Салат «Тайский» с говядиной. Пошаговый рецепт приготовления с фото. Состав, подробное описание.
Описание приготовления:
Диетическое куриное мясо идеально сочетается со свежими хрустящими овощами и подходит для тех людей, которые придерживаются правильного питания или сидят на диете. Сегодня я расскажу вам, как приготовить куриный тайский салат ПП. Салат очень вкусный и простой в приготовлении, получается в меру острым, пикантным, ароматным и освежающим. Сухой имбирь можно заменить на кусочек свежего. А если вы любите салат поострее, то добавьте свежий перец чили.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Огурец / Болгарский перец / Куриное филе / Кинза / Мята / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Диета: ПП рецепты
Общие сведения
Салат Сом Там известен даже тем, кто никогда не бывал в Тайланде. А тем, кто побывал в стране улыбок и попробовал этот салат он точно запомнится навсегда, многие пытаются повторить рецепт Том Сама дома. Удивительно что в этом салате настолько вкусно сочетаются все виды крайностей вкусов. Тут есть и перчинка и кислинка, добавлены и сладкие компоненты, даже есть немного горчицы в нем, но тем не менее несмотря на то, что на первый взгляд в этот салат входят несовместимые вещи – он невероятно вкусный. Кроме того, его очень просто сможет приготовить любой желающий в домашних условиях.
Первым делом его смогут приготовить сейчас те кто находится в Тайланде, тут легче всего найти необходимые продукты, однако те кто находятся в России тоже могут сейчас не переживать, в некоторых магазинах вы сможете найти все необходимые ингредиенты для приготовления данного салата, проще всего сразу отправляться в гипермаркет с списком покупок, тут можно найти все что нужно.
Ингредиенты для Том Сама (салат из зеленой папайи). Для приготовления вам понадобится всего лишь 20 минут вашего ценного времени. Список покупок в гипермаркете:
- Папайя 1 штука (в идеале если вы ее найдете зеленую и плотную)
- 1 морковка (небольших размеров)
- Стручковую фасоль несколько веточек нарезать
- Несколько помидоров черри (7-8)
- 2 лайма (понадобится из них выдавить сок)
- 5 небольших зубчиков чеснока
- Чайная ложка пальмового сахара (если не найдете можно использовать обычный)
- Соус Нам Пла из рыбных продуктов (его можно найти в отеле с соусами в гипермаркете, точно находил в Глобусе)
- Сушеные анчоусы (не обязательно добавлять, но они есть в оригинальном рецепте)
- Из орехов жареный арахис мелкий пакет
- Перец чили 2 штучки небольших
БОМБИЧЕСКИЙСАЛАТ ПО-ТАЙСКИ!
БОМБИЧЕСКИЙСАЛАТ ПО-ТАЙСКИ!
Всем привет! Сегодня хочу вампредложить к приготовлению простобомбически вкусный салат
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2194.8 ккал | белки 135.9 г | жиры 138.7 г | углеводы 119.2 г |
| Порции | |||
| ккал 365.8 ккал | белки 22.7 г | жиры 23.1 г | углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.3 ккал | белки 9.2 г | жиры 9.4 г | углеводы 8.1 г |
Калорийность блюда: 100 гр.- 138.1 ккал.
Понравился рецепт?
Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!
Средняя оценка 4.7 / 5. Количество оценок: 13
Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.
Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!
Позвольте нам стать лучше!
Напишите пожалуйста в комментариях, почему вам не понравился рецепт?
Тайский с говядиной
Ингредиенты:
- стейк говяжий – 500 г
- огурец – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- базилик – 3 веточки
- зеленый лук – 3 пера
- растительное масло – 30 мл
- тайский перец – 4 шт.
- кинза – 10 г
- чеснок – 1 зубчик
- сахар – 1 ч. ложка
- лайм – 1 шт.
- соевый соус – 2 ст. ложки
- рыбный соус – 1 ст. ложка
Режем огурцы и помидоры крупными дольками , лук – полосками наискосок. Стейк обжариваем на растительном масле до готовности, нарезаем его тонкими полосками и отправляем к овощам. Делаем заправку : измельченный чеснок и тайский перец смешиваем с соком одного лайма, рыбным и соевым соусом, ложкой сахара. Поливаем салат этой заправкой, сверху посыпаем рубленной кинзой и украшаем веточками базилика.
Приготовила теплый тайский салат, моим гостям очень понравился
Приготовила теплый тайский салат, моим гостям очень понравился
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 Штука
- Перец сладкий — 1,5 Штуки (1 красный(желтый) и 1/2 зеленого)
- Морковь — 1 Штука
- Лук фиолетовый — 1 Штука
- Огурец — 1-2 Штук
- Кинза — 5 Штук (веточек)
- Мята — 1 Штука (веточка)
- Имбирь сухой — 1 Чайная ложка
- Мед — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек
- Перец красный молотый — 1/3 Чайных ложки
- Соевый соус — 3-4 Ст. ложек (1 ст.л — для соуса, 2-3 — для маринада)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кунжут — 1 Ст. ложка
- Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
«Тайский салат» скреветками,кальмарами и фунчозой
«Тайский салат» скреветками,кальмарами и фунчозой
Ингредиенты: -филе индейки – 400 г-сахар – 1 ч. л. -несколько капельсоуса табаско
Рецепт «Тайский салат с говядиной»:
Ингредиенты.
1. Очищенный имбирь, чеснок и черенки кинзы мелко порубить, выложить в миску и добавить соевый соус и сок лайма.
2. Залить мясо маринадом и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перевернуть мясо после 3 часов маринования.
3. Для заправки смешать соевый соус, рыбный соус, сок лайма и коричневый сахар в миске венчиком.
4. Тонкой струей влить подсолнечное масло, продолжая взбивать.
5. Такая заправка хранится даже вне холодильника в закрытом контейнере вплоть до недели. Перед использованием баночку с заправкой хорошенько встряхнуть.
6. Красный лук порезать очень тонкими полукольцами, перец чили – тонкой соломкой. Отделить листья зелени.
7. Слить маринад с мяса и вытереть его бумажной салфеткой. Разогреть масло в большой сковороде и обжарить масло на среднем огне с обеих сторон и с боков по 5 минут или до желаемой готовности. Выложить обжаренное мясо в тарелку, плотно обмотать фольгой и оставить доходить и «отдыхать».
8. Готовое мясо порезать тонкими пластинами.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Тайский салат с говядиной
Очень вкусный салат для любителей азиатской кухни. Его можно готовить и с курицей, и с индейкой, и с нежирной свининой. Такой маринад подойдет к любому мясу и сделает его пикантным и нежным. А заправка вкусна даже просто на зеленых листьях, как замена классической смеси масла и уксуса. Если вы не любите острое, просто замените перец чили на обычный зеленый болгарский перец.
Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины
Ингредиенты для «Тайский салат с говядиной»:
Другие варианты рецепта
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Тайский куриныйсалат с арахисом
Тайский куриныйсалат с арахисом
Яркий, интересный салат в тайскомстиле можно подавать в качествезакуски или как самостоятельное
Результат
Пикантный вкус говядины и сочность овощей — идеальное сочетание!
Комментарии для сайта Cackle
Учимся готовить тайскиеблюда в тайскойкулинарной школе.
Учимся готовить тайскиеблюда в тайскойкулинарной школе.
Говорят, что кулинария — это вопросвремени. И чем больше времени на