Паста с курицей и соусом из цветной капусты , пошаговый рецепт с фото

соус из цветной капусты для макарон Спагетти с цветной капустой – рецепт Сколько людей, столько и гастрономических пристрастий. Кто-то не может жить без

Как приготовить запеченную пасту с соусом из цветной капусты

Ингредиенты:

• Макароны – 400 г
• Капуста цветная – 300 г
• Молоко – 550 мл
• Сыр полутвердый – 200 г
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты. Вскипятить и посолить воду для варки макарон. Цветную капусту лучше выбирать максимально свежую, белого цвета, без потемнений. Капусту тщательно промыть. 

  

• Шаг 2

  Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до состояния “аль денте”, согласно инструкции на упаковке. 

  

• Шаг 3

  Разобрать цветную капусту на мелкие соцветия, положив в сотейник и залив молоком. Вместо молока для соуса из цветной капусты можно использовать кокосовое. 

  Довести до кипения и варить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкости капусты около 15 минут. Добавить соль и специи по вкусу. 

  

• Шаг 4

  Измельчить готовую капусту вместе с молоком с помощью блендера до однородного кремового состояния. 

  

• Шаг 5

  Сыр натереть на мелкой терке. 

  

• Шаг 6

  Смешать отварные макароны с соусом из цветной капусты и добавить 2/3 количества сыра.  

  

• Шаг 7

  Выложить пасту с соусом из цветной капусты в форму для запекания, сверху посыпать оставшимся сыром. 

  

• Шаг 8

  Выпекать запеканку в разогретой до 180°С духовке, до зарумянивания сыра около 15-20 минут. В запеканку можно дополнительно добавить мелко нарезанную ветчину или предварительно обжаренный бекон – тогда блюдо станет ещё вкуснее и ароматнее. 

  

• Шаг 9

  Подавать запеканку горячей, с нарезанными овощами или салатом. Приятного аппетита.

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Екатерина Рубцова

Описание приготовления:

Рецепт максимально простой и доступный – отличная идея для быстрого обеда или ужина для всей семьи. Можно подавать пасту как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Если вы любите цветную капусту и макароны во всех их проявлениях, обязательно попробуйте данный вариант. Можно брать любые по форме макаронные изделия, как небольшого, так и крупного размера, у меня в данном случае длинные тонкие спагетти. Главное условие, чтобы паста была качественная, изготовленная из твердых сортов пшеницы.

Популярное

Главная Вторые блюда Макароны, паста Ингредиенты Капуста цветная замороженная – 200 г Паста – 200 г Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сливочное масло – 30 г Сыр твердый – 30 г Приправа «Прованские травы» – по вкусу Соль, перец – по вкусу 201 кКал 45 мин. 45 мин. Ингредиенты к рецепту: Соус Альфредо 2 ст. соцветий цветной капусты 1 ст. 2% молока 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла 1 слегка раздавленный зубчик чеснока 1,5 ст. тертого пармезана Паста с креветками 450 гр. лапши феттуччине Оливковое масло От 15 до 20 очищенных средних креветок Нарезанная петрушка для украшения Ингредиенты: 6-7 стаканов 1 шт. ½ стакана 8 зубчиков 2 ст.л. 1 ч.л. ½ ч.л. Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Как приготовить “Паста с цветной капустой и петрушкой” 1. Подготовьте все ингредиенты. Если цветная капуста у вас в свежем виде, заранее разберите ее на небольшие соцветия. 2. Отварите капусту в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекала вся жидкость. 3. В этой же воде отварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Откиньте так же на дуршлаг. 4. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и добавьте измельченный ножом чеснок. 5. Через пару минут добавьте цветную капусту. По желанию соцветия можно оставить целыми или немного измельчить ножом. 6. Обжаривайте капусту, помешивая около 3-5 минут. Затем добавьте макароны и измельченную петрушку. 7. Перемешайте, прогрейте все вместе пару минут и снимите с плиты. 8. Паста с цветной капустой и петрушкой готова. Подавайте блюдо, порционно, посыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита! Оценить рецепт Паста с цветной капустой и петрушкой: средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2 Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления. блюда с овощами Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия – учитесь готовить вместе с Povar.Ru гарнир из из овощей Полезные инструменты Добавить в книгу рецептов Распечатать рецепт Скачать рецепт в .PDF Нашли ошибку в рецепте? Сливочный соус из цветной капусты небольшая головка цветной капусты 6-7 стаканов овощного бульона или воды 1 чайная ложка воли 1/2 чайной ложки перца 1/2 стакана молока Приготовление: Чеснок выдавите и обжарьте в течение нескольким минут на сливочном маслом в большом сковороде на низком огне. Снимите с огня. Вскипятите воду или бульон. Отварите соцветия капусты в течение 7-10 минут до готовности (под закрытой крышкой). Не сливайте! Переложите шумовкой соцветия в блендер, влейте туда 1 стакан бульона, приготовленный чесноком с маслом. Посолите и поперчите. Влейте молоко. Взбейте до состояния пюре в течение нескольких минут до однородной массы. При необходимости добавьте еще молока, сливок или бульона, в зависимости от того, хотите ли, чтобы соус был достаточно густым. Подавайте и используйте соус горячим. Приятного аппетита!