Очень нежные котлеты из куриного фарша. Топ 7 лучших рецептов

Сегодня я хочу обратиться к вкусном блюду, которое мы любим готовить на обед и ужин — будем готовить котлеты из куриной грудки. Куриные котлеты очень вкусны, их и взрослые, и детки любят, но вот с приготовлением из куриных грудок могут возникать проблемы. А все потому, что не всем удается превратить достаточно сухое

Ингредиенты

  • куриное филе: 500 граммов
  • Булочка: 1 штука
  • Молоко: 1 стакан
  • Яйца куриные: 1 штука
  • Сухари панировочные: 30 граммов
  • Масло сливочное: 50 граммов

Куриные котлеты из фарша рецепт с фото пошагово

Этот вариант самый популярный, быстрый и сытный. Чтобы блюдо разнообразить можно делать разные панировки, интересные начинки и добавлять специи. В этом же способе я рассмотрю классический вариант готовки.

Нам понадобится:

Куриный фарш— 500 гр.

батон — 200 гр.

теплое молоко — 1/2 стакана

масло сливочное — 6 ст. л

панировочные сухари — 0,5 стакана

чеснок — 1 зубчик

соль и перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Залейте батон теплым молоком так, чтобы он весь размок.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 11

2. Фарш соединяем с чесноком, подготовленным батоном, солим и перчим. Хорошо все перемешиваем.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 12

3. Далее формируем из мяса шарики, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на сливочном масле до золотистого цвета.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 13

Вот так выглядит наше готовое блюдо, а если все украсить зеленью, будет не только вкусно, но и красиво и полезно. Кстати, гарнир подавать можно любой и картофельное пюре, и гречку, и макароны, и рис.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 14

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Самые вкусные куриные котлеты

Самые вкусные куриные котлеты

Инструкция

  • Булочку замочить в молоке.
  • Филе нарезать кусочками и с булочкой пропустить через мясорубку.
  • В полученный фарш добавить яйцо,соль,перец и тщательно вымешиваем. Из массы разделать на порции.
  • Положить кусочек масла и сформировать котлетки. Каждую обвалять в сухарях ,формируя.
  • На сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  • Приятного аппетита!

Категория блюда:

Блюда из мяса

Кухня:

Домашняя кухня

Сложность:

легко

Приятного аппетита!

Источник: Просто вкусно

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

С кабачками.

Для приготовления котлет из курицы свежее куриное филе прокручивают в мясорубке с луком.

10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ И СОЧНЫХ КУРИНЫХ КОТЛЕТ.

Ингредиенты:

две дольки чеснока;

куриный фарш – 0,1 кг;

одно куриное яйцо;

любые пряности по вкусу;

два кабачка;

соль адыгейская по вкусу.

Способ приготовления:

1.Овощи очистите от кожуры и шелухи.

2.Кабачки порубите кусочками и натрите каждый на терке. Удалите сок из кабачковой массы.

3.Положите в кабачки фарш, насыпьте пряности с солью и разбейте яйцо.

4.Перемешайте все до однородного состава.

5.Возьмите немного фарша в руки и отожмите от сока, затем сформируйте котлету.

6.Проделывайте эту операцию, пока фарш не закончится.

7.Раскалите сковороду с маслом и пожарьте блюдо по 5 минут с каждого бочка.

8.Налейте воду, закройте крышку и готовьте еще 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

  • Добавленные1999
  • Загруженные1720

0:59

Домашние маршмеллоу
Cook Good – лучшие рецепты

89091 просмотртри дня назад

0:52

Баноффи пай
Cook Good – лучшие рецепты

59950 просмотровчетыре дня назад

0:36

Рис, который нравится всем (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

116543 просмотрапять дней назад

0:41

Домашняя лапша
Cook Good – лучшие рецепты

123025 просмотров6 дней назад

0:55

Крошка картошка (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

236761 просмотр7 дней назад

0:59

Сочный шашлык
Cook Good – лучшие рецепты

90668 просмотров8 дней назад

0:19

Вкусный завтрак.
Cook Good – лучшие рецепты

189041 просмотр9 дней назад

0:31

Баварский салат (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

188856 просмотров9 дней назад

0:34

Полезный мармелад (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

176244 просмотра10 дней назад

0:42

Салат из авокадо и стейка (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

80295 просмотровмесяц назад

0:27

Фруктовый павлин (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

64325 просмотровмесяц назад

1:22

Сладкий джем с беконом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

87663 просмотрамесяц назад

0:42

Фаршированные макароны под сырным соусом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

73819 просмотровмесяц назад

1:48

Пушистые булочки из тыквы с кунжутом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

82292 просмотрамесяц назад

1:01

Средиземноморский салат (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

65899 просмотровмесяц назад

0:56

Быстрый тортик (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

126204 просмотрамесяц назад

1:10

Запеченный картофель с беконом и чеддером (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

79872 просмотрамесяц назад

0:42

Рецепт соуса “Цезарь”
Cook Good – лучшие рецепты

78379 просмотровмесяц назад

0:37

Курица с шампиньонами и шпинатом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

73916 просмотровмесяц назад

0:33

Паста песто с чесноком и курицей (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

93857 просмотровмесяц назад

0:47

Турецкое Пиде (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

418583 просмотрамесяц назад

0:13

Полезный салат из авокадо и яиц (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

72907 просмотровмесяц назад

0:59

Закуска из селёдки в лаваше (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

756240 просмотровмесяц назад

0:40

Печенье с арахисовым маслом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

49547 просмотровмесяц назад

0:59

Жульен (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

143997 просмотровмесяц назад

0:34

Крылышки c соусом терияки (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

85326 просмотровмесяц назад

0:59

«Сочная мясная запеканка» (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

861227 просмотровмесяц назад

0:48

Паста с чесноком и пармезаном (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

50875 просмотровмесяц назад

0:40

Слоеные сердечки с малиновым вареньем (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

111519 просмотровмесяц назад

Видео обрабатывается

0:00

Без названия
Cook Good – лучшие рецепты

1 просмотрмесяц назад

Показать ещё

0:59

Домашние маршмеллоу
Cook Good – лучшие рецепты

89091 просмотртри дня назад

0:52

Баноффи пай
Cook Good – лучшие рецепты

59950 просмотровчетыре дня назад

0:36

Рис, который нравится всем (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

116543 просмотрапять дней назад

0:41

Домашняя лапша
Cook Good – лучшие рецепты

123025 просмотров6 дней назад

0:55

Крошка картошка (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

236761 просмотр7 дней назад

0:59

Сочный шашлык
Cook Good – лучшие рецепты

90668 просмотров8 дней назад

0:19

Вкусный завтрак.
Cook Good – лучшие рецепты

189041 просмотр9 дней назад

0:31

Баварский салат (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

188856 просмотров9 дней назад

0:34

Полезный мармелад (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

176244 просмотра10 дней назад

0:42

Салат из авокадо и стейка (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

80295 просмотровмесяц назад

0:27

Фруктовый павлин (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

64325 просмотровмесяц назад

1:22

Сладкий джем с беконом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

87663 просмотрамесяц назад

0:42

Фаршированные макароны под сырным соусом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

73819 просмотровмесяц назад

1:48

Пушистые булочки из тыквы с кунжутом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

82292 просмотрамесяц назад

1:01

Средиземноморский салат (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

65899 просмотровмесяц назад

0:56

Быстрый тортик (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

126204 просмотрамесяц назад

1:10

Запеченный картофель с беконом и чеддером (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

79872 просмотрамесяц назад

0:42

Рецепт соуса “Цезарь”
Cook Good – лучшие рецепты

78379 просмотровмесяц назад

0:37

Курица с шампиньонами и шпинатом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

73916 просмотровмесяц назад

0:33

Паста песто с чесноком и курицей (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

93857 просмотровмесяц назад

0:47

Турецкое Пиде (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

418583 просмотрамесяц назад

0:13

Полезный салат из авокадо и яиц (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

72907 просмотровмесяц назад

0:59

Закуска из селёдки в лаваше (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

