Как сделать кекс в кружке в микроволновке за 5 минут: рецепт без яиц, разрыхлителя, шоколадный кекс с какао, фото

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и

Кекс в микроволновке

Описание приготовления:

Быстрый кекс из микроволновки ничем не уступает обычному из духовки. А для его приготовления вам не нужно стоять подолгу у плиты. Всего пять минут на подготовку всех ингредиентов, пять минут на выпекание — и у вас получится вкуснейший десерт. Для приготовления вам нужны: мука, сахар, яйца, молоко, масло, сода и какао. Приступаем.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

• 3 столовые ложки муки;
• 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
• 2 столовых ложки какао-порошка;
• 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
• 2 столовых ложки молока;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки ванилина.

1. В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
2. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
3. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
4. Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Важные правила

1. Легче всего сделать кекс в кружке. Но подойдут и простые бумажные формочки, тарелки, стеклянные или керамические формы для выпечки.
2. Тесто сильно поднимается в микроволновке. Если не хотите, чтобы оно убежало, не наполняйте форму больше чем на треть.
3. Будьте готовы к тому, что готовый кекс опадёт, как только вы вынете его из печи.
4. Время приготовления зависит от микроволновки. Иногда может хватить и 30 секунд от заявленной минуты. На всякий случай почаще проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой (она должна остаться сухой).

Приготовление кекса в микроволновке без яиц

Готовя этот кекс важно контролировать густоту теста, оно должно быть чуть гуще жирной сметаны.

Необходимые продукты:

• Мука – 1,5 ст.;
• кефир – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• разрыхлитель – на кончике ножа;
• ванильный сахар – на кончике ножа.

Приготовление:

Для готовки этого кекса мы будим использовать в качестве формы миску.

Отправить в миску кефир и оливковое масло. После всыпать сахар и ванильный сахар, помешать.

Отдельно следует соединить муку с разрыхлителем. Помешать и высыпать к остальным продуктам. Снова все хорошо помешать и отправить в микроволновую печь. Выбрать самый мощный режим и установить таймер на 3 минуты.

Важно! Если кекс передержать в микроволновой печи, то есть вероятность, что он получиться слишком сухим.

После приготовления достать из микроволновки и дать слегка остыть. Можно подать кекс прямо в миске или достать его. Кекс без яиц готов.

Кекс в микроволновке без разрыхлителя

Это лакомство готовится без соды или разрыхлителя. Для приготовления понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, кружки и микроволновка. Можно добавить ягоды, украсить сгущенкой или тертым шоколадом.

Нам понадобится:

• мука — 30-50 гр.
• молочный шоколад — 100 гр.
• сахар  — 30-40 гр.
• яйцо — 1-2 шт.
• масло сливочное — 50-70 гр.

Этапы приготовления:

1. Размягченное масло разламываем на кусочки, шоколад разламываем на маленькие плитки.

2. Растапливаем на водяной бане, на огне или в микроволновой печи, даем немного остыть. Яйца взбиваем вместе с сахаром до образования пышной пены.

3. Соединяем яичную и шоколадную смеси, хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с солью и постепенно добавляем в жидкое тесто.

4. Разливаем быстро тесто по кружкам, заполняем их на 2/3 части. Выпекаем в течении 3-5 минут, в зависимости от мощности СВЧ.

После выключения микроволновки даем десерту постоять еще 2-3 минуты. Затем можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить кекс в кружке с яблоками и корицей в микроволновке?

Ингредиенты:

• Мука – 3 ст.л. (без горки)
• Яйцо – 1 шт. (небольшого размера)
• Сахар – 1 ст.л. (или по вкусу)
• Масло сливочное – 1 ст.л. (можно заменить на растительное)
• Молоко – 1 ст.л.
• Ванильный сахар – 0.25 ч.л.
• Корица – 0.25 ч.л.
• Разрыхлитель теста – 0.25 ч.л.
• Яблоко – 0.5 шт.

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить продукты для приготовления кекса в кружке с яблоком и корицей в микроволновке.

  

• Шаг 2

  Масло растопить и отложить в сторону для остывания. Половинку очищенного яблока натереть на мелкой тёрке или нарезать на маленькие кубики.

  

• Шаг 3

  В чашке, в которой будет готовиться кекс, или в любой другой небольшой емкости соединить муку с сахаром, корицей, ванилью и разрыхлителем. Размешать.

  

• Шаг 4

  Добавить яйцо, масло и молоко. Размешать до однородности.

  

• Шаг 5

  Вмешать натёртое яблоко.

  

• Шаг 6

  Перелить тесто в чашку (при условии, что тесто замешивали в отдельной емкости). Такое количество теста рассчитано на чашку объемом 300 мл. Заполнять тестом её нужно не более, чем на половину, а лучше всего на треть, иначе при выпечке тесто может «убежать» за пределы емкости (оно достаточно хорошо поднимается).

  

• Шаг 7

  Выпекать кекс 1-2 минуты (мощность 800 Вт). Важно – не передержать его!

  Стоит помнить, что каждая микроволновка (как и духовки) готовит по-своему, поэтому во время выпечки не отходите от дверцы микроволновки, как только кекс хорошо поднимется, и его верхушка уже не будет отдавать влажным блеском, то микроволновку нужно выключать.  При выпечке кекса в микроволновке, его лучше слегка недодержать, чем передержать.

  

• Шаг 8

  Подавать такой кекс в кружке с яблоком и корицей в микроволновке лучше всего со взбитыми сливками/сметаной и карамельным соусом!

  Приятного аппетита!

  

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Кекс в микроволновке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ванильный кекс в кружке на молоке и растительном масле в домашних условиях Ниже показан видео рецепт простейшего кекса. Он готовится на молоке и подсолнечном масле. Возьмем: яйцо, 3,5 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. постного маслица, 2 ст.л. молока, 1,5 г ванилина. Готовим. После остывания быстро становится твердым и не такой нежный, как с добавлением сливочного масла. Как приготовить «Кекс в микроволновке за 5 мин» 1. В миску вбиваем яйца, добавляем молоко, сахар, муку, соду и какао, растапливаем масло и добавляем в миску. 2. Все ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком или блендером так, чтобы не было комочков. 3. Миску, в которой будем выпекать кекс, смазываем маслом, чтобы он легко отделялся. Переливаем тесто. 4. В микроволновой печи на максимальной мощности выпекаем десерт 5 минут. 5. Достаем из микроволновки и проверяем спичкой на готовность (чтобы к ней ничего не прилипало). 6. Готовый кекс можно сразу подать к столу или перемазать вареньем, сгущенкой, другим кремом. Оценить рецепт Кекс в микроволновке за 5 мин: средняя оценка: 4.5, всего голосов: 98 Я приготовил(а) Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Анализ блюда на основе ингредиентов продукт белки жиры углев. кКал Растительное масло 51 458 всего в блюде: 22 61 139 1192 всего в 1 порции: 11 31 70 596 всего в 100 граммах: 6 16 37 314 автор рецепта: OdryParker дата публикации: 24.09.2014 просмотров: 16350 5. Банановый кекс с изюмом biggerbolderbaking.com Ингредиенты небольшой кусочек банана (примерно 5 см); 3 столовые ложки цельнозерновой муки; ½ чайной ложки разрыхлителя; ¼ чайной ложки корицы; 1 щепотка соли; 2 чайные ложки мёда; 2 ½ столовой ложки молока; 1 столовая ложка изюма. Приготовление Разомните банан вилкой. Добавьте к получившемуся пюре остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Поставьте в микроволновку на 45 секунд. Время приготовления может варьироваться в зависимости от микроволновки. Верхушка готового кекса должна быть плотной на ощупь. Если он будет готовиться слишком долго, то станет жёстким. 9. Кофейно-ореховый кекс bbcgoodfood.com Ингредиенты Для кекса: 85 г размягчённого сливочного масла; 85 г сахара; 2 яйца; 85 г муки; ½ чайной ложки разрыхлителя; 2 чайные ложки быстрорастворимого кофе; горсть грецких орехов. Для крема: 1 чайная ложка быстрорастворимого кофе; 1 чайная ложка молока; 25 г размягчённого сливочного масла; 100 г сахарной пудры. Приготовление Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте взбитые яйца, муку, разрыхлитель, кофе и большую часть измельчённых орехов. Переложите тесто в форму для микроволновки и готовьте на полной мощности 2 минуты. Затем установите среднюю мощность и готовьте ещё 2 минуты. Готовый кекс должен приподняться и стать упругим. Пока кекс остывает, сделайте крем. Для этого растворите кофе в молоке и смешайте с маслом и сахарной пудрой до однородности. Выложите крем на кекс и украсьте грецкими орехами.