Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Блины с семгой – это вкусная и деликатесная закуска, которая легко украсит любой праздничный стол и удивит всех гостей.

Блины с семгой и творожным сыром

Наталья Имшенецкая

Как известно, тонкие блинчики хороши с разнообразными начинками. Блины с семгой и творожным сыром – один из способов приготовить закуску или вкусный, оригинальный завтрак. Готовится такое блюдо просто и быстро, из доступных продуктов, а результат получается превосходным.

Описание приготовления:

Такие блины с удовольствием съедят дети, которых никак не заставишь есть творожный сыр с сахаром или в чистом виде. Не забывайте подать блюдо с горячими напитками. Особенно актуально оно к завтраку или полднику, его можно взять с собой в дорогу или на пикник.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты

  • Ягоды 2 стакана
  • Сахар ¼ стакана
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Творожный сыр 200 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Блины по вкусу

Как делать тесто для блинов на молоке – простой рецепт

Очень вкусные блины получаются на молоке, причем готовятся тесто очень просто. Приготовьте сковороду для выпекания.

Лучше всего для выпечки иметь отдельные сковороды, а еще лучше чугунные или из тяжелых сплавов. Такие сковороды лучше прогреваются, но в то же время на них не подгорает выпечка. Мне мои сковородки достались от бабушки. Печь на них одно удовольствие, даже первый блин никогда не выходит комом.

Налейте с глубокую миску или небольшую кастрюлю теплое молоко и воду, добавьте с ним яйца, соль и сахар и хорошо размешайте венчиком или миксером.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Добавьте растительное масло.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Затем небольшими партиями добавляйте муку и продолжайте взбивать.и добейтесь однородности теста.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Оно должно получиться однородным без комочков, по консистенции должно напоминать жидкую сметану.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Разогрейте хорошо сковороду, она к моменту выпечки должна очень хорошо и равномерно прогреться. Отрегулируйте сразу огонь, лучше сделать его средним, тогда блины точно не подгорят и хорошо пропекутся.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Половником налете на сковороду небольшое количество теста и, покачивая сковороду из стороны в сторону, добейтесь, чтобы оно покрыло все дно.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Следите, как только одна сторона блина пропечется, переверните его на другую сторону и снова выпекайте.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Готовые блинчики складывайте в стопку на тарелку, там они еще лучше дойдут и станут более мягкими и эластичными.

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Блины с сёмгой и сливочным (творожным) сыром рулетиками..

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Молоко  — 250 Миллилитров (любой жирности)
  • Мука пшеничная  — 6 Ст. ложек
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Сыр творожный  — 250 Грамм
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Рецепт «Блинчики с творожным сыром и икрой»:

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Подготавливаем продукты для блинов

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

И для начинки.

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Делаем тесто для блинов, добавляем масло “Олейна”.

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Выпекаем блины на предварительно смазанной маслом сковороде.

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Начинка.
В чашку выкладываем творожный сыр и зелень. Хорошо перемешиваем.

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

На разделочную доску кладем блин.
На него выкладываем 2 ч. л. творожной начинки и распределяем по блину. Накрываем вторым блином и также распределяем творожную начинку. Сворачиваем в рулет.

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Нарезаем рулет на кусочки шириной 2-2,5 см.

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол

Поверх мини-блинчиков выкладываем икру, украшаем зеленью.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Блинчики с творожным сыром и икрой

Рецепт: Блинчики с творожным сыром и икрой

Блинчики “Мини” с творожным сыром, зеленью и икрой. Очень вкусные блинчики – ” на один зубок”! Как сказал муж : “Эх, под водочку будут хороши!!!” Пробуйте!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинчики с творожным сыром и икрой»:

Ингредиенты

Для приготовления блинов с семгой и сыром понадобится:

7-8 тонких блинчиков;

200 г творожного сыра с зеленью;

200 г малосольной семги или другой рыбы;

2 свежих огурца.

Как приготовить “Блины с творожным сыром”

Блины с творожным сыром - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Блины с творожным сыром - фото шаг 2

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же соль и 1 ст.л. сахара, взбейте все венчиком или вилкой.

Блины с творожным сыром - фото шаг 3

Влейте молоко любой жирности и еще раз взбейте.

Блины с творожным сыром - фото шаг 4

Всыпьте пшеничную муку, взбейте тесто, чтобы не образовались комочки. Затем влейте в него растительное масло и перемешайте. Отставьте емкость с тестом на 15 минут в сторону, чтобы в нем активизировалась клейковина.

Блины с творожным сыром - фото шаг 5

Спустя указанное время прогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Влейте на нее порцию теста и обжарьте блин с одной стороны 1-2 минуты, затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Блины с творожным сыром - фото шаг 6

Творожный сыр перемешайте с сахаром или солью – по своему вкусу. Кстати, в соленый сыр можно вмешать и измельченную зелень укропа, петрушки. Обмажьте четверть блина начинкой, затем заверните блин пополам, потом еще пополам.

Блины с творожным сыром - фото шаг 7

Таким образом начините все обжаренные блины и подайте их к столу с ароматным чаем либо кофе.

Оценить рецепт Блины с творожным сыром:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Блинчики с творожным сыром и икрой» от приготовивших (1)

1913933_39506-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Видео о том, как правильно оформить блинчики

В этом видео вы увидите 10 разный вариантов оформления блинов: треугольником, трубочкой, конвертом, мешочком и другие.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Вкусные блины с творожной и сырной начинкой на Масленицу или праздничный стол 0
Комментарии: 125Публикации: 334Регистрация: 04-09-2015
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я