Метки: быстро приготовить вкусно поесть закусить. Всё просто.
Время приготовления 30 минут.
Количество ингредиентов определяется массой рыбы. ) То что перед Вами — это изначально килограмм замороженного осетра минтая. Размер шарика определяется размером ротового отверстия повара ))) Список исходных продуктов на фото + масло для жарки в достаточном…
Рыбные шарики «Милые крошки»
Категория: Закуски
7 ингридиентов
Рис отварить и остудить.
К рису добавить майонез, специи. Сыр натереть на мелкой терке. Белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить к рису. С консервы слить жидкость, рыбку тщательно размять вилкой. Тщательно перемешать начинку. Влажными руками накатать шарики из Рисово-рыбного фарша размером с грецкий орех или чуть больше….
теги: закуска обед ужин праздник
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1086.7 ккал | белки 121.6 г | жиры 34.2 г | углеводы 75.8 г |
| Порции | |||
| ккал 181.1 ккал | белки 20.3 г | жиры 5.7 г | углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал | белки 17.4 г | жиры 4.9 г | углеводы 10.8 г |
Метки: быстро приготовить вкусно поесть закусить
Участвовать в обсуждениях могут только зарегистрированные пользователи.
Полезная информация
| Уровень сложности: | 3* | Размер порции: | 120 г |
| Время приготовления: | 1 час | Калорийность порции: | 269 ккал |
| Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 16 руб. |
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| яйца куриные Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше | 2 шт. |
| картофель С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу. узнать больше | 250 г |
| бекон варено-копченый бекон варено-копченый Ингредиент Бекон представляет собой копченую свинину, в которой мясные волокна чередуются с жировыми прослойками. Существует бекон вареный и бекон сырого копчения. узнать больше | 100 г |
| мука Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. узнать больше | 1 ст. л. |
| сухари панировочные сухари панировочные Ингредиент Панировочные сухари — крошка из пшеничного хлеба. Панировочные сухари используют при обжарке блюд, они образуют на изделиях хрустящую корочку. узнать больше | 5 ст. л. |
| растительное масло для жарки | 250 мл |
| лук репчатый Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше | 1 шт. |
| соль Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| перец свежемолотый смесь | по вкусу |
Ингредиенты:
- Рыба — 350 Грамм (филе)
- Хлеб — 50 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Сыр — 30 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Сыр — 2 Ст. ложки (сливочный)
- Мука — 3 Ст. ложки
- Сухари для панировки — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 6
Рецепт «Хрустящие рыбные шарики с сыром»:
Филе рыбы помыть и нарезать на мелкие кусочки.
С помошью погружного блендера измельчить рыбу до состояния фарша.
Добавить яйца.
Добавить 1 ст. ложку манной крупы. Я брала манную крупу ТМ Мистраль.
Посолить и всё перемешать.
Сыр натереть на некрупной тёрке.
Для панировки смешать панировочные сухари с 1 ст. л. манной крупы.
Из тёртого сыра скатываем небольшой шарик.
Из фарша делаем лепешечку, на неё кладём сырный шарик.
Делаем рыбный шарик с сырным внутри
И обваливаем в панировочной смеси.
В разогретом масле обжариваем наши шарики до золотистого состояния, периодически переворачивая их.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Подаём к столу. Можно надеть несколько шариков на шпажку или сделать канапе.
Хрустящий снаружи и нежный внутри.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Хрустящие рыбные шарики с сыром
Очень вкусная закуска. Хороша и в горячем, и в холодном виде. Хрустящие снаружи и нежные, мягкие внутри. Эти шарики — замечательное дополнение к праздничному столу, особенно на День Защитника Отечества! Попробуйте приготовить, — и Ваши мужчины непременно оценят эту закуску. И даже детям очень нравится это, в общем-то, простое блюдо.
Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты для «Хрустящие рыбные шарики с сыром»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Как приготовить «Чилийские рыбные фрикадельки»
Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу разморозьте и измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте пропущенные через мясорубку кусочки белого хлеба, пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку.
Добавьте натертый на мелкой терке сыр.
Положите сюда же сливочный сыр, разбейте яйцо, добавьте специи и соль по вкусу.
Хорошо перемешайте все руками. Если фарш жидкий, добавьте еще хлеба.
Сформируйте руками шарики примерно одного размера.
Обваляйте их сначала в муке.
Затем во взбитом яйце.
И в сухарях для панировки.
Обжарьте во фритюре и выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Чилийские рыбные фрикадельки готовы. Подавайте в горячем виде с гарниром, соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чилийские рыбные фрикадельки:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Рыбные шарики в слоеном тесте
Категория: Закуски
5 ингридиентов
Рыбное филе (рыба может быть любая — треска, судак, хек, горбуша… Но в этот раз у меня были остатки форели, жирной и сочной, поэтому я обошлась без лука) измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком.
Посолить и поперчить по вкусу.
Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех….
теги: безе слоеноо тесто домашняя рыба тесто
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Яйца, Мука, Соль, Растительное масло
Рыбные шарики в кисло-сладком соусе
Категория: Закуски
13 ингридиентов
Рыбу пропускаем через мясорубку, смешиваем с картофельным пюре, мелконарезанным луком, добавляем муку, так, чтобы получилась масса для шариков. Но немного муки! Скатываем шарики (они у меня немного теряли форму — но не страшно!), обваливаем в муке и обжариваем во фритюре….
теги: соус китайская яйца чили закуски