Автор: Приготовить гречаники в мультиварке совсем не сложно, а получается сытное и очень вкусное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Рецепт гречаников на пару в мультиварке.
Что необходимо взять:
- 600 граммов мясного фарша
- 1/2 стакана гречневой крупы
- Головка лука
- Три зубчика чеснока
- Одно яйцо
- Соль и молотый перец по вкусу
Гречаники на пару
Насколько я знаю, гречаники — блюдо украинской кухни. Если ошибаюсь, поправьте меня.Сегодня предлагаю приготовить гречаники постные — с добавлением куриного фарша. Гречка является ценным диетическим продуктом с высоким содержанием аминокислот. Богатырской пищей называл гречневую кашу знаменитый русский полководец А. В. Суворов.
Ну, а куриная грудка — источник белка. А чтобы сохранить всю полезность этих продуктов, приготовим гречаники на пару.
Всем приятного аппетита!
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
Для приготовления гречаников в мультиварке нам потребуется:
фарш любой (у меня свиной) — 600 г;
лук — 1 шт.;
варёная гречка — 250 г (это, примерно, 80 грамм гречневой крупы в сыром виде);
укроп — большой пучок;
соль и специи — по вкусу;
яйцо — 1 шт.
Для соуса:
вода — 400 мл;
соль — по вкусу;
сметана — 100 мл;
томатная паста — 2 ст. л.
Как приготовить гречаники из фарша в мультиварке:
Отварим гречку в мультиварке. Промоем гречневую крупу и поместим в кастрюльку. Кладем соль, зальем нужным количеством воды. Готовим в режиме «гречка» до сигнала.
Смешиваем отваренную гречку с фаршем, яйцом, порезанным луком, чесноком, солью и специями.
Слепим из фарша котлетки. Руки можно смочить, чтобы фарш к ним не прилипал.
В чашу наливаем два стакана воды и устанавливаем сверху контейнер. Кладем туда наши котлетки на небольшом расстоянии друг от друга.
Готовим в режиме «варка на пару» в течение 40 минут.
После сигнала гречаники на пару в мультиварке готовы!
Паровые гречаники получаются очень вкусные, сочные и довольно диетические. Готовя их на пару, весь жир из фарша стекает в чашу. Кроме того, сам фарш можно взять менее жирный, например, куриный.
Как приготовить «Паровые гречаники» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1Ссылка
Для приготовления нам понадобится фарш куриный, гречневая крупа (у меня уже отваренная), перец сладкий (у меня уже нарезанный, замороженный), лук, чеснок, паприка, смесь перцев, соль.
Как чистить болгарский перец
Шаг 3Ссылка
Лук, чесно и перец нарежем мелко и отправим в миску.
Шаг 4Ссылка
Солим, перчим, добавляем паприку.
Шаг 5Ссылка
Затем панировочные сухари.
Шаг 6Ссылка
Всё тщательно перемешаем. Фарш готов.
Шаг 7Ссылка
Из фарша формируем тефтельки (или котлетки, как вам больше нравится), выкладываем в чашу пароварки.
Из данного количества фарша у меня получилось 12 гречаников.Готовим 30 минут.
Шаги
Шагов сделано: 0/0
-
Гречку отвариваем до готовности в подсоленной воде заранее.
-
Фарш смешиваем с гречкой, тертым луком, яйцом, солью и специями.
-
Формируем заготовки.
-
Разводим в воде томатную пасту, добавляем соль и специи.
-
В мультиварке обжариваем на масле гречаники две минуты с двух сторон, режим — жарка.
-
Обжариваем так все гречаники. Затем чашу ополаскиваем и возвращаем гречаники.
-
Вливаем соус и готовим двадцать минут в режиме «тушение».
ID: 140466
