и какао. Когда смесь станет однородной – сюда вливаем молочную сладкую смесь. Перем…
теги: для детей на скорую руку десерты русская кухня
Молочный картофель, запеченный в духовке
Ингредиенты:
- слив. масло — 25 г;
- молоко — 220 мл;
- картофель — 1,2 кг;
- пшеничная мука – 30 г;
- поваренная соль.
Длительность приготовления: 50-70 минут.
Калорийность на 100 г: 117 ккал.
Способ приготовления:
Картошку нарезать небольшими дольками и промыть водой от излишков крахмала, либо замочить на некоторое время в холодной воде с той же целью. Отварить до полуготового состояния, потом слить воду, переложить картофель на противень.
Путем смешивания муки, соли и горячего молока приготовить молочный соус, полить картошку. Немного обрызгать расплавленным маслом и выпекать в духовке до готовности. Подавать также с добавлением сливочного масла.
Ингредиенты
Для приготовления картошки в молоке нам понадобится:
картофель – 5-6 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
лук репчатый – 1 шт.;
масло сливочное – 1 ст. л.;
масло растительное – 1 ч. л.;
молоко – 250 мл;
соль – 1 ч. л.;
укроп для подачи.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| картофель С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу. узнать больше | 1200 г |
| лук репчатый Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше | 2 головки |
| чеснок Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. узнать больше | 4 зубчика |
| сливочное масло масло сливочное Ингредиент Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока. узнать больше | 70 г |
| соль Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| перец черный молотый | ½ ч. л. |
| приправа для картофеля | ½ ч. л. |
Как приготовить “Картошка в молоке”
Очистите и промойте картофель.
Нарежьте картофель колечками, толщиной 15-20 мм. Смешайте нарезанный картофель, молоко, соль и хорошую щепотку мускатного ореха в кастрюле. Вскипятите молоко на среднем огне и продолжайте варить картофель в течение 8 минут, периодически его помешивая.
Пока картофель кипит, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Емкость, в которой вы будете запекать картофель натрите чесноком. Перенесите половину картофеля в форму для выпечки и залейте 1/2 частью сливок. Добавьте оставшуюся часть картофеля и залейте оставшимися сливками.
Выпекайте в течение 35-40 минут, пока картофель не покроется красивой золотистой корочкой. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картошка в молоке:
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 40
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Как приготовить молочную картошку в мультиварке
Ингредиенты:
- молоко — 230 мл;
- картошка — 0,6 кг;
- масло слив. — 30 г;
- соль, зелень, перец молотый;
- сыр твердого сорта — 100 г;
- 1 большая луковица.
Длительность приготовления: 70 минут.
Калорийность на 100 г: 220 ккал.
Технология приготовления:
Нарезать картошку тонкими колечками, а лук — кубиками. Переложить их в чашу мультиварки, смешать с солью и перцем. Сверху налить молоко так, чтобы картофель не полностью им покрывался. Сверху разложить 5-6 кусков масла.
Остальной процесс приготовления — задача мультиварки. Установите на 1 час режим «Тушение». За несколько минут до полноценной готовности картофеля нужно засыпать его сыром, тогда сверху получится вкусная корочка.
Перед употреблением картофель можно посыпать петрушкой или укропом. Подавать с мясом/рыбой.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Перец черный молотый – 255 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
- Масло топленое – 869 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Молотый кориандр – 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Чеснок, Перец черный молотый, Молотый кориандр, Соль