Автор: Как приготовить спагетти с фрикадельками в томатном соусе: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
ОПИСАНИЕ
Сегодня готовим пасту! Но не простою, а с укропом! Пасту готовим из замечательной муки MAKFA!
О рецепте пасты с мясными шариками
Хотите накормить своих близких вкусным ужином? Вне всяких сомнений это блюдо понравится всем без исключения. Я давольно часто обращаюсь к кулинарному опыту итальянцев, ведь их блюда быстрые в приготовление, вкусные, а за частую и полезные.
Паста с мясными шариками в нежном соусе
7 ингридиентов 20 мин
из мясного фарша скатать шарики небольшого размера
обжарить на растительном масле до образования румяной корочки
сварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте…
НАДО:
на 4 порции
500 г спагетти
Тертый ПармезанСвежий базилик
Мясные шарики с яблоками
Категория: Основные блюда
9 ингридиентов
Смешать вареный рис, фарш, лук, чеснок, соль, добавить приправу, поперчить.
Из полученной смеси сделать шарик, внутрь которого положить кусочек яблока
В кастрюлю налить воды, посолить по вкусу, добать томатную пасту и когда закипит положить шарики….
теги: паста картофель домашняя рис фарш
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Паста
| мука пшеничная MAKFA  Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. узнать больше | 250 г |
| яйца куриные  Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше | 3 шт. |
| оливковое масло  масло оливковое Ингредиент Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье. узнать больше | 2 ст. л. |
| вода  Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. узнать больше | 2 ст. л. |
Мясные шарики
| мясной фарш  Мясной фарш представляет собой измельченное мясо животного или птицы. Этот популярный продукт можно найти практически в любом продуктовом магазине. Состав мясного фарша может быть разным, однако лучшим считается именно домашний фарш, для изготовления которого используется только свежее мясо. узнать больше | 500 г |
| лук репчатый  Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше | 2 шт. |
| соль  Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| сметана  Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. узнать больше | 150 г |
| зелень рубленая  зелень рубленая Ингредиент Зелень — собирательное название свежих пряных трав, которые с давних пор используются в кулинарии. узнать больше | по вкусу |
Для соуса:
1 кг свежих зрелых помидоров (или 800 гр банка очищенных в с/с)
1 луковица2 зубчика чеснокаОливковое маслоПерец чилиСоль, перец1-2 ч. л. сахараОрегано
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Для фрикаделек:
400 г говяжьего фарша
1-2 сырых свиных колбасок для жарения (около 100 г)1 кусок подсохшего белого хлеба50 г тертого сыра (пармезан)Соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
В муку пшеничную MAKFA добавляю соль, оливковое масло, яйца, замешиваю тесто, добавляю мелконарезанный укроп и немного еще вымешиваю. Когда тесто станет пластичным, оно готово. На минут 30 убираю его в холодильник. Раскатываю тесто в пласт толщиной 2 мм и режу на полоски.
Разворачиваем полоски пасты, посыпаем мукой.
Можно сушить пасту впрок.
Соединить фарш, мелконарезанный лук, специи, соль. Сформировать фрикадельки, в сковороду добавить немного масла и воды, довести до готовности наши шарики, посыпать зеленью.
В сметану добавить тертый сыр, размешать и влить в мясные шарики, посыпать тертым сыром и поставить в духовку подрумяниться.
Когда фрикадельки будут готовы, можно приступить к пасте, так как она варится очень быстро.
Опускаем пасту в кипящую воду и следим. Паста готова через 3–4 минуты.
Пасту подать порционно с мясными шариками в сырном соусе или в одном большом блюде.
Добавить ароматной зелени. Приятного вам аппетита!
