Конфеты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 882.2 ккал | белки 8.6 г | жиры 46.6 г | углеводы 113.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.7 ккал | белки 1.3 г | жиры 6.9 г | углеводы 16.7 г |
Шаг 1
Заливаем сухофрукты горячей водой на 20 минут.
Лучшие рецепты приготовления цукатов из морковиМорковные цукаты с апельсином, корицей и гвоздикойИнгредиенты:
Приготовление: Свежую молодую морковь очищают от кожуры и режут кубиками или колечками толщиной 4 — 5 миллиметров. Затем варят сироп из сахара и воды. В кипящую жидкость добавляют сок апельсина, кожуру, нарезанную крупными кусочками, палочку корицы и гвоздку. Количество гвоздики корректируют по собственным вкусовым предпочтениям. В ароматный сироп добавляют морковь и варят ее 5 минут на среднем огне. После этого плиту выключают, и дают овощам остыть при комнатной температуре. На это уйдет часов 8 – 10. После полного остывания морковной нарезки, ее снова ставят на плиту, кипятят и снова остужают. В общей сложности эту процедуру нужно повторить 3 раза. После всех манипуляций, кусочки моркови выкладывают на дуршлаг и дают обтечь овощу часа 2 – 3. Обсохшую морковь выкладывают на противни, которые предварительно застилают пергаментом. Сушат цукаты в духовом шкафу минут 35 – 40 при температуре 50 градусов и включенном режиме конвекции. Если данная функция в вашей духовке отсутствует, то можно слегка приоткрыть дверцу шкафа для лучшей циркуляции воздуха. Готовые цукаты посыпают сахарной пудрой и подают к столу. Подробности приготовления цукатов по этому рецепту вы можете просмотреть в видео от Елены Коневой Цукаты из моркови с лимонной кислотой и ванилиномИнгредиенты:
Приготовление: Очищенную морковь измельчают кубиками, брусочками или колесиками. Заливают ее кипятком, и варят на среднем огне 7 – 8 минут. После этого нарезку выкладывают на дуршлаг. В кастрюлю засыпают сахарный песок, пакетик ванильного сахара, лимонную кислоту и 150 миллилитров отвара, в котором варилась морковка. Емкость ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. В кипящую жидкость опускают морковную нарезку и варят ее, примерно, 35 минут до полупрозрачности. Готовые цукаты обсушивают на дуршлаге в течение 3 часов, а затем размещают на противни сушиться. При комнатной температуре кусочки высохнут за 5 – 7 дней. Используя духовой шкаф, температуру устанавливают на значение 50 – 60 градусов, а дверцу оставляют приоткрытой. В электросушилке для овощей и фруктов цукаты сушат до готовности на режиме 60 – 70 градусов в течение 3 – 4 часов. Смотрите видео-рецепт от Клавдии Корневой – Цукаты из моркови Цукаты из замороженной моркови без варкиИнгредиенты:
Приготовление: Морковь промывают, очищают и нарезают кубиками или брусочками. Нарезку кладут в пакет, и отправляют в морозилку на 24 часа. Держать морковь в морозильном шкафу можно и более длительное время. Хорошо промороженную морковь достают и выкладывают в глубокую миску. Добавляют щепотку соли, ½ чайной ложки лимонной кислоты, все перемешивают и дают разморозиться при комнатной температуре в течение 12 – 24 часов. За это время нарезку еще раза 2 – 3 перемешивают. С полностью размороженной моркови сливают образовавшуюся жидкость, добавляют сахар, 2 чайных ложки лимонной кислоты и натертую на терке цедру одного лимона. Массу перемешивают, и дают ей настояться 2 – 3 дня при комнатной температуре. На заключительном этапе, морковной нарезке дают хорошенько обтечь на сите, а затем отправляют ее на сушение. Сушить такие цукаты можно естественным способом, в духовке или в сушилке для овощей и фруктов. Описание товараЦукаты из моркови с имбирем – витаминная бомба, которая станет удачным дополнением здорового рациона. Снек приготовлен без добавления сахара, искусственных вкусо-ароматических компонентов. Яркая упаковка интригует и провоцирует как можно скорее познакомиться с вкусным содержимым. Рецепт «Конфеты из моркови»:1. Морковь натереть на терке. Я натерла на крупной. С лимона и апельсина снять цедру и выдавить сок. 2. В сковороде разогреть масло, добавить морковь. Морковь должна подвялиться. 3. Затем добавляем сахар и тушим на медленном огне, пока сахар не растворится. Если морковь сладкая, количество сахара можно уменьшить. 4. Затем добавить апельсиновый и лимонный сок, цедру и кардамон.
Как это будет выглядеть? Конфеты из моркови Я сейчас собираю рецепты, которые буду готовить для своего подрастающего малыша. В интернете увидела рецепт морковных конфет. Неплохая альтернатива магазинным сладостям. Кстати, старшей дочери они тоже понравились. Категория: Десерты › Конфеты Ингредиенты для «Конфеты из моркови»: Как хранить цукатыХранят цукаты при комнатной температуре в банках под плотно закрытой крышкой. В таком виде они надолго сохраняют эластичность. Срок годности готовой сладости напрямую зависит от степени просушки и составляет, в среднем, от 6 месяцев до 1 года. фотоотчеты к рецепту0Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию Фотографии «Конфеты из моркови» от приготовивших (2)Единый профиль Зарегистрироваться Что дает регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
ХарактеристикиСрок годности12 месяцевБез сахараДаВложений в коробке8штПроизводительООО ЭКОМАРВес200 г |