Томатный сок с сельдереем, пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Прежде чем приступать к самому процессу, подготовьте для сока банки и крышки. Банки надо тщательно вымыть, обдать крутым кипятком, после чего перевернуть горлышком вниз на сухое чистое полотенце. Крышки следует кипятить в воде несколько минут.

Шаг 2

Выжать из томатов сок с помощью соковыжималки. Есть еще один способ приготовления томатного сока: помидоры можно пропустить через мясорубку, а затем протереть получившееся пюре через сито. Поставить сок на огонь и довести до кипения.

Шаг 3

Сельдерей вымыть, разрезать на небольшие кусочки. Уложить в кастрюлю, залить томатным соком и довести до кипения.

Шаг 4

Протереть через сито и еще раз вскипятить. Разлить по банкам.

• 24 кКал
• 45 мин.
• 45 мин.

Состав сока из сельдерея

Еще древнегреческие жрицы знали о способности сельдерея эффективно очищать и омолаживать весь организм и активно этим пользовались, чем по большей мере объясняется завидная красота и «вечная» молодость этих представительниц прекрасного пола.

Здоровый сон, крепкие нервы и сосуды, хорошая работоспособность, здоровье половой сферы, устойчивость ко многим опасным болезням – пот неполный список полезных эффектов, которые мы получаем, просто включив в свой ежедневный рацион этот ароматный овощ, незаслуженно отодвинутый на второй план многими хозяйками. А ведь из сельдерея можно приготовить множество вкуснейших блюд, используя листья, стебли и корни столь полезного растения с насыщенным вкусом.

Особое внимание стоит уделить стеблям растения, ведь целебный сок, который уже много лет используется женщинами для похудения, готовится именно из стебля сельдерея. Давайте разберемся, чем же так полезен сок сельдерея и за счет чего достигается эффект снижения веса.

Основную информацию по этому вопросу мы можем получить, внимательно изучив состав целебного продукта. Итак, в составе сока сельдерея мы видим широкий спектр различных полезных для организма веществ, начиная с витаминов (витамины А, С, Е и РР плюс витамины группы В) и минералов и заканчивая аминокислотами и эфирными маслами, клетчаткой и флавоноидами. Вода в составе сока помогает полезным веществам быстрее усваиваться, легко приникая в клетки организма.

Витамин А в составе сока обеспечивает омоложение организма, в то время как витамин Е участвует в его усвоении, помогая осуществлять репродуктивную функцию организма женщины, улучшая иммунитет и работу сердечно-сосудистой системы. Витамин С защищает организм от инфекций, замедляет его старение и улучшает репродуктивную функцию. Витамин РР, или никотиновая кислота, участвует во всех обменных процессах в организме. Она же улучшает состояние кожи и волос. А о пользе витаминов группы В сказано уже так много, что останавливаться на этом вопросе даже не стоит.

Что касается микроэлементов, то здесь их целая таблица Менделеева. Это кальций и магний, железо и фосфор, калий и цинк. А также натрий, медь, марганец и селен, который считается непревзойденным защитников сердца и всего организма от процесса старения и связанного с ним засилья болезней.

Марганец, принимая участие в выработке тироксина щитовидной железой, помогает нормализовать пищеварение за счет улучшения усвояемости продуктов питания. О пользе железа для поддержания необходимого уровня гемоглобина в крови говорить не приходится, а вот помогает железу в его нелегкой работе медь, которая к тому же участвует в синтезе коллагена, эластина и гормонов счастья эндорфинов.

Натрий ответственен за проводимость нервных импульсов и поддержание водно-солевого баланса в организме. А помогает ему в этом калий, который осуществляет поддержание жизнедеятельности всех мышечных структур. Цинк стимулирует защитные функции организма и способствует регенерации клеток. Фосфор, как и кальций, принимает активное участие в формировании и укреплении костной системы. А магний участвует в синтезе белка и нормализует нервно-психическое состояние человека.

Аминокислоты осуществляют контроль веса. Клетчатка помогает быстрому перевариванию и усвоению пищи. Флавоноиды отвечают за молодость, здоровье и долголетие нашего организма. Эфирное масло сельдерея обеспечивает здоровье нервной системы, стимулирует выработку желудочного сока, благотворно влияет на кожу, здоровье костной и сердечно-сосудистой систем организма.

Изучая химический состав сока сельдерея, мы затронули лишь малую часть полезных свойств различных его компонентов. А какое же комплексное действие на организм оказывает сей напиток на человеческий организм?

Если употреблять сок и другие блюда из сельдерея регулярно в течение некоторого времени можно заметить следующие положительные изменения: очищение от вредного холестерина и укрепление кровеносных сосудов, повышение тонуса и работоспособности организма, а также устойчивости нервной системы к стрессовым ситуациям, нормализация работы ЖКТ и водно-солевого баланса и др.

Сок сельдерея повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям, подстегивает иммунную систему на борьбу с различными вирусами и инфекциями, параллельно оказывая противомикробное действие. Кроме того, он усиливает половое влечение у женщин и возвращает сильному полу их мужскую силу, являясь природным афродизиаком. А еще эффективно помогает бороться с никотиновой зависимостью (благодаря никотиновой кислоте) и восполняет дефицит витамина С, который был утрачен под воздействием никотина.

Гармоничный микс из томатного сока и сельдерея меня покорил своими вкусовыми характеристиками!

Всем привет!
Томатный сок остается по-прежнему моим любимым с самого детства, очень люблю различные миксы с присутствием томатов и конечно не смогла пройти мимо напитка от производителя «Моя семья» с задорным названием «Томато-сельдерято»

Упаковка:

Сок представлен в картонной коробке с изображением стакана, в который входят компоненты сока, а на оборотней стороне можно прочесть всю необходимую информацию от производителя.

Сверху коробки имеется винтовая крышка, под которой отверстие для дозирования сока:

Объем: 1,93 л. (тпкже данный сок можно купить в объеме 0,95 л)

Сок красивого оттенка спелых томатов, средне густой, однородной консистенции с выраженным ароматом томатов со свежими нотками сельдерея.

Информация от производителя:

Сок, как я уже сказала однородной, средне густой консистенции, что позволяет комфортно его пить через трубочку. Сельдерей отчетливо ощущается, но совсем не навязчиво, гармонично добавляя свежести томатам.
Мне понравилось оптимальное содержание соли в соке, я не люблю пресный вкус томатов, поэтому данный вариант для меня идеальный, плюс конечно оттенок сельдерея тоже играет свою роль. Мои домашние, включая детей тоже оценили этот напиток, муж даже приготовил на его основе алкольные коктейльчики.

Если Вы как и я любите томатный и овощные соки — очень РЕКОМЕНДУЮ попробовать этот вариант!

Приобрести можно в известных торговых сетях, самая низкая цена в магазинах Фикс Прайс

Страна-производитель: Россия

Спасибо за прочтение моего отзыва!

Желаю Вам отличного настроения!

• НОВИНКА! Ягода-Вкуснягода от «Моя семья». Возьми его с собой! Но сколько стоит такое удовольствие?

  Приветствую всех заглянувших! Всегда приятно пробовать что-то новое и я не смогла пройти мимо новиночки от «Моя семья» покупала в магазине 5ка . Герой отзыва сокосодержащий напиток «Моя семья» Ягода-Вкуснягода.Напиток упакован к пластиковый «графин» с воздушной ручкой.

• НОВИНКА от «Моя семья» в стильной упаковке. Напиток АНАНАС МАРАКАС. Возьмешь его с собой?

  Доброго дня! Сегодня я уже писала о новинке от производителя «Моя семья», сокосодержащем напитке Ягода-Вкуснягода . В данном отзыве хочу рассказать о напитке Ананас Маракас из этой же серии новинок. Напиток в пластиковом пакете в форме кувшина.

• Напиток Моя Семья «Яблочный микс» в инновационной эко-упаковке Ecolean

  Всем здравствуйте!   Сегодня я хочу Вам рассказать о сокосодержащем напитке «Яблочный микс» от Моя семья.     Место покупки: практически любой продуктовый магазин Цена: около 15 рублей Объем: 175 мл   СОСТАВ     УПАКОВКА   Привлек меня данный напиток своей упаковкой, раньше я такой не встречала.

• Слишком сладкий и вовсе не сок.

  Никогда не покупала данный продукт. Нам его купили родственники. Ну и как бы это же сок, должно быть вкусно и полезно. На середине коробки. Я решила её рассмотреть и написать отзыв. Сама упаковка (коробка) симпатичная и даже заманчивая, маркетологи хорошо поработали. Такую хочется купить.

• Вкусный сок, я бы даже сказала один из лучших

  Здравствуйте.   Я обожаю томатный сок, и если покупные фруктовые соки я не жалую,то томатный сок всегда покупаю и пью с удовольствием.     Какие марки я только не пробовала,но могу сказать однозначно,что томатный сок марки «моя семья» самый вкусный,не смотря на то,что он один из самых дешевых.

• Да, многовато нехороших веществ в составе, но вкус лично мне очень нравится (+фото)

  Раньше брала только Балтимор «Краснодарский» — он был моим любимчиком. Но в последние месяцы его почему то вдруг резко перестали продавать, вернее сказать, не завозят ко мне в регион, поэтому пришлось искать замену. А замена нашлась сразу и очень удачно — «Моя семья» томатный.

• Для врага и то жалко, не то что для «Своей семьи»!

  Вообще кетчупы и соусы под маркой «Моя семья» выпускает «Хайнц», можно с уверенностью заявить, довольно известный производитель, зарекомендовавший себя высоким качеством продукции. Так что доверяла. До сего момента, пока покупала томатный кетчуп «Моя семья».

• Вкусный, от этой марки хорошие соки и нектары (фото)

  От марки «Моя семья», оказывается очень вкусные нектары, надо как-нибудь их перепробовать все. Еще пробовала «Апельсиновый» , очень понравился, из апельсиновых он любимый на сег.день.Ананасовый нектар мне раньше нравился от Фруктовый сад, из дешевых еще от марки «Каждый день» более-менее, а этот…

• Кетчуп Моя семья острый: вкусно, но состав, как всегда, не идеален…

  Года пол не ел ни майонеза, ни кетчупа, так как решил стараться питаться более здоровой пищей. Но не давно не смог купить сметану для пельменей, и проявив слабохарактерность, купил кетчуп «Моя семья» острый.

• Я вырастила необычные СИНИЕ ПОМИДОРЫ — но чего мне это стоило! Сравнение с чёрными томатами. Вкус, нюансы посадки и выращивания.

  Год назад я писала отзыв на томаты угольно-чёрного цвета. Это не фотошоп, такие помидоры действительно существуют и вырастить их вполне реально.     Ссылка на отзыв, если вам о них интересно почитать, будет в конце отзыва.

• Хотела минтая, а получила шматок ГЛИСТОВ в подарок. Ужасное качество продукта, мусор в упаковке и немало паразитов. Ну, спасибо, Красная цена, удружила.

  И начать отзыв, наверное, надо с того, что я терпеть не могу рыбу. Ем ее исключительно в роллах и пиццах. Единственная рыба, которую я могу есть, это: минтай, мойва на пару, сырая скумбрия в лимоне и все виды красной. Остальное — даже не суйтесь.

• Ем в Макдоналдс каждый день на протяжении 6-ти лет. Напишу о своем любимом блюде в Маке и покажу, как выгляжу, питаясь гамбургерами.

  Приветствую, товарищи! Сегодня я хочу рассказать вам о продукте, который я ем почти каждый день, и он мне не надоедает. Плюс немного поспорю с мнением, что если питаться в Макдаке каждый день- можно набрать 100 кг и быть похожим на героя американского фильма об ожирении.

• Можно ли получить 9 литров сока из 4 апельсинов? Проверенный временем рецепт из советских кулинарных книг, до сих пор не теряющий своей популярности.

  Апельсин — хорошо всем известный с детства один из самых популярных в России «заморский» фрукт. Благодаря своей привлекательной внешности, отличным вкусовым качествам, большому количеству полезных свойств для организма, а также невысокой цене этот фрукт (а точнее ягода, потому что плод…

• Как же правильно выбрать авокадо? Почему 90% людей попробовав впервые его, плюются и не любят? Самый инстаграмный салат с авокадо

  Всем привет! В этой ветке написано уже много отзывов, но я все таки решила написать и про свой опыт о пути принятия этого вкуса…потому что накопилось много эмоций по поводу этого АВОКАДО   Впервые я попробовала авокадо лет 6-7 назад.

• Как мне тухлое яйцо на завтрак подавали Экзотический деликатес Азии или отрава для приличного человека?

  Привет, путешественники! Я люблю экзотические блюда, поэтому сегодня я хочу начать день с необычной еды. Точнее, с рассказа о популярной закуске изначально китайского происхождения, которая называется Century Egg, или Столетние (вековые) яйца .

• Спасибо за испорченный праздник! Такой подставы я не ожидала. Вкус, состав и много фото

  Всем привет! Пишу данный отзыв, чтобы предостеречь о возможном разочаровании таких ценителей вкусных сладостей, как я)) Кому-то, возможно, это покажется вкусным. Для меня это был один из худших покупных тортов в жизни. Обиднее всего, что произошло это «открытие» в самую новогоднюю ночь.

• Постная вермишель-выручайка. шЫдевры) из бЭпЭхи: салат «Дальнобойщик», антикризисный суп, закуска «Червяки», а также опохмелочный суп… Лухари еда для всех и каждого)

  Желаю добрейшего денёчка всем заглянувшим в мой новый отзыв! Помню как в девяностых в магазинах нашей необъятной страны стала появляться невиданная доселе диковинка — вермишель быстрого приготовления… Тогда, в основном, повсеместно продавали Анаком.

• После этого блюда меня позвали замуж! Мясо настолько нежное, что отходит от костей само. И на новогодний стол, и на ужин, и к пиву, и просто поесть! Рецепт вкусных ребрышек.

  Добрый день! Многие знают, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Я проложила путь к сердцу своего мужчины через аппетитные свиные ребрышки «Мираторг» . Поделюсь рецептом, после воспроизведения которого меня позвали замуж!

• Видео – рецепт моего идеального подарка мужу на 14 февраля! Он не поверил, что я приготовила это сама Но с этим сыром на меньший успех я и не надеялась! Хотите идеальный крем, эстетичный, плотный и умеренно сладкий? Тогда выбирайте сыр от bonfesto!

  Добрый день! В последнее время я не очень часто готовлю какие-то кулинарные шедевры, но когда на меня нападает вдохновение я готова делать десерты любой сложности, пирожные любых оттенков и украшать их всевозможными изысками Мне сразу хочется сделать что-нибудь этакое и удивить того, для кого я…

Как и зачем оценивать рецепт?

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Обычный томатный сок на зиму я уже закрыла. Сейчас делаю заготовки с различными добавками. Так, я уже сделала томатный сок с чесноком, с болгарским перцем, а сегодня буду закрывать на зиму томатный сок с сельдереем. В качестве добавки можно использовать зелень сельдерея, корешок и даже сельдерей сушеный, но в последнем случае вкус, конечно же, будет не столь насыщенным.

Томаты для сока можно брать чуть примятые, но не испорченные. Такие помидоры обычно дешевле, поэтому можно уменьшить себестоимость сока. Я сегодня буду использовать и корень сельдерея, и зелень вместе со стеблями. Количество этого ингредиента можно уменьшить или увеличить на свой вкус.

Зелень промоем, а корешок почистим. Томаты тоже вымоем перед приготовлением.

Сок из помидоров выдавим через соковыжималку или каким-либо другим способом. Крупные помидоры нарежем частями, чтобы они вошли в отверстие соковыжималки.

Очищенный корень сельдерея натрем на терке, а зеленую часть нарежем, можно крупно.

Пропустив помидоры через соковыжималку один раз, мы получим сок и мезгу — выжимки. В выжимках осталось еще довольно много сочной мякоти, поэтому пропустим их через соковыжималку еще несколько раз.

Ставим сок на огонь, солим.

Сразу же добавляем к нему измельченный сельдерей.

Варим от закипания 7 минут на слабом огне.

Затем процеживаем сок, чтобы извлечь сельдерей. Массу еще раз кипятим.

Разливаем сок по простерилизованным банкам. Пена в банки не должна попасть!

Закручиваем.

И переворачиваем. Томатный сок с сельдереем на зиму готов.

Подписаться на автора

Видео: Томатный сок на зиму в домашних условиях

Оцените статью