18.04.2024

Куриные ПП маффины: рецепты кексов в духовке, в формочках, с сыром, диетические

Маффины из куриного фарша или мяса – своеобразные оригинальные котлетки, приготовляемые методом выпечки. Это почти полностью исключает присутствие жира, да и использование формочек позволяет достичь почти эффекта паровых котлеток. Уточним, что для нестрогих диет — это одно из лучших блюд. Привлекательность кексов неоспорима («маффин» обозначают маленький порционный кекс). Вкусное лакомство, которое можно есть одной рукой на ходу — …

Куриные маффины с брокколи на сметане без муки

Вкусные, диетические, богатые белком и клетчаткой куриные маффины с овощами. Мягкие, сочные за счет сметаны и яблочного сока. В этом рецепте не используется мука, так как она ухудшает вкус блюда. Для тех, кто любит пожирнее, можно полить кексики сливочным, сметанным соусом или растопленным сливочным маслом.

Куриные маффины с брокколи и морковью

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 450 г.
  • Брокколи – 12 соцветий.
  • Морковь – 75 г.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр – 45 г.
  • Яблочный сок – 2 ст. л.
  • Нежирная сметана – 2 ст. л.
  • Сушеный базилик.
  • Черный перец.
  • Карри.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Отвариваем до полуготовности двенадцать небольших соцветий капусты брокколи.
  2. Две куриные грудки при помощи мясорубки или блендера измельчаем в фарш.
  3. Одну небольшую морковь натираем на крупной терке. Мелко шинкуем небольшой пучок зеленого лука.
  4. Вбиваем яйцо в миску с фаршем, перемешиваем. Теперь вводим тертую морковь, зеленый лук, сметану, специи. Тщательно вымешиваем массу – сначала ложкой, а затем руками. Постепенно добавляем натуральный яблочный сок – он придаст изделиям приятную кислинку. Готовая масса должна получиться достаточно жидкой, чтобы маффины были более пышными.
  5. Заполняем формочки для кексов получившейся массой на 2/3, потому что при приготовлении масса немного увеличится в объеме. Внутрь каждой формочки вставляем соцветия брокколи.
  6. Формочки ставим на противень. Поверхность изделий для мягкости смазываем остатками сметаны. Выпекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности достаем изделия из духовки, посыпаем сверху тертым сыром.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1912.4 ккал
белки
194.9 г
жиры
54.5 г
углеводы
153 г
Порции
ккал
79.7 ккал
белки
8.1 г
жиры
2.3 г
углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
131.9 ккал
белки
13.4 г
жиры
3.8 г
углеводы
10.6 г

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Оригинальные закусочные маффиныОригинальные закусочные маффины с прослойкой из овощей и сыра станут любимой закуской на праздничном столе.Просты в приготовлении, вкусны и необычны на вкус.Для приготовления закусочных маффинов понадобится

Оригинальные закусочные маффиныОригинальные закусочные маффины с прослойкой из овощей и сыра станут любимой закуской на праздничном столе.Просты в приготовлении, вкусны и необычны на вкус.Для приготовления закусочных маффинов понадобится

Что приготовить назавтрак. Маффины.Меню #7

Что приготовить назавтрак. Маффины.Меню #7

Кто не любит маффины?, только тот -кто не знает, что это такое. Пышноетесто, аромат выпечки и разныеначинки пробудят аппетит с утра

Кто не любит маффины?, только тот -кто не знает, что это такое. Пышноетесто, аромат выпечки и разныеначинки пробудят аппетит с утра

Ингредиенты

Для приготовления маффинов с курицей и сыром на кефире потребуется:

куриная грудка — 2 шт.;

яйцо — 2 шт.;

соль — 1/2 ч. л.;

кефир — 150 мл;

мука — 100 г;

укроп — 1 пучок;

сыр — 200 г.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 2 Штуки
  • Сыр тертый  — 1 Стакан
  • Мука  — 1/2 Стакана
  • Молоко  — 1/2 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Зелень  — По вкусу
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6

Кексы из лаваша скурицей и овощами.Супер перекус и закуска.

Кексы из лаваша скурицей и овощами.Супер перекус и закуска.

Всем привет! Хочу вам предложитьрецепт закусочных кексов из лаваша

Всем привет! Хочу вам предложитьрецепт закусочных кексов из лаваша

Маффины с курицей, консервированной кукурузой и сыром

Пышные, нежные маффины с интересной начинкой – что еще нужно для хорошего начала дня. Для рецепта можно использовать любой фарш, добавить различные овощи, любимые специи, и каждый раз у вас будет новый вкус. Имейте в виду, такое блюдо лучше всего есть в теплом или даже горячем виде. Если вы готовите маффины впрок, просто разогрейте в микроволновке.

Маффины с курицей и консервированной кукурузой

Ингредиенты:

Начинка:

  • Куриный фарш – 360 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Консервированная кукуруза – 145 г.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Сухой орегано – 1 ч. л.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Сыр – 100 г.
  • Черный перец.

Тесто:

  • Мука – 350 г.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Молоко – 280 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло растительное – 110 мл.
  • Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Для начинки в миску кладем куриный фарш, мелко измельченную луковицу, томатную пасту, консервированную кукурузу. Добавляем соль и любимые специи; у меня сухой орегано, черный молотый перец. Перемешиваем массу до однородности. После откладываем начинку в сторону.
  2. В емкость для замешивания теста просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль. Откладываем в сторону. Для жидких ингредиентов в чашке соединяем яйца, молоко комнатной температуры, а также растительное масло без запаха. Венчиком все перемешиваем в течение нескольких секунд. Далее жидкие ингредиенты соединяем с сухими. Вымешиваем венчиком тесто до однородности.
  3. Форму для маффинов смазываем кисточкой растительным маслом. В каждую ячейку формы кладем по одной столовой ложке теста. Поверх теста выкладываем мясную начинку. Затем посыпаем все половиной тертого сыра, а сверху вливаем оставшееся тесто. В конце посыпаем изделия оставшейся частью сыра. Кстати, сыр можно взять абсолютно любой, на ваш выбор.
  4. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После готовности не вытягивайте маффины за шапочку, она очень нежная и может оторваться.

? Куриныемаффины с сыром вдуховке

? Куриныемаффины с сыром вдуховке

Сытно и очень вкусно. Делимсярецептом

Сытно и очень вкусно. Делимсярецептом

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Другие варианты

Если вам нравятся не совсем обычные варианты маффинов, то для вас есть множество овощных и фруктовых рецептов.

  • Например, можно приготовить морковные маффины, чтобы получить порцию витаминов во вкусном десерте.
  • А если вам понравились куриные маффины, то вы точно оцените похожий рецепт с ветчиной и сыром.
  • Еще можно приготовить —лимонные маффины—, чтобы получить несложный десерт, который поможет поддержать ваш иммунитет в холодное время года.
  • И не расстраивайтесь, если у вас сломалась духовка, потому что можно сделать маффины в микроволновке. Так что если у вас есть желание, то ингредиенты и возможность уж точно найдется.

Как вам куриные маффины? Какой рецепт использовали? Что еще хотели бы добавить? Напишите обо всем в комментариях.

Ланчбокс. Куриные маффины.

Ланчбокс. Куриные маффины.

Маффины с курицейи сыром! Рецепт.Много фото.

Маффины с курицейи сыром! Рецепт.Много фото.

Маффины на сметане – быстрыйужин. Приятнее всего работать стестом, которое замешивается за двеминуты, а выпекается за четверть

Маффины на сметане – быстрыйужин. Приятнее всего работать стестом, которое замешивается за двеминуты, а выпекается за четверть

Приготовим куриные маффины??Получаются супер нежные и вкусные?

Приготовим куриные маффины??Получаются супер нежные и вкусные?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector