28.03.2024

Аппетитные драники с жареным луком

Эта статья понравится тем, кто любит домашнюю еду. В ней будет рассказано об особенностях приготовления драников с луком. В статье предложено несколько рецептов данных изделий. Ароматные картофельники понравятся всем членам вашей семьи.

Ингредиенты

  • 1,5 кг картофеля
  • 80 г муки
  • 600 г лука
  • 100 г сметаны
  • 3 яйца
  • соли и перца по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Крахмал — 2 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт. (крупный)

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Для подачи:

Лук зеленый — 2-3 перышка

Сметана — 2 ст.л.

  • 107 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Драники с репчатым луком

В технике приготовления таких драников нет ничего сложного. Поэтому каждый сможет справиться с поставленной задачей. Готовые драники с луком нужно сразу же выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше всего со сметаной.

рецепт драников из картошки с зеленым луком

Для готовки понадобится:

  • 1/3 стакана муки;
  • 6 шт. картофеля;
  • луковица;
  • соль;
  • 3 яйца;
  • перец.

Навигация по записям

Порций: 2  

Калорийность: 123 ккал  

Время приготовления:

1 час

Украинская кухня

Аппетитные драники с жареным луком Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 43 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Описание

Драники с рубленым луком

Драники с рубленым луком — старинный, вкусный и очень простой рецепт приготовления этого вечного блюда. Подвластен даже холостякам! Приготовьте, добавьте свежую сметану, — и праздник обеспечен.

Отметим, что в конце этой статьи вы сможете посмотреть прекрасное видео, как приготовить «Картофельные драники».

Как жарить драники без начинки

Драники жарят на раскалённой сковороде с разогретым растительным или сливочным маслом. Оно должно покрывать драники примерно до половины. Тогда они приобретут аппетитную хрустящую корочку.

Масло на сковороде лучше разогреть заранее. Как только тесто для драников будет готово, нужно незамедлительно приступать к жарке.

Зачерпните столовой ложкой картофельную массу и выложите на сковороду, разровняв ложкой. Чем тоньше будет слой теста, тем более хрустящими получатся оладьи.

Как жарить драники

Обжаривайте драники на среднем огне по несколько минут с обеих сторон: корочка должна получиться золотистой. Время приготовления зависит от толщины драников. На каждую сторону тонких оладий уйдёт примерно по 3–5 минут, а толстых — по 7–10 минут.

Как жарить драники

Перед жаркой каждой последующей порции драников нужно тщательно перемешать тесто. Крахмал в его составе может осесть на дно, тогда драники будут плохо держать форму.

После обжарки выложите оладьи на бумажную салфетку, чтобы с них стёк лишний жир.

Как жарить драники

Рецепт приготовления драников с жареным луком

  • Установив терку сверху емкости с водой, натереть картофель, чтобы.
  • Он сразу попадал в воду и не темнел, если потребуется.Добавить воды чтобы.
  • Полностью покрыть картофель, это нужно чтобы вышел крахмал.
  • Картофель выложить в дуршлаг.
  • Добавляем муку, яйцо и соль с перцем.
  • На слабом огне обжарить нарезанный лук до золотистого цвета,.
  • Переложить в картофельную массу, добавляя сметану хорошо перемешивать.
  • Зачерпывая ложкой массу выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем до готовности.
  • Подавать со сметаной украсив веточкой петрушки.

Драники с чесноком и луком

драники картофельные с луком

Эти ароматные драники с луком отлично впишутся в будничное меню. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Подавать их можно с любым соусом.

Для приготовления понадобится:

  • соль;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. ложка сметаны (средней жирности);
  • 2 яйца;
  • перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • подсолнечное масло (требуется для жарки);
  • 2 ст. ложки крахмала.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector