Салат "Киевский"

Проверенный рецепт приготовления салата «Киевский», шаг за шагом с фотографиями.

Описание приготовления:

Этот салат чрезвычайно сытный. Съев его, вас надолго покинет чувство голода, а значит, такой салат является полноценным блюдом, которым можно отобедать или отужинать. Спешу с вами поделиться, как приготовить салат «Киевский».

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты
География кухни: Украинская / Европейская

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1074.7 ккал	белки 69.1 г	жиры 12.5 г	углеводы 180.7 г
Порции
ккал 107.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 1.3 г	углеводы 18.1 г
100 г блюда
ккал 105.4 ккал	белки 6.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 17.7 г

Ингредиенты:

Ветчина – 150 г.
Картофель – 100 г.
Морковь – 70 г.
Сладкий перец – 70 г.
Зеленый горошек консервированный – 100 г.
Сметана – 80 г.
Горчица – 1,5 ч. л.
Соль, черный перец – по вкусу.

Салат "Киевский" с ветчиной: рецепт с фото пошагово

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Ингредиенты

— капуста — 1.5 кг
— яблоки — 4 шт.
— майонез — 3 ст.л.
— голландский сыр — 100г
— орехи (арахис, фундук) — 2 ст.л.
— корица — 1 ч.л.
— соль, сахар — по вкусу
— лимонная кислота — по вкусу
— зелень

Ингредиенты:

Ветчина — 150 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Консервированный зелёный горошек — 1 Штука (банка)
Зелёный лук — 1 Пучок
Сметана — 2 Ст. ложки
Русская горчица — 0.5 Чайных ложки
Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу

Количество порций: 5-6

Рецепт «Салат «Киевский»»:

Девочки, предупреждаю сразу: пропорции указывала для огромного салатника. Поэтому, если Вы такой салатик еще ни разу не делали, то приготовьте на пробу половину порции.

Отвариваем свеклу (я это делаю в микроволновке, дабы сэкономить время), натираем на крупной терке. Сырую морковь тоже трем на той же терке. Замачиваем изюм (много) в горячей воде. Натираем твердый сыр (тоже много). Затем выкладываем в салатник слоями:

Свекла, майонез,
морковь, майонез,
тертый сыр, смешанный с чесноком, майонез,
изюм, майонез.

Сверху украсить по желанию — лучше что-то яркое, типа граната или лимона. Я его, иногда, укладываю тортиком, но чаще — в глубокий большой салатник (потому что свекла может дать сок).

Салат простой, но почему-то гости каждый раз думают, что там что-то особенное.

Салат "Киевский" с ветчиной: рецепт с фото пошагово

Ну вот получается такой вкус, что даже не верится, что там практически одни овощи.

Да, еще: некоторые мои знакомые в слой из моркови добавляют курагу, а в слой из свеклы — чернослив. Но это уже по желанию.

[/img]

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат «Киевский»

Салат очень простенький, но я его готовлю частенько. Муж требует!!! Хотя раньше — когда я его готовила впервые — говорил, что он ЭТО точно есть не будет. Называется он «Киевский» просто потому, что я привезла рецепт из Киева. Чувствую, что такой простой рецепт должен быть на Поваренке, но… Я его не нашла. Или, может, плохо искала?

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат «Киевский»»:

Попробуйте приготовить вместе

Пошаговый рецепт

Холодное отварное мясо, язык, картофель и свеклу, мясной рулет,очищенные огурцы, маринованные грибы нарезают кубиками, добавляют зеленый горошек. Перемешивают и заправляют соусом майонезом или сметаной.Салат оформляют зеленью петрушки, кусочками варенного яйца и мяса.____________________________Приятного аппетита!!!:)))