Бутерброды в микроволновке с колбасой и сыром

Колбасный сыр: калорийность и состав продукта. Какие блюда можно приготовить с копченым сыром в микроволновке и в духовке? Какие есть хорошие рецепты с колбасным сыром, где его использовать в качестве ингредиента?

Горячий бутерброд в СВЧ печи с колбасой и сыром: рецепт с фото и видео

Простой и легкий рецепт, который достоин внимания каждой хозяюшки. Он пригодится, когда нужно быстро и сытно накормить всю семью. Рассмотрим как готовятся в микроволновке бутерброды с колбасой и сыром.

горячие бутерброды в микроволновке с колбасой и сыром фото 7

Белый хлеб 5 ломтиков
Твердый сыр 100-110 г
Колбаса 140-170 г
Кетчуп 3-4 ч.л.

Приготовить бутерброды в микроволновке с сыром и колбасой совсем не сложно. Я расскажу что и как делать пошагово. Колбасу нужно нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой или средней терке.
Каждый хлебный кусочек смазать небольшим количеством кетчупа.
Сверху выложить колбасу.
Теперь остается все щедро посыпать тертым сыром. Желательно использовать именно сыр, а не сырный продукт. Он хорошо плавится и становится тягучим.
Готовить бутерброды с колбасой и сыром в микроволновке всего 1 минуту. Мощность установить 700-850 Вт.

Подавать бутерброды, приготовленные в микроволновке с колбасой и сыром, обязательно в горячем виде. Это вкусный и быстрый перекус, который понравится всей вашей семье. Такие аппетитные хлебные ломтики с начинкой можно легко запечь в СВЧ печи даже на работе. Всего пару минут и все готово.

Как производят?

Впервые такой плавленый сыр произвели в Шотландии из сычужного сыра, лежавшего уже достаточно давно. Чтобы спасти продукт от окончательного высыхания, его смешали с пищевой содой и жирным маслом и переплавили все это на водяной бане в упругую массу, сформировав из нее небольшие батончики, напоминающие по форме колбасу. Впоследствии технология производства менялась, появлялись одни ингредиенты и исчезали другие. На текущий момент весь процесс изготовления такого сыра занимает несколько этапов.

Сычужные сыры смешиваются с помощью специальной машины с остальными ингредиентами. В зависимости от рецептуры это может быть творог, масло, сливки или другие кисломолочные продукты.
Вся масса плавится в большом котле и заливается в твердые формы.
Охлажденные сырные батончики обрабатывают натуральным опилочным дымом. Некоторые производители в попытке сэкономить используют не слишком полезный для человеческого организма жидкий дым. Эту пахучую жидкость добавляют на первом этапе, при смешивании всех ингредиентов.
Застывшие колбаски упаковывают вакуумной пленкой и транспортируют до прилавков магазина.

Как расплавить сыр на сковороде, в микроволновой печи, в духовке или без микроволновки для бутербродов и соусов – Рецепты с фото

Описание приготовления:

Горячий бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке я сама полюбила с первого кусочка. И часто уплетаю сразу два, а то и три бутерброда. Горячие бутерброды быстрее утоляют голод, очень хорошо идут к чаю и к другим напиткам. Можете есть его вместе с салатом или подать к супу, вместо хлеба. Экспериментируйте! И наслаждайтесь. Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке вам обязательно понравится.

Зачем нужно плавить

Как расплавить сыр на сковороде, в микроволновой печи, в духовке или без микроволновки для бутербродов и соусов – Рецепты с фото

Плавленый сыр (кисломолочный продукт, прошедший термическую обработку) отличается от твердого вкусом и текстурой. Среди его достоинств:

нежный и мягкий вкус;
легкое и быстрое усвоение пищеварительной системой.

Плавленым называют и сыр, полученный путем смешивания натурального плавленного молочного продукта с различными вкусовыми добавками. Его отличают однородная структура и невысокая цена.

В плавленном виде сыр широко используют как ингредиент для приготовления пиццы, горячих бутербродов, вторых блюд, салатов. Продукт добавляют в супы и соусы. При застывании его нарезают на порционные кусочки и подают к столу в качестве самостоятельной закуски. Блюдо из сыра, растопленного в белом вине, называется фондю.

Пошаговое приготовление омлета в микроволновке с колбасой, сыром и перцем, рецепт с фото:

Перец нарезан мелкими кубиками

1. Сладкий красный перец помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте перец мелкими кубиками и сложите в емкость, в которой будете готовить омлет в духовке.

Колбаса нарезана мелкими кубиками

2. Колбасу нарежьте кусочками, как перец и добавьте в миску к перцу.

Зелень накрошена

3. Петрушку помойте, высушите, измельчите и добавьте к продуктам.

Сыр мелко нарезан

4. Сыр нарежьте кубиками и отправьте к продуктам в пиалу.

Продукты для начинки перемешаны, яйца перемешаны в отдельной миске

5. Продукты для начинки перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Яйца вылейте в другую емкость, посолите и вилкой перемешайте.

Начинка залита яичной смесью

6. Овощную массу залейте яичной смесью и перемешайте. Чтобы яичница получилась воздушной и нежной, во время готовки накройте форму крышкой или обычной керамической тарелкой. Это увеличит эффект блюда приготовленного «на пару».

Омлет с колбасой, сыром и перцем отправлен готовиться в микроволновку

7. Отправьте омлет с колбасой, сыром и перцем в микроволновку и готовьте при мощности 850 кВт 3-4 минуты. Готовое блюдо сервируйте к столу в горячем свежеприготовленном виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить омлет в микроволновке.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Другие рецепты:

С помидорами, сыром и колбасой

Если вы задумались над завтраком для детей или мужа, попробуйте приготовить сочные и очень вкусные горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами в микроволновке.

горячие бутерброды в микроволновке с колбасой и сыром фото 8

Что понадобиться

батон – 8 ломтиков;
помидор – 1 шт.;
колбаса – 200-210 г;
сыр твердый – 100-130 г;
майонез – 3 ст.л.;
кетчуп – 2 ст.л.;
горчица – ½ ч.л.;
зелень петрушки или укропа – по желанию.

Приготовление шаг за шагом

Все продукты нужно нарезать удобным способом. Колбасу кубиками или соломкой, помидор небольшими тонкими ломтиками, сыр натереть на мелкой терке.
В небольшой пиале смешать все соусы. Должна получиться однородная масса. Равномерно распределить на каждый хлебный кусочек по половине чайной ложки.
Сверху выложить колбасу, после помидор и посыпать сыром.
Горячие бутерброды с колбасой и помидором в микроволновке будут готовы через 1-1,5 минуты.

Сверху по желанию можно украсить любимой зеленью. Будет не только вкусно, но и аппетитно. Да и к тому же листовые овощи богаты витаминами и минералами. Бутерброды, запеченные в микроволновке с колбасой, сыром и помидорами – это вкусный перекус и сытный завтрак.

Пищевая ценность

Калорийность такого плавленого продукта зависит от жирности первоначального сырья и состава. Колбасный сыр – далеко не диетический продукт. В 100 г копченого лакомства содержится в среднем около 350 ккал. Пищевая ценность этого веса будет состоять из 22 г белков, 20 г жиров и 4 г углеводов. Так как чаще всего сыр используется в натертом виде, то проще замерить его калорийность в одной столовой ложке.

Вес продукта в таком случае составит около 30-40 г, а калорийность – около 96 ккал. Из-за большой питательности сыра его рекомендуется употреблять в тех блюдах, которые подаются на завтрак или обед.

Ужин с плавленым продуктом слишком тяжел для желудка и кишечника даже здорового человека.

В правильно приготовленном колбасном сыре содержится множество полезных веществ:

витамины группы В и витамин А – они полезны для кожи и костей, укрепляют нервную систему и повышают иммунитет в целом;
фосфор, медь, калий, кальций и другие полезные минералы – все они жизненно необходимы для здоровья и бодрости человеческого организма.

Употребление копченого сыра в разумных пределах не повредит ни взрослому, ни ребенку. Конечно, не стоит вводить его в прикорм младенцам и детям до 2 лет, все-таки сыр – это тяжелая пища, и кишечник малыша с ней просто не справится.

Также не стоит употреблять этот продукт людям с непереносимостью лактозы, так как в его составе она присутствует при любом рецепте приготовления.

Способы плавки

Получить расплавленный молочный продукт получится, если растопить твердый сыр для соуса или для супа на сковороде или в микроволновой печи. Технология плавки несложная, которую легко провести в домашних условиях. Хотя часто используют уже готовый плавленый, приобретенный в магазине.

Как расплавить для соуса на сковороде

Если нет возможности расплавить сыр в духовке, растопливают на сковороде. В таком виде он отлично подойдет для приготовления соуса. Кулинары рекомендуют придерживаться следующей схемы плавки:

натереть продукт не терку, дать постоять при комнатной температуре;
сковородку разогреть, смазать сливочным маслом;
обжарить на сковороде несколько столовых ложек пшеничной муки и добавить нежирное молоко (0,5 ст.);
когда смесь закипит, ввести в состав тертую массу;
постоянно помешивать до полного растворения ингредиента, плавить его на медленном огне.

Важно!

Без добавления других компонентов растопить сыр на сковородке нельзя. Во время готовки он подгорит снаружи и останется нерасплавленным внутри.

натертый сыр на сковороде

На сковороде растопить сыр труднее, чем в духовом шкафу (так как сложно контролировать температуру). Поэтому в чистом виде его на плите не плавят, а делают смесь, включают в нее другие ингредиенты.

Плавленый молочный продукт готовят самостоятельно на сковородке. Для этого надо:

смешать 0,5 кг творога, 2 яичных желтка, 3 ст. л. растительного масла, соль (по вкусу) до получения однородной массы;
выложить все на сковородку, нагревать на огне (ниже среднего);
когда масса нагреется, добавить 50 г сливочного масла;
проварить в течение 10 минут, вылить в стеклянную емкость и дать остыть.

Когда состав окончательно загустеет и остынет, его используют для приготовления вторых блюд, супа или салатов.

Как правильно расплавить сыр в микроволновке

Сыр плавят в микроволновке. Для этого надо:

натереть небольшой кусок на терке и оставить на 5-10 минут (чтобы масса прогрелась до комнатной температуры);
переложить в термоустойчивую емкость (стеклянную или пластмассовую);
нагревать при максимальной температуре в течение 1 минуты.

Если сыр не плавится в микроволновке до конца за указанное время, его следует повторно нагреть в течение 30 секунд. Действие надо повторять до тех пор, пока масса окончательно не станет мягкой. Но допускать, чтобы она перегрелась и затвердела нельзя.

Продукт, плавленный в микроволновке, не отличается от твердого и расплавленного, приготовленного на сковородке, по своей питательной ценности, он не вреден для здоровья. Но во время нагревания до 120 °C беднеет его витаминный состав (уменьшается содержание витамина С), а при температуре 45 °C в продукте снижается количество полезных пищеварительных ферментов.

Как правильно растопить сыр без микроволновки и без духовки

В домашних условиях можно расплавить твердый сыр без микроволновки и без духовки, если использовать паровую баню. При таком способе плавки он растворится только за 15-20 минут. Структура получится однородной, продукт не расслоится и не пригорит.

Чтобы правильно расплавить продукт его натирают на терке (ли нарезают мелкими кусочками) и кладут в стеклянную термоустойчивую емкость. Туда же добавляют небольшое количество воды. Посуду помещают над кипящей водяной баней (для ее создания ставят на огонь кастрюлю с водой и доводят жидкость до кипения) и ждут, пока ее содержимое не расплавится и не превратится в однородную массу.

Важно!

Класть молочный продукт для плавки на водяной бане в эмалированную посуду нельзя. При размягчении он прилипнет к стенкам и может пригореть.

Как приготовить «Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке»

Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке - фото шаг 1

Сначала смажьте оба ломтика хлеба сливочным маслом.

Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке - фото шаг 2

На один кусочек хлеба положите колбасу.

Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке - фото шаг 3

На крупной тёрке натрите сыр. И посыпьте им колбасу.

Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке - фото шаг 4

Сверху сыра положите второй ломтик хлеба, смазанной стороной вниз. Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновки.

Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке - фото шаг 5

Готовый бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке разрежьте пополам и подавайте к столу. Ешьте, пока горячий.

Оценить рецепт Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 42

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Кетчуп — 93 ккал/100г
Батон — 273 ккал/100г

Калорийность продуктов: Батон, Вареная колбаса, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Кетчуп, Майонез

Что можно приготовить?

С колбасным сыром можно сделать множество различных блюд. Это и выпечка, и густые супы, и различные запеканки. Однако, чаще всего он используется для приготовления быстрых закусок и бутербродов.

Горячие сырные бутерброды

Когда хочется побаловать себя горячим, но быстрым завтраком, можно приготовить сырные бутерброды. Из ингредиентов понадобится:

100 г колбасного сыра (можно брать как копченый, так и обычный плавленый продукт);
1 батон белого хлеба;
1 куриное яйцо;
300 г ветчины из индейки или курицы;
2 маринованных огурца;
специи по вкусу.

Ветчина нарезается кубиками, огурцы кружками, а сыр натирается на крупной терке. Все измельченные ингредиенты смешиваются с сырым куриным яйцом и специями. Обычной соли и перца будет вполне достаточно, но для того чтобы оттенить и дополнить вкус копченого сыра, можно вмешать в массу половину чайной ложки копченой паприки. Батон нарезается на ломтики толщиной от 1 до 1,5 см и выкладывается на сковороду, сбрызнутую растительным маслом или смазанную сливочным.

Сковорода закрывается крышкой и ставится на средний огонь на 7-10 минут. Как только сыр расплавится, а яйцо, наоборот, схватится, то сковороду можно убирать с огня и приступать к сервировке стола.

Отличным дополнением к горячему завтраку будет кружка ягодного чая или кофе со сливками.

Сырные «Рафаэлло»

Эта острая закуска по внешнему виду очень похожа на знаменитые кокосовые конфеты, готовят ее чаще всего на праздничный стол и реже – в качестве быстрого перекуса. Для приготовления понадобится:

300 г копченого колбасного продукта;
3 куриных яйца;
1-2 дольки чеснока;
100 г крабовых палочек;
майонез, соль и перец по вкусу.

Яйца варятся вкрутую и остужаются, сыр и крабовые палочки трутся на мелкой терке в разные тарелки. В тару с натертым сыром добавляются остуженные и очищенные яйца, пропущенные через мелкое сито или натертые на самой мелкой терке. В сырно-яичную массу выдавливается чеснок, добавляются специи и майонез.

Полученную пасту тщательно перемешивают и формируют из нее небольшие аккуратные шарики. Каждый шарик обваливают в крабовых палочках и помещают на 20-30 минут в холодильник.

При сервировке можно воткнуть в каждую «рафаэлку» шпажку или зубочистку, чтобы их было удобнее брать с плоской тарелки.

Существует множество различных салатов с колбасным сыром, бутербродов и закусок с ним. В качестве закуски можно приготовить даже просто сыр в кляре, подав его вместе с томатным или сырным соусом. Тем не менее каждый любитель сыра скажет, что лучше всего его вкус раскрывается тогда, когда он расплавленной корочкой покрывает поверхность какой-либо запеканки или пирога. Для этого не подойдет обычная сковорода, где продукты прогреваются неравномерно. Лучше всего делать блюдо в духовом шкафу или микроволновой печи.

В микроволновке

В микроволновой печке колбасный сыр плавится очень быстро и также быстро может начать пригорать. В итоге на готовом блюде вместо аккуратной корочки может появиться жесткая пересушенная сырная сетка.

Чтобы не испортить готовое блюдо, нужно либо добавлять его практически в самом конце, посыпая сверху, либо выбирать те рецепты, приготовление которых не занимает больше 10-15 минут

Картофельная запеканка с колбасным сыром

Секрет быстрых картофельных запеканок – это использование уже проваренного до полуготовности картофеля. Он запекается в течение нескольких минут и остальные ингредиенты не успевают пересушиться. Для приготовления потребуется:

5 крупных сваренных картофелин;
150 г колбасного сыра;
1 ст. ложка растительного масла;
2 головки белого лука;
1⁄2 стакана густой сметаны;
зелень и специи по вкусу.

Картофель режется крупными кружочками, лук – полукольцами, а зелень мелко рубится. Стеклянная форма для микроволновки смазывается растительным маслом, на дно выкладывается слой картофеля с луком. Сверху слой посыпается специями и намазывается сметаной.

Следующие слои выкладываются аналогично первому до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху все засыпается колбасным сыром, натертым на крупной терке, и ставится в микроволновую печь на 10-15 минут при максимальной мощности.

Как только расплавленный сыр приобретет коричневатую корочку, можно вынимать запеканку и раскладывать ее по тарелкам.

В духовке

В духовке чаще всего готовится выпечка, сделать которую в микроволновке практически невозможно. Колбасный сыр придаст таким блюдам особенный аромат и небольшую солоноватость.

Луковый пирог с колбасным сыром из готового теста

Это быстрый рецепт для тех, кто любит баловать себя горячей выпечкой, но не хочет мучиться с замешиванием теста. Для пирога понадобится:

250 г слоеного бездрожжевого теста;
250 г копченого колбасного сыра;
3 головки репчатого лука;
2 куриных яйца;
2 ст. ложки растительного масла.

Лук режется тоненькими полукольцами, сыр натирается на крупной терке. В глубокой тарелке взбиваются куриные яйца до образования легкой пенки, в них высыпаются натертый сыр и луковые полукольца. Густая масса тщательно размешивается и ставится на 10-15 минут в холодильник.

Форма смазывается растительным маслом и выстилается готовым тестом, обязательно делаются высокие бортики. Сверху на тесто выкладывается холодная начинка и пирог ставится в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут.

Прежде чем доставать готовое блюдо из формы, нужно дать ему остыть до комнатной температуры.

Из колбасного сыра делают супы, сыплют его на макароны и добавляют в яичницу. Многие любят просто полакомиться копченым кусочком с чаем или кофе. Его можно добавить практически в любой рецепт несладкой выпечки, и он сделает блюдо только вкуснее. Главное, что нужно помнить – это разумное употребление и выбор проверенного производителя.

Еще один рецепт смотрите в следующем видео.