Главная / Статьи
Жаркое из куриных сердечек
08.04.2021 · ≈ 4 мин чтения
Куриные сердечки с картошкой хороши и тушеные, и жаренные, и запеченные в горшочках в духовке. Вкусно приготовить их можно по-разному.
Жаркое с картошкой и куриными сердечками со сметаной
Потребуются:
- 200 гр куриных сердечек
- 0,5 кг картофеля
- Лавровый лист
- 100 гр сметаны
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Приправа (хмели-сунели, кориандр, прованские травы)
- 80 гр Сливочное масло
- Оливковое масло по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
Нарезаем картофель соломкой, куриные сердечки на средние кусочки. Трем на терке морковь, и мелко нарезаем лук.
На плите нагреваем сковороду, добавляем 2 столовых ложки оливкового масла и 1 чайную ложку сливочного масла. Увеличиваем температуру, и ждем, пока сливочное масло растопится. Добавляем в сковороду сердечки, и жарим пока не подрумянится, периодически помешивая. Сюда же отправляем, лук, чеснок и морковь и тушим до золотистого цвета 3-4 минуты. После добавляем картошку, лавровый лист и специи. Продолжаем жарить 2-3 минуты, периодически помешивая. Поливаем сметаной, оставляем тушить до готовности. По приготовлению, выложить на тарелку и посыпать зеленью.
Описание приготовления:
Куриные сердечки, тушеные с картошкой в домашних условиях — это отличный вариант для полезного и сытного семейного обеда или ужина. При желании блюдо можно дополнить томатной пастой, чтобы придать ему более насыщенный цвет.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриные сердечки
Блюдо: Горячие блюда Требуемые компоненты:
- 700 г. картофель
- 300 г. куриные сердечки
- 20 г. укроп
- 4-5 шт. лавровые листья
- пищевая соль – по вкусу
- масло – для жарки
- 20 г. сухие специи из трав
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда |
ккал
2479.1 ккал | белки
100.4 г | жиры
131.3 г | углеводы
225.8 г |
| 100 г блюда |
ккал
140.1 ккал | белки
5.7 г | жиры
7.4 г | углеводы
12.8 г |
Куриное филе с майонезом в духовке
Главная Мясо, рыба Курица
| | Ингредиенты -
300 г Сердечки куриные -
500 г Картофель -
1 головка Репчатый лук -
1 шт. Морковь -
2-3 столовые ложки Растительное масло -
по вкусу Соль -
по желанию и вкусу Молотый черный перец -
3 столовые ложки Сметана -
1 чайная ложка Прованские травы Пошаговый рецепт приготовления см. в пошаговом Картошка с куриными сердечками в мультиварке Потребуются: - 4-5 шт картошки
- 350 гр сердечки
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. Раст. Масла
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень 1 щепотка
- 1 ч.л сока лимона
- 1 луковица
Почистите луковицу и нарежьте на средние кубики. Отчистить от пленки сердечки. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и включить режим «Жарка». Положить сердечки и лук в мультиварку и жарить помешивая 10 минут. Пока сердечки жарятся, нарезать картошку на кубики. Добавить в чашу картофель, специи и зелень и все перемешать, залить чуть-чуть водой. Включить режим «Выпечка» на 20 минут. Открыть крышку мультиварки и сбрызнуть соком лимона. И оставить еще на несколько минут томиться. Приятного аппетита. - куриные сердечки
- картофель
- лук
-
Советы и секреты - Как видим, вариантов, как вкусно приготовить куриные сердечки с картошкой, немало. И, конечно, они будут вкуснее, ароматнее и привлекательнее, если приправить их меленько нарубленной свежей зеленью и каким-то подходящим соусом, например, дижонской горчицей.
- Сердечки, картошка, грибы, обжаренные или припущенные в сливочном масле, всегда вкуснее приготовленных в растительном. Но есть опасность – могут подгореть. Попробуйте соединить оба вида масла. Сначала немного подогрейте растительное (лучше оливковое), затем добавьте брусочек сливочного и растопите его. Корочка у продуктов получится румяной, а в их вкусе появятся ореховые нотки.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда - Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Сердце куриное — 159 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные сердечки, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый Оставить отзыв Имя: | | Отзыв: | | | | | | Полезное видео Если к картошке и субпродуктам добавить помидоры, то получается тоже очень вкусно. Вот подробный рецепт: Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Читайте далее: Автор статьи Люблю экспериментировать с продуктами, придумывать новые блюда и радовать своих родных. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! «Мухомор» из яиц для детей 2 года | | | | Рецепты › Мясо, рыба › Курица › Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт) › c фото Читайте также - Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних →
- Как приготовить идеальный куриный паштет →
- Как приготовить настоящий плов: секреты и правила, без которых не обойтись →
| |