06.12.2023

Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Пироги

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3285.9 ккал
белки
147.3 г
жиры
164.8 г
углеводы
301.9 г
Порции
ккал
164.3 ккал
белки
7.4 г
жиры
8.2 г
углеводы
15.1 г
100 г блюда
ккал
119.9 ккал
белки
5.4 г
жиры
6 г
углеводы
11 г

Описание приготовления:

Сырное тесто подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Пирожки из такого теста можно готовить в духовке или на сковороде. Считаю, что рецепт такого сырного теста пригодится многим хозяйкам.


Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка

Пирожки из сырного теста

пирожки из сырного теста

Перечисленных ниже ингредиентов хватит на 19–20 пирожков. Они получаются мягкие, слоистые, с румяной и аппетитной хрустящей корочкой.

Ингредиенты для сырного теста

  • 120 г твердого сыра
  • 150 г сливочного масла
  • 0,3 ч. л. соли
  • 260 г пшеничной муки
  • 5 ст. л. холодной воды

Ингредиенты для начинок

  • 5 картофелин
  • 500 г мяса
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. молока
  • 2 пуч. укропа
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 яблока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • семена кунжута по вкусу
  • сахар по вкусу
  • молотая корица по вкусу

Приготовление

  1. Твердый сыр натрите на мелкой терке, просейте на стол 260 г муки. Добавьте холодные кубики сливочного масла и соль, смешайте с сырной стружкой и перетрите массу руками в крошку.
  2. Влейте 5 ст. л. ледяной воды и замесите тесто. Заверните ком в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.

    пирожки из сырного теста

  3. В это время приготовьте начинку для несладких пирожков. Отдельно отварите мясо и картофель до готовности. Измельченный лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, 2 пуч. зелени укропа мелко порубите.
  4. Сделайте мясной фарш с помощью мясорубки, перемешайте с половиной обжаренного лука и половиной укропа, посолите, поперчите по вкусу. Картофель раздавите толкушкой в пюре, смешайте с оставшимся луком и укропом, посолите, поперчите по вкусу.
  5. Для сладкой начинки: очищенные яблоки натрите на крупной терке, сложите в отдельную емкость, смешайте с лимонным соком, добавьте сахар и корицу по вкусу.
  6. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в пласт толщиной 4–5 мм на присыпанной мукой рабочей поверхности. При помощи стакана вырежьте кружки, наполните разными начинками и слепите края, как у вареников.

    пирожки из сырного теста

  7. Выложите соленые пирожки на застеленный пергаментом противень, смажьте молоком, посыпьте семенами кунжута. Пирожки с яблоками также смажьте молоком и посыпьте сахаром. Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Готовые пирожки с мясом и картофелем подавайте просто так, со сметаной или кетчупом. Из теста можно сделать хрустящие сырные палочки, закусочное печенье и домашние чипсы к пиву. Сырое тесто хранится в холодильнике до 3 недель, а в морозилке — до 3 месяцев.

Сырное тесто для пирожков на кефире

Тесто универсальное. Его можно применить для последующего приготовления рогаликов, сосисок в тесте, пирожков с несочной начинкой. Пирожки можно выпекать в духовке или жарить на сковороде. Если сыр натереть на крупной тёрке и вмешать его в таком виде в тесто вместе с зеленью, то выйдут очень вкусные лепёшки, которые тоже можно выпекать как в духовке, так и на сковороде.

Думаю, рецепт такого теста пригодится ни одной хозяйке.

Очень вкусное СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 30 минут. Обязательно сохраните рецепт и попробуйте приготовить!

Очень вкусное СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 30 минут. Обязательно сохраните рецепт и попробуйте приготовить!

фотоотчеты к рецепту22

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Чак-чак медовый

Чак-чак медовый

Время: 60 мин.
Просмотры: 1150
Состав: масло растительное, мука, яйцо, мёд, сахар

  • Рецепт «Пирожки из сырного теста»:

    Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

    Просеиваем в миску муку с солью. Масло из холодильника нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Воду остужаем в морозилке.
    Соединяем муку, сыр и масло.

    Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

    Руками смесь растираем в крошку. Добавляем холодную воду и собираем тесто в шар. Оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник.

    Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

    Займемся начинкой.
    Чистим луковицу. Нарезаем куриное филе мелким кубиком. Отправляем мясо с луком обжариваться на растительном масле.
    Шинкуем капусту, отправляем к мясу в сковородку. Солим, перчим по вкусу. Готовую начинку перекладываем в миску для охлаждения.

    Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

    Нарезаем хороший пучок свежего укропа. Отправляем к остывшей начинке. Перемешиваем. Добавляем яйцо и снова перемешиваем.
    Начинка готова.

    Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

    Охлажденное тесто раскатываем толщиной 3-5 мм. Вырезаем круги диаметром 8-10 см. Выкладываем ложкой в центр круга начинку и склеиваем пирожок, я еще вилочкой прошлась по краям.
    Выкладываем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом (по желанию). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30 до золотистого цвета (следим за духовкой).

    Пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

    Капустной начинки было много, поэтому осталось на пирожки с вишней всего 4 кружочка, каждому члену семьи по одному.
    Выкладываем в центр очищенную вишню, посыпаем сахаром и добавляем семечки/орешки (или без). Дальше повторяем процедуру склеивания, смазывания яйцом, обсыпаем семечками и небольшим количеством сахара. Выпекаем до готовности.
    Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Пирожки из сырного теста

Рецепт: Пирожки из сырного теста

На Троицу я готовила вот такие замечательные пирожки из сырного теста с двумя начинками. Несладкие — с капустой и куриным филе, а сладкие с вишней и семечками. Вся наша семья любит выпечку из этого теста. Это что-то особенное, оно на вкус не сладкое и несоленое, песочное, да не песочное. В общем, кто знаком с таким тестом, тот знает. А уж, кто еще не пробовал, обязательно должен приготовить это тесто и оценить на вкус. Выпечка из этого теста восхитительна как со сладкой, так и несладкой начинкой. Из этого теста можно приготовить как пирожки, что я предлагаю, также можно приготовить тарт или любой закрытый пирог, с ягодами и фруктами, или с мясом, грибами, яйцом и зеленью… и т. д. Пробуйте, фантазируйте и вы не разочаруетесь.Познакомилась я с этим тестом уже давно, благодаря Liza Oliver, за что я ей очень признательна. Угощайтесь, и пусть вам всегда будет вкусно и сытно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки из сырного теста»:

Сырное тесто длярыбалки. Рецепт, откоторого дуреет карась.

Сырное тесто длярыбалки. Рецепт, откоторого дуреет карась.

Хочу поделиться с вами рецептомидеального теста, от которого карасьпросто «дуреет». Вам понадобитсяминимум ингредиентов и времени.Как говорится – всё гениальное

Хочу поделиться с вами рецептомидеального теста, от которого карасьпросто «дуреет». Вам понадобитсяминимум ингредиентов и времени.Как говорится – всё гениальное

Вся Ваша семья просто влюбится ввыпечку из этого теста. Оно какое-тоособенное на вкус не сладкое и не

Вся Ваша семья просто влюбится ввыпечку из этого теста. Оно какое-тоособенное на вкус не сладкое и не

Всем привет! Сегодня готовимвкуснейшее сырное печенье! К винупросто ум отъешь. Я взяла сырЧеддер, но можно взять любой

Всем привет! Сегодня готовимвкуснейшее сырное печенье! К винупросто ум отъешь. Я взяла сырЧеддер, но можно взять любой

Эти печенюшки получаютсяудивительно вкусные, готовятсябыстро, просто, а главное они

Эти печенюшки получаютсяудивительно вкусные, готовятсябыстро, просто, а главное они

Сырные заварные пирожки с начинкой.

Категория: Выпечка> Пицца

12 ингридиентов

1.В кипящую воду положить масло и соль,тонкой струйкой,помешивая,всыпать муку и продолжать мешать,пока тесто не начнёт отставать от стенок кастрюли.

2.Когда остынет,вбить яйца и всыпать мелко натёртый сыр.

3.На смазанный маслом противень выложить мокрой ложкой шарики теста(правда,я потом стала выкладывать мокрыми руками-так лучше получалось)и выпекать 20-25 ми…

теги: пирожки пицца домашняя тесто сыр

Пирожки с сыром на сырном тесте

Одно тесто и Два способаего приготовить. Не могупонять, какое печеньевкуснее:)

Одно тесто и Два способаего приготовить. Не могупонять, какое печеньевкуснее:)

Казалось бы, одно тесто, а какотличается вкус, когда по-разному его

Казалось бы, одно тесто, а какотличается вкус, когда по-разному его

Слоеные мешочки с начинкой

Слоеные мешочки с начинкой

Время: 60 мин.
Просмотры: 3849
Состав: картофель, куриная грудка копченая, перец черный молотый, сметана, соль, тесто слоеное без дрожжевое, яйцо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector