Ореховые булочки, рецепт с фото

Как приготовить булочки с грецкими орехами и корицей: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим дрожжевое безопарное тесто. В теплом молоке развести сухие дрожжи,добавить сахар,ваниль,перемешать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вести яйцо,взбить венчиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В просеянную муку влить эту смесь,добавить соль и размягченное сливочное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вымесить мягкое,чуть липнущее к рукам тесто.Смазать миску растительным маслом,переложить туда тесто,накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовим начинку. Орехи подсушить на сковороде и измельчить.Смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в начинку корицу и чуть-чуть молока,чтоб развести до состояния кашицы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто подошло.Смазать руки растительным маслом и обмять.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подпылить стол мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной приблизительно в 1-1,5 см.Распределить начинку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Завернуть один край…

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    …и второй.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разрезать тесто на полосы 5-6 см.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Свернуть каждую полоску спиралькой и выложить на противень на пергаментную бумагу.Накрыть полотенцем и оставить подходить минут на 20.Перед выпеканием смазать желтком.Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3156.2 ккал
белки
77.3 г
жиры
136.9 г
углеводы
477.7 г
100 г блюда
ккал
297.8 ккал
белки
7.3 г
жиры
12.9 г
углеводы
45.1 г

Булочки ореховые

Категория: Выпечка> Булочки

7 ингридиентов

Воду и молоко нагреть и смешать с дрожжами и медом. Добавить муку, соль и перемешать. Всыпать орехи, и вымесить хорошо тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться (1,5–2 часа). Я этот процесс упростила заложив все продукты в хлебопечку.

Тесто поднялось примерно раза в три. Тогда можно формировать булочки и укладывать их на противень. Дать им минут 30 пос…

теги: завтрак обед полдник ужин

ореховые булочки.

ОПИСАНИЕ

Сдобные пышные булочки с нежной сладкой начинкой из грецких орехов. Время на их приготовление понадобится совсем не много, главное чтобы было сдобное дрожжевое тесто. Хорошо подойдут к утреннему кофе и не только…также замечательно будет подать такие булочки на полдник, как взрослым, так и детям. Советую всем.Ореховые булочки, рецепт с фото

Этап 1 / 10

Приготовить опару: развести живые дрожжи в 150 мл теплой воды, добавить 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки сахара, 150 г муки. Размешать, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут для подъема.

Ингредиенты:

Продукты

  • тёплая вода — 350 мл
  • варёный картофель — 200 г
  • сухие дрожжи — 2 ч.л. без горки
  • подсолнечное масло — 6 ст.л.
  • пшеничная мука в/с — 550-565 г (~ 4,5 стакана)*
  • лимонная цедра — 3 ч.л.
  • изюм — 100 г
  • сахар — по вкусу (у меня — 1 ст.л.)
  • соль — 1 ч.л.

*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Как приготовить Булочки с орехами на дрожжевом тесте

Булочки на дрожжевом тесте с орехами, корицей и ванилью – получаются очень ароматные, мягкие и вкусные. А для приготовления нам понадобятся самые простые продукты, которые есть всегда дома. Просто, но очень вкусно.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное 68 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех 651 ккал/100г
  • Мука325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка 348 ккал/100г
  • Сахар398 ккал/100г
  • Сахар-песок398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Ванильный сахар379 ккал/100г
  • Куриное яйцо80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи410 ккал/100г
  • Молотая корица247 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Молоко, Сливочное масло, Куриные яйца, Растительное масло, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Молотая корица

Фотографии «Домашние булочки с орехами» от приготовивших (5)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *