27.11.2022

Японские салаты для любого случая, лучшие рецепты

Японская на Поваренок.ру

Морковный дайкон с маринадом намасу

японский салат морковь с дайконом  Необходимые ингредиенты:

  • дайкон (редис) – 400 г
  • морковка – 1 шт.
  • уксус 3-% — 2,5 ст. ложки
  • сухое белое вино – 1 ст. ложка
  • сахар – 2,5 чайн. ложки
  • рыбный бульон – 1 ст. ложка
  • ламинария – 1 чайн. ложка
  • соль

Редис и морковку нарезать тончайшими полосочками наподобие лапши (длина – 5-6 см). Взять любой рыбный бульон, добавить в него щепотку ламинарии, вина, сахарного песка, соли.

Дать маринаду настояться в течение 15 минут, затем залить им овощи. Нехитрый японский салат на скорую руку готов. А если его сложить в баночку и поставить в холодильник на два-три дня, то салат приобретет необыкновенно пикантный вкус и аромат.

Японские панкейки с начинкой «Дораяки»  

Рецепт: Японские панкейки с начинкой Дораяки

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Рецепт мне повстречался в Инстаграм. Скажу сразу: «Вкусней не ела и не делала панкейков!» Они совершенно без масла и без добавления кефира, молока, сливок… Решила с вами поделиться. Делала всё точь-в-точь! и впервые!

Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Вода Шоколад молочный Масло растительное

Рецепт: Маринованная имбирная курица с красным перцем

ОПИСАНИЕ

Купила на днях салат мизуна. Что за зверь такой — раньше не знала. Прочитала в интернете, что это японская капуста. По вкусу и по виду немного напоминает руколу, обладает массой полезных свойств и очень любим в Японии. Используют его для салатов и даже супов. Из того, что было в холодильнике, родился такой салат. Очень хотелось использовать дайкон, но не смогла нигде найти, не сезон, видно. Поэтому взяла редиску. Но с дайконом, конечно, получилось бы больше по-японски.

Роллы с новой начинкой  

Рецепт: Роллы с новой начинкой

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Роллы хороши тем, что с рисом сочетаются практически любые продукты!!! Овощи, мясные и рыбные продукты, а так же и фрукты. Экспериментируйте господа!!!

Рис Нори Васаби Сыр творожный Уксус Сахар Соль Морковь Огурец Перец болгарский Яйцо куриное Горбуша Курица Минтай Кунжут Сыр твердый Мука пшеничная Петрушка

Рецепт: Японский омлет-рулет Люблю

Капустный салат – «Гертруда»

японский капустный салат  Необходимые ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 170 г
  • соленые огурчики – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 3-3.5 ст. ложки
  • соль
  • сахарный песок

Огурцы нарезать небольшими кубиками. Морковку с капустой нашинковать достаточно мелко. Для заправки соединить подсолнечное масло, сахарный песок и щепотку соли. Все компоненты переложить в отдельную салатницу, полить заправочным соусом. Перемешать.

Тосикоси соба  

Рецепт: Тосикоси соба

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Здравствуйте, Поварята, спасибо ВСЕМ за ваши рецепты! Не устояла, перед участием в конкурсе «НОВОГОДНИЕ ВКУСЫ ПЛАНЕТЫ». Примите и меня в ваши ряды. Предлагаю приготовить японскую ГРЕЧНЕВУЮ ЛАПШУ СОБА. Новогодняя особая лапша называется «тосикоси соба» «лапша долголетия». Почему лапша долголетия? Японцы верят, чем длиннее получится лапша у хозяйки, тем длиннее будет жизнь. Это не удивительно и с практической стороны, ведь лапша соба содержит в 10 раз больше незаменимых аминокислот, чем макароны или хлеб, а также много лизина и рутина, плюс холин, флавоноиды, кверцетин, тиамин, рибофлавин и гемицеллюлоза, служащая для контроля запоров и считающаяся эффективной в борьбе с внутренним холестерином. 100 г собы содержат примерно 334 ккал. Но от слов к делу. Предлагаю всем заняться приготовлением лапши долголетия, которая может украсить и наш стол.

Японские салаты для любого случая, лучшие рецептыКатуша 13 декабря 2009 года

  • 17780
  • 65
  • 182
  • 85

Мука пшеничная Мука гречневая Вода

Рецепт: Запеченный лосось с кунжутом

Витаминный салат из шпината – «Солнечный Токио»

японский витаминный салат  Необходимые ингредиенты:

  • шпинат – 360 г
  • рыбный бульон «даси» — 2-3 чайн. ложки
  • семена кунжута – 4 ст. ложки
  • соевый соус – 1 ст. ложка

Шпинат помыть и отварить до полной готовности. Дать остыть и стечь всей лишней воде, после чего измельчить на небольшие кусочки длиной не более 3 см.

Пожарить кунжутные семена на сковороде, помешивая. Как только семена начнут потрескивать, немедленно снять с плиты и пересыпать в ступку, где и растолочь до получения своеобразной муки. Эту муку добавить в даси и хорошенько перемешать.

Шпинат положить в салатник и полить этой смесью, а также посыпать целыми кунжутными семенами. Витаминный салат не хранится в холодильнике, поэтому его рекомендуется употребить в течение 45 минут после приготовления.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Японские булочки с малиновой начинкой  

Рецепт: Японские булочки с малиновой начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Домашние булочки по этому рецепту получаются невероятно нежные и мягкие как пух.Идея приготовить с джемом моя, вы можете не добавлять, а можете добавить любую другую сладкую начинку.Из этого теста получается 16 маленьких или 8 больших булочек.Порция не для большой семьи так что если семья у вас большая то удвойте количество ингредиентов.

Мука пшеничная Сахар Соль Молоко Дрожжи Масло сливочное Джем Шоколад темный Шоколад белый

Рецепт: Суши-роллы

Салат пряный – «Японский купец»

пряный японский салат  Необходимые ингредиенты:

  • кабачки – 350 г
  • баклажан – 1-1,5 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • морковка – 100 г
  • репчатый красный лук – 1 шт.
  • томаты – 3 т.
  • чеснок – 4 зубца
  • подсолнечное масло – 4 ст. ложки
  • специя карри – 1 чайн. ложка
  • имбирь перемолотый – 1 чайн. ложка
  • томатный соус (можно пасту или кетчуп) – 1 ст. ложка
  • тимьян – ? чайн. ложки
  • сакэ – 1 ст. лодка
  • соль по вкусу

Разогреть подсолнечное масло в сковороде. Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить до золотистой корочки, затем внести последовательно чеснока, порезанных кабачков , морковь, перец, баклажан, томатов. Обжарить не долго – не больше минуты.

После жарки смешать все овощи и посыпать их специями. Вернуть обратно в сковороду и тушить на медленном огне до полной готовности. Это блюдо замечательно сочетается с японской лапшой , рисом и даже хлебом.

Традиционный японский салат из угря – «Унагисарада»

Традиционный японский салат из угря  Необходимые ингредиенты традиционного салата :

  • копченый угорь – 90 г
  • огурец (свежий) – 40 г
  • сладкий болгарский перец – 40 г
  • листья зеленого салата – 2-3 листа
  • зеленый лучок – 1 перо
  • белый молотый перец
  • семена кунжута
  • майонез – 40 г
  • соль

Листья зеленого салата порезать и положить в отдельную миску. Огурцы и перец нарезать соломкой. Копченый угорь порезать небольшими брусочками. Положить ингредиенты в ту же миску и посыпать специями и солью. Аккуратно перемешать. Переложить салат в салатник и украсить зеленым луком и семенами кунжута.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector