Блины из овсяной муки (овсянки) – пошаговый рецепт с фото от Простоквашино

• 183 кКал
• 30 мин.
• 20 мин.
• 50 мин.

Описание приготовления:

Овсяные блинчики на молоке – вкусные и полезные, готовятся быстро и просто с небольшими нюансами, о которых более подробно рассказано в пошаговом рецепте. Из такого количества продуктов получается 10-12 блинчиков в зависимости от диаметра.

Рецепт блинов из овсяной муки

В конце этого рецепта вы сможете найти калорийность, соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы), а также себестоимость этих вкуснейших блинов из овсянки.

Нам понадобится для приготовления

Всего четыре ингредиента:

? 200 грамм овсяной муки (если у вас нет овсяной муки, прочитайте как её сделать);

? 300 мл молока (в нашем случае 3,2% жирности);

? два куриных яйца;

? соль по вкусу.

Молоко, яйца, овсяная мука и немного соли

Молоко, яйца, овсяная мука и немного соли

Нужно взять 200 граммов овсяной муки.

Если у вас нет овсяной муки — не беда! Читайте о том, как сделать овсяную муку, которую не отличить от покупной.

200 граммов овсяной муки

200 граммов овсяной муки

Берём 300 мл молока (можно низкой жирности, но в данном случае 3,2%).

300 мл молока

300 мл молока

Приготовление теста для овсяных блинов

Разбиваем в миску два куриных яйца и взбиваем их до однородной консистенции.

Взбиваем два куриных яйца

Взбиваем два куриных яйца

Добавляем немного молока (примерно половину) и продолжаем взбивать вот до такой пышной пены.

Взбиваем яйца с молоком

Взбиваем яйца с молоком

Высыпаем в миску всю муку. Продолжаем взбивать. Затем доливаем остатки молока. Мешать не прекращаем.

Взбиваем тесто для блинов

Взбиваем тесто для блинов

Делаем так, чтобы не было комочков.

Всё! Наше тесто для блинов готово.

Печём блины из овсяной муки

А между тем первый блин уже на сковороде ❗

Первый блин пошёл

Первый блин пошёл

А вот первый блин уже и готов. Кладём маленький кусочек сливочного масла, чтобы следующий блин не прилип к этому.

Первый блин готов

Первый блин готов

Блинчик, диаметром 12 см, весит примерно 20 граммов.

Ниже будут указаны калории и БЖУ на 100 граммов (5 вот таких блинчиков).

Вот такие вот красивые, вкусные ароматные блинчики получаются.

Красота, да и только

Красота, да и только

Сколько жарится один блин

На одной стороне жарим блин примерно 1 минуту, на второй — ещё около 30 секунд. Время, конечно же, зависит от того какие вы любите блинчики — позажаристее или нет.

В качестве примера, посмотрите как жарит блинчики моя жена.

Калорийность, БЖУ и себестоимость блинов из овсяной муки

Полезнее блинов не найти. ?

Состав, калорийность, БЖУ и стоимость блинов из овсяной муки

Состав, калорийность, БЖУ и стоимость блинов из овсяной муки

✅ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ❗❗❗

На моём канале есть что почитать ?.

Можно ли на похудении есть: морковь, бананы, хлеб.

Можно ли на похудении пить: алкоголь, кофе, цикорий.

Как правильно и быстро приготовить: замороженные овощи, мягкую куриную грудку, лёгкий кальмаровый салат.

Сколько пить на похудении.

Ингредиенты

Для приготовления овсяных блинчиков нам понадобится:

овсяная мука — 100 г;

молоко — 250 мл;

вода — 150 мл;

соль — щепотка;

ванилин — 1 г;

масло рафинированное — 1 ст. л.;

яйца — 2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Подписаться на автора

Блины из овсяной муки — рецепты

Консультанты по питанию полностью одобряют оладьи и блины, при правильном приготовлении они полезны для здоровья и фигуры. Блины для правильного питания можно готовить разными способами, 6 самых популярных и вкусных рецептов приведены ниже.

Для приготовления блинчиков понадобится овсяная мука, если таковой не имеется, то можно использовать хлопья, предварительно измельчив их в ступке или блендере.

Рецепт № 1

• 2 стакана овсяной муки, можно использовать измельченные хлопья.

• 1 куриное яйцо.

• Стакан молока.

• 20 мл. растительного масла.

• Разрыхлитель.

• 15-20 г сахара.

В большой стеклянной таре перемешать сахар с мукой.

При помощи миксера или блендера смешать молоко с яйцами, влить полученную смесь в муку. Мешать тщательно, тесто должно иметь однородную структуру, без комочков, которые не прожарятся и в этих местах блинчики будут сырыми и невкусными.

Прямо в тесто добавляем масло, чтобы не жарить на сухой сковороде и во избежание пригорания.

Сковороду для блинов подбирать с особой тщательностью, никаких сколов и неровностей, лучше, если будет тефлоновое или антипригарное покрытие. Сухая сковородка должна прокалиться и равномерно нагреться, из теста сформировать блин и начать жарить.

Масло при жарке не использовать, иначе вся диетическая ценность продукта будет потеряна. Не пытайтесь печь тонкие блины, овсяноблины выглядят как новомодные панкейки или большие оладьи. Обжаривать по паре минут с каждой стороны, выложить на тарелку и украсить ягодами и фруктами.

Рецепт № 2

Блины из овсяной муки без муки! Звучит странновато, но процесс приготовления простой, а результат вкусный.

• 200 г овсяных отрубей.

• 15 г сахара.

• 5 г корицы.

• 3 куриных яйца.

• 250 мл нежирного молока.

• 20 г растительного масла.

Все перемешать, используя блендер (для экономии времени), если кухонной техники под рукой не оказалось, можно сделать это вручную. Масса должна быть однородной и упругой. Процесс приготовления идентичен с прошлым рецептом, только к столу подавать их с медом — так вкуснее!

Статья почти по теме: Что приготовить на ужин? Несколько простых и очень вкусных вариантов.

Рецепт № 3, для гурманов

Нам понадобится:

• 2 яйца.

• Стакан йогурта без добавок.

• Литр нежирного молока.

• 200 г овсяной муки (можно заменить измельченными хлопьями)

• 10г сахара.

• Изюм и чернослив.

• Ванилин, разрыхлитель.

По вкусу можно добавлять специи типа мускатного ореха, имбиря или цедры.

Йогурт, молоко и яйца смешать и взбить миксером или в блендере, добавить ванилин, мелко порезанный чернослив и изюм.

В миске смешайте муку/хлопья с сахаром и разрыхлителем. Лучше использовать керамическую или стеклянную посуду.

В тару с мукой вылить смесь молока, йогурта и яиц, тщательно помешать, тесто должно быть однородным, без комочков муки.

На разогретую сковороду с антипригарным покрытием выложить тесто, сформировав из него панкейкообразные блины, жарить с каждой стороны 2 минуты.

Готовые блинчики подавать с натуральным йогуртом и фруктами. Состав можно менять под себя, добавляя орехи, курагу, цукаты по вкусу.

Рецепт № 4

Для приготовления будет нужно:

• Стакан овсянки.

• 2 куриных яйца среднего размера.

• Горсть миндаля.

• Половину чайной ложки корицы и мускатного ореха.

• Ванилин, разрыхлитель.

• Банан среднего размера.

• Полстакана молока с низким содержанием жирности.

Хлопья измельчить, смешать с корицей, мускатным орехом и разрыхлителем. Банан размять вилкой, яйца, ванилин и молоко с бананом смешать в блендере, комочков быть не должно.

Миндаль измельчить в ступке и смешать с мукой, вылить полученную смесь из блендера и все перемешать.

Сковороду с антипригарным покрытием разогреть и выпекать на ней блинчики по 2 минуты с каждой стороны. Вкусные, диетические и полезные блины, из овсяной муки, готовы.

Рецепт № 5

• 2 куриных яйца.

• Лимон.

• 3 столовые ложки натурального йогурта без добавок.

• Стакан овсяной муки или отрубей.

• Чайная ложка корицы.

• Ванилин.

При помощи терки сделать цедру, отжать сок из лимона, оставшуюся мякоть не использовать! Все ингредиенты перемешать в стеклянной таре при помощи миксера. Сковородку смазать растительным маслом и выпекать блины по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Рецепт № 6, самый вкусный

Такие блины из того, что есть под рукой, приготовить не получится, придется немного постараться:

• 2 стакана овсяной муки.

• Стакан кокосового молока.

• Горсть сушеного манго и ананаса.

• 100 мл минеральной воды.

• 30 граммов кешью.

• 1 куриное яйцо.

• Чайная ложка корицы.

Орехи измельчить в ступе, а сухофрукты мелко порезать, смещать с мукой и корицей. В керамической миске смешать кокосовое молоко с минералкой и яйцом, добавить муку. Замешивать такое тесто вручную, масса должна быть однородной.

Лучше всего жарить на тяжелой чугунной сковороде, но подходит и современная, с тефлоновым и антипригарным покрытием. При помощи кисточки смазать дно сковороды маслом и раскалить.

Блинчики жарить по 2 минуты с каждой стороны. Они настолько вкусные, что на стол их можно подавать без ничего, разве что украсить листочком мяты. Каждый из этих рецептов подходит под принципы правильного питания, делая завтрак вкуснее и разнообразнее, а лишние килограммы вас покинут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Овсяная мука — 369 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Творог, Овсяная мука, Яйца, Растительное масло, Сахар, Соль, Ванильный сахар