Рецепт приготовления чернослива с грецкими орехами в сметане

Традиционно это сладкое блюдо. Сухофрукты тщательно промыть, замочить в воде, и очень аккуратно очистить от косточек, чтобы не разорвать – половинки начинить мелко измельченными грецкими орехами или фундуком. Выложить в креманки и щедро залить взбитой с сахарной пудрой сметаной. Посыпать тертым шоколадом. Находчивые хозяйки немного разнообразили рецепты чернослива с орехами: — В качестве поливки можно использовать взбитые сливки со сгущенкой или фруктовый йогурт. — Все продукты залить желатином и охладить. — Окунуть каждую штучку в горячий шоколад, получатся самодельные конфеты.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

— Добавить меда, крепкого алкоголя, цитрусовой цедры – немного измельчить в блендере до состояния мелких кусочков, завернуть в пищевую плёнку и сформировать сладкие колбаски. — Замесить фарш с натертым твердым сыром, чесноком, майонезом – получившуюся пикантную закуску подавать на шпажках или на салатных листиках. Важно, чтобы все ингредиенты были мягкими, иначе невкусно. Поэтому сливы стоит выбирать вяленые, а не сушеные и лучше без косточек – бывает сложно их отделить от мякоти. Если замачивание в холодной воде или ошпаривание кипятком не помогло, можно черносливины вместе с наполнителем отварить 15 минут во фруктовом сиропе.

Чернослив замочите на 2 часа в горячей воде, затем промойте теплой кипяченой водой.

В каждом черносливе сделайте небольшой надрез и поместите туда по четвертинке ореха….

теги: десерт

Ингредиенты

Для приготовления чернослива, фаршированного грецкими орехами, в сметане понадобится:

чернослив вяленый (крупный) — 200-250 г;

орехи грецкие (ядрышки) — 50 г;

сметана жирностью 20% — 200 г;

сахарная пудра — 3-4 ст. л.

Чернослив с грецким орехом в сметане рецепт с фото пошагово

Содержание

• Чернослив с грецким орехом в сметане: рецепт с фото пошагово
• Чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке
• Чернослив с грецким орехом в сметане с чесноком
• Чернослив с грецким орехом в сметане с желатином
• Чернослив с грецким орехом в сметане: калорийность
  • Вам также интересно будет почитать:

Приготовить сладкий десерт из чернослива со сметаной и грецкими орехами можно на скорую руку, просто смешав ингредиенты. Выйдет вкусно. Однако можно немного пофантазировать и из привычных продуктов сотворить настоящий кулинарный шедевр. Как? Например, нафаршировав чернослив орехами, и залив все это сметанным соусом. Вкус получается сбалансированный, сметанная кислинка приглушает черносливовую сладость, а хрустящий на зубах орешек придает десерту своеобразную «изюминку».

Всего четыре ингредиента потребуются для этого:

• • хороший безкосточковый, но цельный чернослив – 200 г;
• •грецкие орехи(ядра) – желательно неповрежденные половинки – 100 г;
• • сметана- стакан (по вкусу можно и больше);
• • 2-3 столовых ложки сахарной пудры.

В случае, если чернослив сухой, его предварительно стоит замочить в горячей воде, правда, такая манипуляция может стать причиной частичной утраты вкуса. А грецкие орешки лучше наколоть самостоятельно, проследив, чтобы ни одна даже маленькая перегородка не попала в ядра – это убережет зубы от повреждений. Рекомендуется орехи немного подсушить на сковородке. Подготовив ингредиенты, можно начать творить:

1. Острым ножом чернослив чуть надрезают сбоку, чтобы стало удобнее вкладывать в него орешки.
2. Затем начинают ядрами сухофрукт так, чтобы орех чуть выглядывал, но не выпадал.
3. Можно сложить нашпигованный чернослив в общее блюдо, но лучше разложить порционно по креманкам.
4. Венчиком либо миксером сметана и сахарная пудра взбивается в крем.
5. Кремом заливают сухофрукт и дают десерту несколько часов настояться.

Такое лакомство было весьма популярным в советское время на праздничных (в частности, новогодних) столах. Сегодня, когда ингредиенты столь доступны, почему бы не вернуть традицию?

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Чернослив фаршированный имбирём и грецким орехом