06.12.2023

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото — Овощные блюда

Кабачки с адыгейским сыром — прекрасная закуска, которая понравится многим. Такие кабачки можно подавать как праздничный стол, так и на повседневный. Кабачки получаются вкусными и красивыми.

Ингредиенты

Адыгейский сыр — 150 г

Кабачок — 1 шт. (средний)

Яйцо — 1 шт.

Зелень (зеленый лук, петрушка) — 1 пучок (небольшой)

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — для смазывания формы

  • 140 кКал
  • 55 мин.
  • 55 мин.

Описание приготовления:

Кабачки мы предварительно обжарим, сыр смешаем с майонезом и перцем, солью. Сочетание адыгейского сыра и кабачков — простое, но невероятно вкусное. Такая закуска отлично подойдет как самостоятельный вариант или же как дополнение к блюдам из мяса, птицы.

1. Запеканка из кабачков в сметанно-яичной заливке

Запеканка из кабачков в сметанно-яичной заливкеФото: olhaafanasieva / Depositphotos

Ингредиенты

  • 130 г сметаны;
  • 2 яйца;
  • 50 г сыра;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2–3 кабачка;
  • сливочное масло — для смазывания;
  • несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смешайте сметану, яйца, мелко натёртый сыр, соль и перец. Нарежьте кабачки не слишком тонкими кружочками. Щедро смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда овощи под наклоном.

Залейте кабачки сметанно-яичной смесью. Готовьте 30–40 минут при температуре 200 °С. Перед подачей посыпьте запеканку рубленым луком.

ОПИСАНИЕ

Легкое, вкусное и полезное овощное дополнение к обеду или ужинуЗапеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюдаЗапеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Цукини известен как эффективное средство для снижения веса, имеющее большую питательную ценность. 

Он также способствует укреплению здоровья глаз, сердечнососудистой системы, предотвращению всех болезней, которые возникают из-за дефицита витамина С.

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Петрушка обладает универсальным пищевым составом. Ее полезные свойства комплекны и касаются многих аспектов человеческого здоровья. 

Регулярное употребление петрушки в пищу способствует улучшению состава крови, поддержанию эластичности кровеносных сосудов, помогает избежать анемии, атеросклероза и артритов. 

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Вы часто кушаете петрушку? 

Лично мне больше нравится укроп. Но для разнообразия петрушку тоже стараюсь ипользовать. Как, напимер, в этих запеканках Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Кабачковая запеканка с адыгейским сыром

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кабачковая запеканка с адыгейским сыром

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Запеканка из кабачка и адыгейского сыра — легкое, полезное, очень вкусное блюдо. В сезон молодых кабачков очень рекомендую ее попробовать. Такую запеканку можно подать как на завтрак, так и на ужин, дополнив ее свежими овощами или любым соусом.

Подготовим необходимые продукты. 

Ингредиенты для запеканки из кабачка

Кабачок очистить от кожуры (если очень молодой, то можно этот момент упустить), натереть на крупной терке. Посолить, затем отжать выделившийся сок.

кабачок тертый

Адыгейский сыр раздавить вилкой.

Сыр адыгейски

Добавить к кабачкам черный молотый перец и яйцо, перемешать.

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Затем добавить адыгейский сыр и мелко нарезанную зелень.

Сыр адыгейский с зеленью

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее кабачково-сырную массу, разровнять.

Кабачковая масса в форме

Поставить запеканку с кабачком и адыгейским сыром в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

Запеканка из кабачков

Подавать запеканку горячей или теплой. Можно с овощами.

Вкусная запеканка из кабачков

Или со сметаной.

Рецепт запеканки с кабачком и адыгейским сыром

Приятного аппетита!

Аймкук

u1038_avatar.jpg

Кулинария — одно из моих любимых занятий. Готовить я любила с детства, сначала под чутким руководством бабушки и мамы, а потом все чаще и смелее экспериментируя самостоятельно. Люблю готовить как по классическим рецептам, так и изобретать что-то новое, свое.

  • 154

    Рецептов

  • 13

    Подписчиков

  • 45

    Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Запеканка из кабачков, курицы и сыра

Рецепт: Запеканка из кабачков, курицы и сыра

Очень, очень вкусная и простая запеканка. Ешь и думаешь, почему, ну, почему не знал этого рецепта раньше?! Замечательно и в горячем виде, и остывшая тоже идет “на ура”. В кабачковый сезон – мега-хит!

Ингредиенты

  • Кабачок (большой или 2 маленьких) — 1 шт
  • Филе куриное (или грудка) — 1 шт
  • Сыр твердый (тертый) — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Крупа манная — 3/4 стак.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Приправа — по вкусу

Способ приготовления

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Очищаем и натираем на крупной терке кабачок

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Добавляем тертый сыр

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Кладем 2 яйца

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

… и нарезанное кусочками филе или куриную грудку

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Кладем манку, соль и приправы и все перемешиваем. С солью будьте осторожны, сыр добавит соли.

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Кладем всю массу в смазанную маслом форму, у меня – диаметром 20 см. Не пугайтесь, что будет много жидкости, ничего процеживать-отжимать не надо, все впитается, все пойдет в дело.

Запеканка из кабачков. Рецепты от сибмам с фото - Овощные блюда

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут – до румяной корочки.
Запеканке надо дать чуть-чуть подостыть, тогда она будет легко и красиво нарезаться – сыр остынет.

2376233_63757nothumb500.jpg

2376234_87829nothumb500.jpg

2376235_54035nothumb500.jpg

2376238_18781nothumb500.jpg

Девочки, сколько запеканок таких кабачковых переготовила, но эта – реально лучшая!
Готовьте с радостью!

Кабачковая запеканка со шпинатом, сыром и нутовой мукойЗапеканка из кабачков, со шпинатом и сыром основное фото рецепта

    1. 3-4 шт (средние) кабачки

    2. 150 гр брынза

    3. 100 гр твёрдый сыр (любой)

    4. 50 гр пармезан (или любой другой с выраженным запахом)

    5. 3-4 шт яйца

    6. по вкусу соль

    7. 1 большой пучок шпинат

    8. 4 веточки укроп

    9. 4 веточки петрушка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector