Автор: Какой суп сварить сегодня на обед быстро и вкусно, не гадайте, открывайте кликайте и выбирайте. Что есть в холодильнике? Картошка, морковь и банка огурцов — Рассольник
Солянка
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка
Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда мой сын попробовал приготовленную солянку, то сразу сказал: «Вот это я понимаю, солянка настоящая!»
Масло оливковое Перец черный Лимон Соль Перец душистый Лист лавровый Томатная паста Лук репчатый Каперсы Морковь Маслины Огурец Мясо Кости Масло сливочное
1. Щи из свежей капусты с фасолью (овощная бомба!)
В этом супе — капуста, морковь, болгарский перец, лук, картофель, фасоль, мясо! Сытный и густой суп для всей семьи, а на завтра — еще вкуснее.
Для супа понадобится:
- 300 г свинины;
- стакан вареной или консервированной фасоли;
- 2 картошки;
- 300 г белокочанной капусты;
- луковица;
- морковь;
- болгарский перец;
- зубчик чеснока;
- 2-2,5 л воды;
- лавровый лист;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец горошком и молотый по вкусу.
Если вы не используете консервированную фасоль, то замочите ее на 2 часа, а затем отварите в новой воде до мягкости. Воду слейте и используйте фасоль.
Кусок мяса положите в кастрюлю, залейте водой так, чтоб покрыло мясо на пару сантиметров, варите после закипания 20 минут, затем воду слейте. Мясо залейте чистой водой (2 л), варите до готовности на среднем кипении (минут 15-20 после закипания). Готовое мясо порежьте кусочками и верните в бульон. Капусту нашинкуйте, очищенный картофель нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю.
Приготовьте зажарку. Очищенные лук, болгарский перец, помидор тонко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сковороде на масле до мягкости. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Выложите в кастрюлю, а также добавьте готовую фасоль, лавровый лист, соль, перец горошком. Варите минут 5, затем огонь выключите. Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и дайте супу настояться перед подачей 20 минут.
Щи из свежей капусты с фасолью (рецепт с пошаговыми фото) >>>
Новые рецепты в разделе
-
Чесночный крем-суп
Хочу поделиться рецептом замечательного чесночного крем-супа. Такой витаминный …
19.12.2020 — 22:23
Томатный суп срыбой и оливками
Томатный суп срыбой и оливками
Очень сытный и пикантный суп.Попробуйте, не пожалеете! И главноеготовится легко ингредиенты
Солянка классическая «Домашняя»
Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей… Ну, кто её не любит? Рецептов солянки…
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 300 г
- Картофель — 1 шт.
- Колбаса копчёная — 50 г
- Лук зелёный — 5 перо
- Лук репчатый — 2 шт.
- Маслины без косточек — 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы солёные — 3 шт.
- Сахар — 1 г
- Свиная грудинка копчёная — 80 г
- Сметана — 50 г
- Сосиски молочные — 3 шт.
- Томатная паста — 15 г
- Укроп свежий — 10 веточка
Рецепт самого вкусногосупчика «Минутка» от моейбабушки и известногошеф-повара
Рецепт самого вкусногосупчика «Минутка» от моейбабушки и известногошеф-повара
Фото из открытого источникаЗдравствуйте, уважаемые читатели
Шотландский супчикКогда пробуешь первую ложку этого супа, возникает мысль, что ты — в Шотландии.Побалуйте себя, приготовьте такой сытный и вкусный #супчик.Каждая ложка согреет желудок и поднимет настроение.
ХАРИРА МАРАКАНСКИЙ РИСОВЫЙ СУП С БАРАНИНОЙ
ХАРИРА МАРАКАНСКИЙ РИСОВЫЙ СУП С БАРАНИНОЙ
Харира марокканский рисовый суп с баранинойХарира — традиционно марокканское блюдо, с потрясающим ароматом и восточным колоритом.Именно этим густым и благоухающим супом начинают вечернюю трапезу во время Рамадана.Стоит отметить, что отличительная особенность этого супчика это его обезжиренная и легкая…
СУП С КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗОЙ И КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
СУП С КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗОЙ И КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
Суп с консервированной кукурузой и копченым лососемИнгредиенты140 г консервированной кукурузы75 г копченого лосося
Фасолевый суп с грибами
Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы…
Ингредиенты
- Бульон мясной — 2000 мл
- Картофель — 2 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Фасоль красная сухая — 100 г
- Шампиньоны свежие — 200 г
Суп из шеи индейки
Встречая индюшиные шеи в магазине, мы часто не обращаем на них внимание, выбирая для своих блюд другие части индейки. Мясо…
Ингредиенты
- Вода — 1.5 л
- Индюшиная шея — 350 г
- Картофель — 100 г
- Морковь — 100 г
- Соль — 10 г
- Укроп свежий — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца куриные — 1 шт.