756240 просмотровмесяц назад

0:40

Печенье с арахисовым маслом (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

49547 просмотровмесяц назад

0:59

Жульен (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

143997 просмотровмесяц назад

0:34

Крылышки c соусом терияки (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

85326 просмотровмесяц назад

0:59

«Сочная мясная запеканка» (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

861227 просмотровмесяц назад

0:48

Паста с чесноком и пармезаном (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

50875 просмотровмесяц назад

0:40

Слоеные сердечки с малиновым вареньем (ингредиенты в описании)
Cook Good – лучшие рецепты

111519 просмотровмесяц назад

Видео обрабатывается

0:00

Без названия
Cook Good – лучшие рецепты

1 просмотрмесяц назад

Показать ещё

Куриные котлеты из куриного филе нежные. Видео рецепт

Этот рецепт похож на предыдущие, но мясное блюдо получится со сливочным вкусом.

Вам понадобится: 1 кг. куриного фарша, 1 шт. лука, 1 яйцо, 1 ст. молока, 3 кусочка белого хлеба, 100 гр. сливочного масла, соль, черный перец, панировочные сухари.

А способ приготовления смотрим в видео рецепте:

Рубленые куриные котлеты без майонеза

Рубленые куриные котлеты без майонеза

Куриные котлеты с молодой капустойи соусом из йогурта с чесноком .Сочные , вкусные , аппетитные !Обязательно попробуйте приготовить! Выходит 13 шт . Рекомендуюприготовить к ним соус . За основуберём сметану или греческий соус

Куриные котлеты с молодой капустойи соусом из йогурта с чесноком .Сочные , вкусные , аппетитные !Обязательно попробуйте приготовить! Выходит 13 шт . Рекомендуюприготовить к ним соус . За основуберём сметану или греческий соус

Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото

В предыдущих вариантах мы использовали хлеб, в этой же рецептуре мы обойдемся без него, зато добавим манку. Оладьи получатся сочные и хрустящие.

Нам понадобится:

Куриный фарш — 500 гр.

Манная крупа — 3 ст. л.

Лук — 1 шт.

Зелень — 2-3 ветки

Яйцо — 1 шт.

Горчица — 1 ст. л.

Сливочное масло — 30 гр.

Мука — для панировки

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 33

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лук, сливочное масло, зелень измельчаем. Добавляем в фарш, туда же разбиваем яйцо, солим, вливаем горчицу, все хорошо перемешиваем. Добавляем манку со специями и еще раз перемешиваем.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 34

2. Влажными руками формируем наши заготовки, панируем в пшеничной муке со всех сторон, стряхиваем излишки.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 35

3. Обжариваем в раскаленном рафинированном масле до корочки с двух боков.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 36

4. Подаем с любым гарниром и солеными огурчиками.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 37

Куриные рубленые котлеты.

Куриные рубленые котлеты.

Советы и рекомендации по приготовлению котлет из куриного мяса

 И в заключении статьи, хотелось бы дать пару советов по приготовлению этого вкусного мясного блюда:

  1. Фарш лучше всего приготовить вручную при помощи ножа. Нужно порезать филе курицы на полоски вдоль и потом поперек разрезать их на кубики. Кубики должны быть максимально маленькими, приблизительно сантиметр на сантиметр. Если на кухне есть комбайн, можно и сделать рубленный фарш механически.
  2. Если вам нравится чувствовать вкус курицы в готовом блюде, не нарезайте филе слишком мелко. Но при этом учитывайте, что курица, нарезанная слишком крупно, не прожарится.
  3. Если фарш получился сильно жидким не расстраивайтесь, добавьте пару ложек муки и ситуация исправлена.
  4. Добавляйте в фарш лук или чеснок и разные специи, это сделает ваши биточки по настоящему вкусные и сочные.

Куриные котлеты. 10 самых сочных и нежных рецептов из куриного фарша этап 48

Если вам понравилась статья или вы считаете ее полезной, делитесь с друзьями, оставляйте свои комментарии, буду рада!! Спасибо за внимание!! До нового поста!!

С уважением, Татьяна Кашицина.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я