Выращивание рассады цветной капусты и брокколи: посадка семян и выращивание рассады в теплице

Брюссельская капуста, запеченная в духовке с сыром, чесноком, овощами или мясом – ужин для всей семьи! Рецепт 1: брюссельская капуста в духовке (пошаговые фото) Капуста получается очень ароматная! Смесь чсенока и имбиря говорит сама за себя. Всем любителям брюссельской капусты обязательно понравится. Ее можно подавать как отдельное блюдо, так и в роли гарнира. Капуста брюссельская […]

Как вырастить брокколи

Брокколи – цветная капуста по внешнему виду, но с зелеными, а не белыми соцветиями. Отличительной чертой является то, что при срезе основной головки, на боковых побегах вырастают новые, но немного меньших размеров. Из всех своих сородичей считается самой полезной капустой. Рекомендуется людям с больным сердцем, печенью, желудком, атеросклерозом и онкологиями.

Условия выращивания брокколи

Достаточно неприхотливое растение в выращивании, так как нет особых требований к почве. Конечно, плодородная земля и солнечные участки подойдут идеально, для более высоких урожаев. Единственно стоит следить за кислотностью участка и по возможности проводить известкование. Удобрять рекомендуется любую почву, поэтому суперфосфат, калий и азот подойдут для этих целей лучше.

Посадка брокколи

Можно несколько раз высаживать рассаду в грунт, для получения постоянного урожая, учитывая тот факт, что от момента посева до высадки сеянцев проходит до 45 дней. Семена должны быть посеяны неглубоко, а процесс высадки рассады своевременен, иначе плоды будут плохо формироваться. В открытую почву семена лучше сеять, когда земля хорошо прогреется, не раньше середины мая.

Уход за брокколи в открытом грунте

Чтобы добиться хорошего урожая, крупных и вкусных головок, следует своевременно осуществлять поливы, окучивать и пропалывать грядки, обогащая их водой и кислородом. Почва должна быть постоянно влажной, для этого можно воспользоваться дополнительными способами полива и ухода: капельное орошение, мульчирование, использование материалов, позволяющих сохранять влагу и обеспечивать защиту от солнца. Как минимум 2 раза за период следует подкормить рассаду минеральными удобрениями и коровяком.

Сбор урожая и хранение брокколи

Уже в июне можно лакомиться ранними сортами брокколи, а поздние сорта выдержат даже первые морозы, так как сеянцы хорошо выдерживает морозы до – 5 градусов. Срезать головки нужно пока цветки на соцветиях не дали цвет, как правило, диаметр их составляет 10-15 сантиметров. А вот хранить лучше в замороженном виде, так как данный вид долго не храниться, всего лишь 2 недели при температуре около 0 градусов.

How are Брокколи and Брюссельская капуста different?

• Брокколи is richer in Витамин B5, while Брюссельская капуста is higher in Витамин K, Железо, Витамин B1, Марганец and Полиненасыщенные жиры.
• Брюссельская капуста covers your daily need of Витамин K 63% more than Брокколи.
• Брокколи contains 2 times more Витамин B5 than Брюссельская капуста. Брокколи contains 0.573mg of Витамин B5, while Брюссельская капуста contains 0.309mg.

Broccoli, raw and Brussels sprouts, raw types were used in this article.

Инфографика