Автор: Горячие блюда из овощей
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2551.3 ккал | белки 170.2 г | жиры 107.8 г | углеводы 882.3 г |
| Порции | |||
| ккал 212.6 ккал | белки 14.2 г | жиры 9 г | углеводы 73.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.5 ккал | белки 3.6 г | жиры 2.3 г | углеводы 18.9 г |
Описание приготовления:
Легкое летнее блюдо, которое вместе с сосисками получается сытным и вкусным. При желании в рагу можно добавить помидоры, болгарский перец и экспериментировать с любыми овощами по вашему вкусу. В данном рецепте используется цветная капуста, с луком, морковью, баклажанами и копчеными сосисками. Получается очень вкусное рагу, которое с удовольствием кушают даже дети.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты
Баклажаны — 2 шт.
Цветная капуста — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — для обжаривания
Базилик сушеный — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Соль, перец — по вкусу
- 92 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Готовим запеканку из баклажанов с цветной капустой
Любая запеканка — это беспроигрышный вариант и палочка-выручалочка на все случаи жизни потому, что приготовить её можно практически из любых продуктов. Учитывая, что сейчас самое благодатное время года, будем готовить её из овощей.
Белые баклажаны замечательно сочетаются с цветной капустой. А с заливкой из яиц, муки, сыра и молока это блюдо похоже на нежный пирог. Получается не очень калорийно, полезно и вкусно.
Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
| say7.info |
| Анастасия Скрипкина |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 500 г цветной капусты (свежей или замороженной) |
| 300 г баклажанов |
| 200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.) |
| 150 г моркови |
| 150 г лука |
| зелень по вкусу |
| растительное масло |
| соль |
| перец |
| Показать все (9) |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Антипасти из баклажанов с цветной капустой
| eda.ru80 мин |
| Ирина Лесник |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Лук красный сладкий 2 штуки |
| Чеснок 5 зубчиков |
| Молодые кабачки 2 штуки |
| Масло оливковое 1,3 стакана |
| Цветная капуста 1 головка |
| Мед финиковый 2 столовые ложки |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |
| Баклажаны 1 штука |
| Перец болгарский красный 1 штука |
| Показать все (10) |
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт «Запеканка из баклажан с цветной капустой»:
Ингредиенты.
Капусту разделяем на соцветия, морковку режем.. И ставим варится в подсоленой воде минут на 15.
Пока варится капуста.. Режим баклажаны… Ставим кастрюлю с водой на газ, даем воде закипеть, солим воду и кладем туда баклажаны и варим минут 5 не больше.
Затем режем лук и помидоры… Обжариваем лук пару минут затем добавляем туда помидоры и жарим еще минут 5.. Потом измельчаем чеснок и добавляем в луку и помидором перемешали пока горячее… И пока отставляем в сторону..
Помидоры с луком готовы.
Баклажаны отварились…
Капуста тоже готова..))Можно приступать к основному процессу приготовления..)
Перемешиваем капусту с жаренными помидорами…
Баклажаны выкладываем на смазанный под. маслом противень первым слоем.. Но так что бы баклажаны остались и на второй слой..
Затем выкладываем всю смесь извареной капусты с морковкой и обжаренных помидор с луком и чесноком.
Затем еще слой баклажан…
Затем взбиваем яйца с молоком, солим и добавляем сухой укроп..
Заливаем овощи яичной смесью..
Затем сверху посыпаем натертым сыром.. И ставим в духовку минут на 30 при температуре 200 гр… (у меня духовка старая у вас может быть меньше времени потребуется)
Запеканка готова…
Очень вкусно..))
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Запеканка из баклажан с цветной капустой
Думала что себе приготовить покушать.. В мысль пришло вот такое блюдо… Не представляла что выйдет но получилось очень вкусно.. Думаю любителям овощей должно понравится…
Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Запеканка из баклажан с цветной капустой»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
