Автор: Если в ближайшее время ожидаются гости, тогда вам полезно будет узнать, как приготовить бисквитное пирожное с белковым кремом. Этот десерт покорит всех своей нежной структурой и вкусной начинкой.
Бисквитные пирожные – незабываемое наслаждение ароматной сладкой нежностью.
Подбирай бесподобные надежные рецепты бисквитных пирожных на сайте вкусных кулинарных идей 1000.menu. Приготовь бисквит на основе одних яиц или с добавлением сметаны, кефира или сливок. Оцени невероятную сочетаемость бисквита со всевозможными кремами.
Правильно приготовленные бисквитные коржи замечательно держат форму и сочетаются с самыми разными кремами и пропитками. Эти свойства позволяют готовить упоительно вкусные и нежные торы и пирожные. Основным компонентом бисквитного теста являются яйца. Поэтому они должны быть безупречного качества. Вкус бисквита можно разнообразить медом, какао, цитрусовой цедрой, ванилином и т.д.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах бисквитных пирожных:
Интересный рецепт:
1. Взбить в комбайне или при помощи миксера яйца.
2. Постепенно ввести сахар. Продолжить взбивать до увеличения объёма.
3. Добавить дважды просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Аккуратно перемешать методом «складывания».
5. Добавить сливки и снова перемешать.
6. Щедро смазать форму для выпекания с высокими бортиками холодным сливочным маслом.
7. Вылить в неё бисквитное тесто.
8. На поверхность тесто плотно выложить половину вымытых и обсушенных ягод малины.
9. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке примерно 30-40 минут.
10. Не вынимая из формы остудить бисквитный корж.
11. В сотейник высыпать желатин. Залить его холодной водой и оставить набухать в течение получаса.
12. По истечении времени желатин нагреть, не доводя до кипения. Всыпать в него сахар. Добавить малиновый джем. Тщательно перемешать.
13. Остудить.
14. Сливки взбить с сахаром до легкого загущения. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой желатиновый сироп. Смесь должна получиться жидкой.
15. На остывший бисквит произвольно выложить вторую часть ягод малины.
16. Залить желатиново-сливочным кремом.
17. Поставить в холодильник до полного застывания.
18. После того, как крем хорошенько застынет, нарезать квадратные или прямоугольные пирожные.
19. При подаче украсить тёртым шоколадом и ягодкой свежей малины.
Пять самых быстрых рецептов бисквитных пирожных:
Полезные советы:
• При выпекании нельзя открывать духовку до окончания процесса, иначе бисквит осядет.
• Тесто следует делать только из высококачественной муки.
Описание приготовления:
Приготовление такого пирожного не отнимет слишком много времени. По сути, бисквит готовится очень просто, а процесс «сборки» торта — дело приятное и легкое. Верхушку можно украсить еще одним видом крема или взбитыми сливками. Удачного приготовления!
Пирожное лимонное с ганашем из белого шоколада
для лимонного ганаша: лимон (сок и цедра) — 2 шт.; сахар — по вкусу; шоколад белый — 220г; масло сливочное — 60г; для теста: сахар — 330г; масло сливочное — 170г; яйцо — 3 шт.; молоко — 200г; разрыхлитель — 10г; мука — 380г; для украшения: кокосовая
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2337.5 ккал |
белки 47.6 г |
жиры 55.9 г |
углеводы 410.5 г |
| Порции | |||
| ккал 333.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 58.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 41.1 г |
Бисквитные пирожные с грушами
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| масло сливочное – 1 ст. л. |
| сахар – 200 г |
| мука – 200 г |
| груши – 3 шт |
| 0,5 ч. л. ванильного сахара |
| яйцо – 5 шт |
| шоколад черный – 200 г |
| Показать все (7) |
ОПИСАНИЕ
Эти пирожные увидела у Ирины Хлебниковой. Легкие, воздушные, на два укуса — они станут великолепным десертом к завтраку или к чаепитию с подружками. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 штук диаметром 9 см.
Кейкпопсы «Эскимо» (Cakepops)
для заварного бисквита: вода (кипяток) — 100 мл; мука — 150г; молоко — 100 мл; сахар — 200г; яйцо — 1 шт.; растительное масло — 40 мл; разрыхлитель — 7г; какао — 20г; для крема: масло сливочное — 100г; сгущенка — 100г; для глазури: шоколадная стружка
Умное пирожное
яйцо — 8 шт.; маргарин — 250г; мука — 225г; вода — 2 ст. л.; молоко (теплое) — 1 л; ванильный сахар — 1 пакетик (10г); сахар — 300г; сахарная пудра.
раздел: Бисквиты
Пирожные с творогом, медом и апельсинами
масло топленое, мед, грецкие орехи, бисквит 100г, цедра апельсиновая, творог, сахар, мука, соль, сок апельсиновый, яйцо, сметана…
раздел: Пирожные
Бисквитное пирожное «Новогодняя ёлка»
| edimdoma.ru |
| Анастасия |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| Ингредиенты |
| Для бисквита |
| Яйца – 3 шт |
| Щепотка соли |
| Cахар – 75 г |
| Молотый миндаль – 100 г |
| Мука – 25 г |
| Крахмал – 25 г |
| Для декорации |
| Белый шоколад – 100 г |
| Фисташки – 100 г |
| Для сахарной глазури (снежных верхушек) |
| Сахарная пудра – 3 столовых ложки |
| Лимонный сок – 1 чайная ложка |
| Показать все (14) |
Без заголовка
Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:14 (ссылка)
Чтобы оправдаться в собственных глазах, мы нередко убеждаем себя, что не в силах достичь цели; на самом же деле мы не бессильны, а безвольны
Ipola)
Бисквитное пирожное на сметане
| eda.ru |
| Танюшка К. |
| Ингредиенты (5) |
|---|
| Мука пшеничная 2 стакана |
| Сметана 1,5 стакана |
| Сахар 1 стакан |
| Яйцо куриное 6 штук |
| Ванилин по вкусу |
