Картофельные котлеты с грибами – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вкусные и сытные котлеты из картофеля с грибной начинкой. Готовятся из обычных продуктов, а вкус – без преувеличения, деликатесный. Делюсь нехитрым рецептом.

Описание приготовления:

Картофельные котлеты с грибами в домашних условиях приготовить очень легко. Если у вас осталось немного картофельного пюре и на всех членов семьи его явно не хватит – сделайте такие котлеты и у вас будет сытный и вкусный ужин. Подавать такие котлеты можно со сметаной, с салатом и с любыми соусами. Такой простой рецепт картофельных котлет с грибами не раз выручит вас, когда необходимо быстро и вкусно накормить семью. Ингредиенты, необходимые для приготовления, легкодоступны и дешевы, а вкус готового изделия несомненно порадует 🙂

котлеты картофельные

Категория: Основные блюда> Котлеты

1 ингридиент

картофель,яйца,соль,перец,мука.начинка:мясной фарш или грибы.лук-1шт.раст.масло для жарки.сметана.

приготовить пюре,добавить яйца,муку,соль,перец.начинка:обжарить фарш с луком или грибочки с луком.слепить из картофельного фарша котлетки,положить начинку .обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на раст.масле.подать со сметаной….

теги: котлеты картофель домашняя перец фарш

Картофельные котлеты с сюрпризом

Картофельные котлетки с грибами
Картофельные котлеты с грибами и морковным пюре
Котлеты картофельно-куриные.

Полезная информация

Уровень сложности: 3* Размер порции: 130 г
Время приготовления: 1.5 часа Калорийность порции:

247 ккал

Количество порций: 8 Цена одной порции: 16 руб.

Картофельные котлеты с грибами

Лика Мостовая

Предлагаю приготовить на завтрак вкусные картофельные котлеты с грибами. Такие котлеты могут быть самостоятельным блюдом, а также гарниром к мясу, птице или рыбе. Вкусно также к этим котлетам подать сметанный соус с зеленью.

ОПИСАНИЕ

Кто приходил ко мне на чебуреки (http://www.edimdoma.ru/retsepty/52608-kartofelnye-chebureki-dlya-postyaschihsya-i-ne-tolko), знают, что там у меня осталась неприкаянная начинка… Конечно, можно залить её на сковороде омлетом и обжарить в духовке, но… хочу продолжить начатую постную тему и рассказать,какие котлетки я приготовила… Хотела поместить всё вместе, но предыдущий рецепт и так длинный получился!

Ингредиенты

700 г картофеля

200 г св.шампиньонов

1-2 ст.л. сухой крапивы

1-2 ст.л. сухой мяты

2-3 ст.л. муки с горкой

лавровый лист

150 г лука

растит.масло

соль – 1 ч.л.

Постные картофельно-кабачковые котлеты запеченные фольге

Будет нужно следующее:

  • 500 грамм кабачков;
  • 5 картофельного клубня;
  • 100 мл молока;
  • Немного сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 4-6 стеблей укропа и петрушки;
  • 2 большие ложки муки;
  • Немного соли и черного молотого перца.

Сколько следует готовить – 60 минут.

Содержание калорий в 100 граммах – 125.

Картофельные котлеты с грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

  1. Картофелины очищаем от кожуры, моем от грязи, нарезаем на несколько частей;
  2. Кладем в емкость с водой, подсаливаем и варим до готовности;
  3. Сливаем воду, разминаем до состояния пюре;
  4. Кабачки чистим от шкурки, вычищаем семечки и перетираем в мелкую стружку;
  5. Перетертые кабачки кладем в чашку, слегка отжимаем руками и кладем в пюре. Все перемешиваем;
  6. Зелень укропа и петрушки споласкиваем, стряхиваем и нарезаем меленькими кусочками. Засыпаем в смесь;

куриные яйца разбиваем, кладем в миску, наливаем молоко и все взбиваем;

Яичную смесь заливаем в пюре, добавляем соль, черный перец, муку и все размешиваем;
Фольгу для запекания смазываем сливочным маслом;
Делаем из смеси небольшие круглые котлетки, кладем на фольгу, заворачиваем ее так, чтобы она полностью закрывала котлеты;
Кладем все в форму для запекания;
Греем духовой шкаф до 180 градусов и ставим туда противень. Оставляем запекать 30 минут;
Готовые котлетки получаются очень сочными и нежными.

Чечевичные котлеты

Картофельные котлеты с грибами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Категория:
Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Рецепт из серии: чего бы такого съесть, чтобы похудеть?
Чтоб и – постное, и – съедобное, и – желудок заметил.
Что я только не пробовала?! И вот попала мне в зубы чечевица… Буквально.
Стоит отметить, что философия постчечевизма сильно повлияла на мое мировоззрение.
Теперь я твёрдо уверена, что чечевице на моей кухне быть!
Издевалась я над ней по-разному. В последний раз начечевовила котлет.
Сама не ожидала.
Ничеговые такие чечевовые котлетки получились /ну… или я была сильно голодна/!
В общем…
Налетай! Не скупись! Во весь рот чечевись!:))

Как приготовить “Картофельные котлеты с грибами”

Картофельные котлеты с грибами - фото шаг 1

Чистим картофель, нарезаем на части и ставим варить. Как закипит – солим. Варим до готовности.

Картофельные котлеты с грибами - фото шаг 2

Пока варится картофель, можно пожарить грибы. Мелко нарезаем грибы, чистим и мелко шинкуем лук. И жарим на растительном масле до готовности.

Картофельные котлеты с грибами - фото шаг 3

Картофель сварился? Сливаем с него воду и ставим остужать. Как остынет – делаем из него пюре. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

Картофельные котлеты с грибами - фото шаг 4

Получившееся тесто делим на порции и из каждой делаем лепешку. На каждую лепешку выкладываем грибную начинку.

Картофельные котлеты с грибами - фото шаг 5

Формируем котлетки, тщательно залепливая швы.

Картофельные котлеты с грибами - фото шаг 6

Обжариваем котлеты на разогретой сковородке на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Оценить рецепт Картофельные котлеты с грибами:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 40

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.

белые польские колбаски

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.

слоеные булочки с изюмом

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Шампиньоны 24 ккал/100г
  • Зелень укропа 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Лук зеленый 19 ккал/100г
  • Лук репчатый 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная325 ккал/100г
  • Куриное яйцо80 ккал/100г
  • Поваренная соль0 ккал/100г
  • Сухари панировочные347 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Шампиньоны, Лук репчатый, Зелёный лук, Поваренная соль, Растительное масло, Сливочное масло, Пшеничная мука, Куриные яйца, Панировочные сухари, Укроп

Ингредиенты:

Необходимые продукты:

  • картофель – 8 клубней,
  • одна луковица,
  • мука – 2 ст. ложки,
  • раст. масло для жарки,
  • грибы любые – 300 гр.,
  • соль, чёрный молотый перец – на вкус.

Приготовление грибного соуса

грибной соус

  1. Для приготовления соуса насыпьте на сухую сковороду одну ложку муки и помешивая, обжарьте на плите до образования желтовато – коричневого цвета.
  2. Эту пассеровку разведите грибным бульоном.
  3. Хорошо размешайте, посолите по вкусу. Прокипятите 7-10 минут.
  4. Теперь добавьте варёные мелко нарубленные грибы и пассерованный лук.

Постные котлеты получатся особенно вкусными, если Вы готовите их с хорошим настроением и с большой любовью к своим близким. А они, в свою очередь, по достоинству оценивают Ваш труд и заботу.
Приятного аппетита!

Fatal error

: Uncaught Error: Call to undefined function wp_parse_list() in /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-content/plugins/yet-another-related-posts-plugin/classes/YARPP_Core.php:991Stack trace:#0 /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-content/plugins/yet-another-related-posts-plugin/classes/YARPP_Core.php(1294): YARPP->get_query_post_types(14223, Array)#1 /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-content/plugins/yet-another-related-posts-plugin/includes/related_functions.php(23): YARPP->display_related(14223, Array, true)#2 /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-content/plugins/yet-another-related-posts-plugin/includes/related_functions.php(80): yarpp_related(Array, false, true)#3 /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-content/themes/basic/functions.php(217): related_posts()#4 /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-includes/class-wp-hook.php(286): artabr_exclude_category_related(”)#5 /home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters(”, Array) in

/home/host1319015/mne-30.ru/htdocs/www/wp-content/plugins/yet-another-related-posts-plugin/classes/YARPP_Core.php

on line

991

Видео-рецепт: постные картофельные котлеты с грибами в духовке

Великолепный рецепт постных котлет с грибной начинкой. Благодаря запеканию в духовке калорийность блюда намного сократится. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные котлеты с грибами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я