Драники с сосисками — это такое себе баловство, рецепт для развлечения. Я не очень понимаю подобных финтифлюшек, но дети мои пищат от восторга, когда я им предлагаю к ужину деруны с сардельками, поэтому, что уж поделаешь, готовлю, балую, делаю им приятное. На самом деле я не могу сказать, что мне это блюдо глубоко не приятно — нет, конечно. Я тоже ем, тоже с аппетитом, тоже хвалю себя за вкусно приготовленное блюдо — просто не очень понимаю и принимаю концепцию. С моей точки зрения, деруны-драники прекрасны сами по себе — вот эта их хрустящая корочка, насыщенный картофельный вкус, сметана к ним… Уууу, пишу — и тут же хочется пожарить себе порцию румяной радости! Ну, а если радость эта и так вполне себе радостная, зачем ее дополнять еще и сардельками? Лишее, я считаю. Неплохое, но лишнее.
Описание приготовления:
Для начинки можно использовать любые сосиски или сардельки, которые есть в холодильнике. Если добавите копченые, будет интересная нотка вкуса и аромата. Кроме картофеля я добавляю только соль и перец, но при желании можно дополнить рецепт любимыми специями. Драники хорошо подавать со сметаной и острым томатным соусом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты
- Сосиски – 200 граммов.
- Мука высшего сорта – 4 столовые ложки.
- Яйцо – 1 штука.
- Картофель – 550 граммов.
- Луковица (средняя) – 1 штука.
- Масло подсолнечное для обжаривания – по вкусу.
- Соль и специи – по вкусу.
- Свежая зелень – по вкусу.
Драники картофельные с сосисками
Драники — блюдо достаточно популярное, готовится оно из простейших продуктов быстро и просто. А в результате получается очень вкусно и сытно. Неудивительно, что существует огромное количество рецептов драников. Разнообразные добавки сделают блюдо интересным и каждый раз новым.
Приготовим сегодня драники с сосисками. Розовые «монетки» сосисок, которые будут жарится вместе с картофельной стружкой, придадут блюду новые вкусовые нотки и интересный внешний вид. Подавать такие драники вкусней всего сразу же после приготовления.
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 Штук
- Сосиски — 3-5 Штук (в зависимости от размера)
- Яйцо — 1 Штука
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Драники с сосисками»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите. Натрите на средней или крупной терке. Выложите в глубокую миску.
Сосиски нарежьте небольшими кусочками.
Вбейте яйцо.
Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофель на сковороду ровными оладьями.
Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте к столу. Приятного аппетита!
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Совет от повара:
Если после добавления яйца масса получилась слишком жидкой, можно добавить ложку крахмала или муки.
Оценить рецепт Драники с сосисками:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: