Автор: Подборка видео рецептов от авторов кулинарного интернет-проекта Аймкук.
Торт » Эскимо»
Категория: Десерты Торты Бисквитный торт
Это очень вкусный торт! Такое впечатление что в коржах есть шоколадка, хотя там его нет. Коржи в торте напоминают торт «Прагу», только еще вкусней!
Яйцо куриное Сахар Вода Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Молоко сгущенное Ванильный сахар Молоко Масло сливочное Сахарная пудра Сметана
Как готовить быстро, просто, вкусно
Простые блюда оставляют время на отдых, они легче усваиваются и понятны организму в большей степени, чем сложносочиненные. Про вкус все давно знают – вкусная еда всегда привлекала и мужей к семейному очагу, да и дети восхищаются мамой еще больше, если их подкармливают любимыми «вкусностями».
«Быстро просто вкусно» готовятся сезонные продукты. Летние овощи зимой стоят дороговато, и организм принимает их в холодное время года не так хорошо, как наваристый гороховый суп (или тыквенно-чечевичный). Сюда же относят блюда в духовке из категории «заполнил форму, поставил печься и забыл». Наливные пироги с начинками, первое горячее с курицей, быстрая пицца на пресном тесте…
Важный момент – делать заготовки. Когда в морозильной камере есть замороженные голубцы, пельмени, фаршированный перец, бульон в кубиках и разделанная и натертая специями рыба по вашим любимым домашним рецептам, вы не переживаете об ужине, когда совсем нет времени.
«Быстро просто вкусно» не бывает без плана. Воскресенье – составление меню и закупка продуктов, среда (например) – подготовка полуфабрикатов, если это реально для каких-то из рецептов.
Кулинария, вкусные пошаговые рецепты с фото и видео
Все рецепты, представленные у нас, имеют простой набор ингредиентов, то есть все продукты можно купить в любом гастрономе. Поскольку все
рецепты с фото
, можно сразу наглядно видеть, что в итоге должно получиться. Просматривая рецепты с подробными качественными фото процесса приготовления, легко выбрать то, что очень бы хотелось попробовать приготовить прямо сейчас. Если у вас есть желание приготовить для начала нечто простое, то выбирайте
домашние рецепты
. Это такие рецепты, которые были любимы нашими мамами и бабушками и определенно понравятся и вам.
Мы делимся с вами всеми кулинарными секретами и фантазиями, чтобы вы могли насладиться вкусной едой, любой праздник украсить оригинальными блюдами и приятно удивить ваших гостей. Наши авторы стараются максимально подробно описать процесс готовки, чтобы ни на каком этапе не возникло никаких трудностей. Мы научим вас готовить как на плите, так и в микроволновой печи или духовке.
Рецепты в духовке
представляют собой огромный пласт интересных рецептов. Здесь и всяческие пироги и торты, запеканки и жаркое и, конечно же, пицца.
Если есть желание готовить самому нечто очень вкусное и полезное в духовке, то обязательно изучите все представленные у нас рецепты.
Классические рецепты
, оригинальные рецепты, рецепты русской кухни, восточной кухни, европейской и азиатской — вы найдете здесь всё, что душе угодно. Не забывайте делиться понравившимися рецептами со своими друзьями и близкими, тем самым вы поддержите нас и наш труд и подскажите другу, что приготовить новенького на ужин. Давайте поможем друг другу сделать жизнь вкуснее!
Новые рецепты — Бабушки Эммы
Ингиридиенты:
-
Для теста:
- мука — 500 грамм
- яйцо — 1 штука
- вода — 200 миллилитров
- соль — 1 чайная ложка
-
Для начинки:
- тыква — 300 грамм
- лук — 3 штуки
- соль – 1 чайная ложка
- перец – 1 чайная ложка
- сало курдючное или масло сливочное — 50 грамм
- растительное масло для смазки
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. Готовим тесто: В миску миксера насыпаем муку, в отдельной посуде смешиваем яйцо, соль и воду. На высокой скорости, постепенно добавляя жидкость в муку, замешиваем крутое тесто.
- Шаг2.Руками домешиваем его, скатываем в шар. Посыпаем стол мукой, кладём тесто и накрываем миской. Оставляем на 15-20 минут.
Ингиридиенты:
-
Тесто:
- Мука — 500 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Вода — 200 миллилитров
- Соль — 1 чайная ложка
-
Начинка:
- Мякоть баранины или говядины — 700 грамм
- Жир курдючный — 100 грамм
- Лук — 500 грамм
- Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
- Семена зиры, измельченные — 1 чайная ложка
- Соль — 1 чайная ложка
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. Приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 чайную ложку соли, перемешиваем, добавляем 200 миллилитров воды, перемешиваем и отставляем в сторону. В миску миксера просеиваем 500 граммов муки. Перемешивая на малой скорости, вливаем подготовленную жидкость.
- Шаг2. Продолжаем перемешивать до получения однородного гладкого теста. Приблизительно 15 минут. При необходимости снимаем муку со стенок миски. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи тестомеса.
Ингиридиенты:
-
Нуга:
- яйца — 2 штуки
- сахар — 100 грамм
- кондитерская глюкоза — 100 грамм
- мед — 50 грамм
- вода — 50 миллилитров
- арахисовая паста — 15 грамм
- арахис чищенный — 100 грамм
- соль — щепотка
-
Молочная карамель:
- кондитерская глюкоза — 200 грамм
- сливки — 400 миллилитров
- сахар — 300 грамм
- арахис чищенный — 100 грамм
- масло сливочное — 15 грамм
- соль — щепотка
-
Шоколадная глазурь:
- шоколад — 450 грамм
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. Прежде всего поджарим и очистим от оболочки 200 граммов арахиса. Для этого отправляем арахис в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 5 минут. Вынимаем арахис из духовки и даем остыть. Очищаем арахис от шелухи.
- Шаг2.100 граммов очищенного арахиса слегка измельчаем. Сделать это можно любым способом, но удобней всего сделать это ножом. Слегка измельченный арахис высыпаем в миску и отставляем в сторону.
Ингиридиенты:
-
Тесто:
- Мука — 250 грамм
- Разрыхлитель — 15 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Сгущённое молоко — 550 грамм
-
Крем молочная девочка:
- Сливки — 1 литр
- Сгущённое молоко — 250 грамм
- Ванильный сахар — 10 грамм
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. Прежде всего приготовим жидкую составляющую теста. В миску наливаем 550 граммов сгущённого молока. Добавляем три яйца и хорошо перемешиваем до однородности.
- Шаг2. Смешиваем 250 граммов муки и 15 граммов разрыхлителя. Просеиваем муку в молочно-яичную смесь. Хорошо перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи миксера. Готовое тесто отставляем в сторону на 15 минут.
Ингиридиенты:
- Картофель — 1 килограмм
- Сливки или молоко или пополам — 500 миллилитров
- Масло сливочное — 50 грамм
- Соль — 2 чайные ложки без верха
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
- Мускатный орех — щепотка
- Сыр твёрдый — 100 грамм
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. 1 килограмм картофеля чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 2,5 миллиметра.
- Шаг2.В кастрюлю наливаем 500 миллилитров молока, или сливок, или пополам, ставим на огонь. Добавляем 2 чайные ложки без верха соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, щепотку мускатного ореха, доводим до кипения.
Ингиридиенты:
-
Воздушно-ореховые коржи:
- Белки яичные – 12 штук
- Орехи грецкие – 600 грамм
- Сахар – 600 грамм
- Мука – 100 грамм
-
Крем Шарлотт:
- Желтки – 14 штук
- Сахар – 300 грамм
- Молоко – 400 миллилитров
- Масло сливочное – 500 грамм
- Ванильный сахар – 15 грамм
-
Сироп для пропитки:
- Вода — 150 миллилитров
- Сахар — 150 грамм
- Коньяк (по-желанию) — 30 миллилитров
-
Украшение торта:
- Белки яичные – 2 штук
- Сахар – 120 грамм
- Орехи – 150 грамм
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. Прежде всего подготовим форму для выпечки. Разъемную форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом.
- Шаг2. 300 граммов грецких орехов измельчаем. Каждую четвертинку ореха ломаем на 2-3 части. В орехи добавляем 50 граммов муки, перемешиваем.
Ингиридиенты:
- рис — 1,5 килограмма
- мясо (мякоть баранины или говядины) — 1,5 килограмма
- морковь — 800 грамм
- чеснок — 200-250 грамм
- лук — 400 грамм
- соль — 5 чайных ложек
- зира — 5 чайных ложек
- семена кинзы (кориандр) — 1 чайная ложка
- перец красный молотый (сладкий или острый) — 1-2 чайные ложки
- перец черный молотый — 1 чайная ложка
- масло растительное — 500 грамм
-
Пошаговый рецепт:
- Шаг1. 1,5 килограмма мякоти говядины или баранины ополаскиваем прохладной водой и хорошо обсушиваем салфеткой. Нарезаем кубиками, массой, приблизительно, 40 граммов каждый.
- Шаг2.400 граммов лука чистим, моем и нарезаем кольцами или полукольцами. 800 граммов моркови чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой, со стороной, приблизительно, 3 миллиметра. На нашем сайте в разделе Кулинарные хитрости вы найдете различные способы нарезки лука и способы нарезки других овощей.
Пирог мясной на сковороде
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
Тонкое тесто, хрустящая корочка и много начинки. Очень вкусный мясной пирог)
Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный Масло оливковое Тесто пресное
Салат с брокколи и перепелиным яйцом
Категория: Салаты
Еще один мой любимый салат с брокколи. Для легкого перекуса
Брокколи Помидор Яйцо перепелиное Чеснок Зелень Майонез Соевый соус
Супер влажный «Шоколадный пирог»
Категория: Десерты Другие десерты
Пирог получается очень влажным, нежным, рыхлым, пышным, пористым и очень вкусным! Готовится всего из одного яйца! Просто, Легко и Быстро!
Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Соль Яйцо куриное Йогурт Сахар Ванильный сахар Масло растительное Какао-порошок Сливки Шоколад темный
Блины «Бабушкины» из трёх ингредиентов
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
В разгар масленичной недели — еще один рецепт блинов — бабушкин. Тесто состоит всего из 3-х ингредиентов. Блины получаются тонкими, вкусными и отлично сочетаются с любой начинкой.
Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло растительное
Блинный торт «Масленица»
Категория: Десерты Торты Творожный торт
Поздравляю всех с Масленицей и предлагаю отметить ее вкусным и красивым блинным тортом, с творожной и фруктовой начинкой, и с эффектным яблочным украшением.
Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Молоко Вода Соль Сода Творог Сметана Ванильный сахар Апельсин Киви Крахмал Яблоко Мята
Десертный сдобный хлеб с клюквой
Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
Давайте сегодня приготовим сытный, вкусный сдобный хлеб с клюквой к чаю. Это несложный и вкусный вариант приготовления десертного хлеба. Можно приготовить с любой ягодой на ваш выбор. Хлебушек получается очень вкусный, воздушный и ароматный. А какая интересная формовка. Эту формовка увидела на ютуб канале Аpron.
Мука пшеничная Масло сливочное Сливки Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Клюква
Турецкие булочки с корицей
Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки
Делюсь рецептом ароматных турецких булочек с корицей. Получаются с удивительной хрустящей корочкой, а внутри мягкие и воздушные.Готовятся быстро и просто, из самых доступных продуктов.
Вода Молоко Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Корица
Печенье » На скорую руку»
Категория: Десерты Печенье Песочное печенье
Печенье выпекается всего 15 минут! Быстрый рецепт рассыпчатого домашнего печенья без добавления сливочного масла понравится любителям простой сладкой выпечки! Обязательно попробуйте приготовить, очень рекомендую!
Сахар Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Цедра лимона Ванильный сахар Соль
Наггетсы из куриного филе
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
Вашему вниманию вкуснейшие наггетсы из куриного филе. Куриные наггетсы в домашних условиях получаются сочными и очень вкусными. Домашние наггетсы намного лучше покупных. Обязательно попробуйте приготовить куриные наггетсы в домашних условиях! Это лучший способ приготовления куриной грудки. Приятного аппетита!!!
Грудка куриная Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Масло подсолнечное Чеснок Перец черный Соль
Закусочный рыбный пирог «Мимоза»
Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты
Всем привет! Отмечаете масленицу? Вот и еще одно блюдо предлагаем вам в качестве закуски на праздничный стол! Закусочный рыбный Наполеон, в народе просто Мимоза… Но оригинально!
Мука пшеничная Маргарин Сметана Водка Тунец Сыр твердый Яйцо куриное Майонез Чеснок Зелень Соль Перец черный
Сочные и ароматные манты без мантоварки
Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
Если нет мантоварки и пароварки, а очень хочется приготовить манты, то попробуйте приготовить их в сковороде. Такие манты по вкусу ничем не уступают приготовленным классическим способом. Манты получаются очень вкусными, ароматными и сочными! Это отличное блюдо, чтобы накормить всю семью!
Мука пшеничная Масло растительное Вода Яйцо куриное Соль Фарш мясной Лук репчатый Картофель
Суп с сосисками
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Суп с сосисками и яйцами можно приготовить действительно за 10 мину. Он всегда получается очень ароматным и вкусным. Сосиски лучше использовать с сыром.
Яйцо куриное Сосиска Соль Приправа
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
