Тыква с медом, запеченная в духовке – 7 рецептов

Сегодня хочу предложить вам легкий, полезный и очень ароматный рецепт запеченной тыквы. Ингредиенты

Как приготовить запеченную тыкву с медом и орехами

Ингредиенты:

• Тыква – 450 г
• Мед – 40 г
• Сахар коричневый – 30 г
• Масло сливочное – 30 г
• Орехи грецкие – 40 г
• Соль – по вкусу
• Вода – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• В этот раз мед взяла темный и пожалела, уж очень у него характерный вкус. Лучше брать светлый.
  Коричневого сахара примерно столовая ложка без горки. Меда же напротив, с горкой.
  Вес кусочки тыквы с кожицей, но без сердцевины и семечек.

  

• Шаг 2

  Тыкву очистить от кожи.
  Порезать небольшими кусками, толщиной примерно 1,5-2 сантиметра.
  Немного сверху посолить. Соль обязательна нужна для контраста вкуса.
  Выложить кусочки тыквы в форму, влить пару столовых ложек воды, закрыть плотно фольгой и поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
  Время выпечки зависит от сорта и толщины кусков. Моя запекалась около получаса.

  

• Шаг 3

  Грецкие орехи порубить ножом.

  

• Шаг 4

  В миске растопить сливочное масло и смешать его с сахаром, медом и рубленными грецкими орехами.

  

• Шаг 5

  Достать тыкву из духовки.
  Она должна быть практически готова, но не до конца.
  Равномерно покрыть каждый кусочек тыквы орехово-медовой смесью и поставить еще раз в духовку, уже без фольги, минут на 10.

  

• Шаг 6

  Запеченная тыква с медом и орехами готова.
  Я ее иногда делаю на встречи с подругами, к бокалу вина.
  Рецепт для любителей тыквы, меда и необычных сочетаний.
  Приятного аппетита!

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Описание приготовления:

Такая тыква — находка для меня! Она получается ни на что не похожей. Вроде бы десерт, но полезный. Кстати, такая тыква, запеченная с орехами очень хороша с шариком пломбира. При приготовлении этого блюда будут уместны пряности, такие как корица, ваниль, имбирь и другие. Экспериментируйте со вкусами!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 736.3 ккал	белки 10.8 г	жиры 28.4 г	углеводы 123.8 г
100 г блюда
ккал 111.6 ккал	белки 1.6 г	жиры 4.3 г	углеводы 18.8 г

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и полезный десерт, вместо конфеток! Усилий практически никаких. В рецепте расскажу, какие я сделала выводы в процессе приготовления.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Как в духовке вкусно запечь тыкву с яблоками?

Вы собрались запекать тыкву первый раз? Хотите привести фигуру в порядок, но не знаете, какой выбрать рецепт с тыквой? Отдайте предпочтение следующему блюду. Тем более, что оно понравится не только вам, но и вашим детками. Возьмите:

• Мякоть тыквы – 500 г
• Яблочки – 4 шт
• Фильтрованную воду – 1/2 ст
• Лимончик – 1/2
• Сахар

Приготовление:

• Почистите яблочки и тыкву. Нарежьте ингредиенты, чтобы получились небольшие ломтики
• Выдавите из лимончика сок, взбрызните им яблочки. Можете взбрызнуть тыкву, чтобы она стала мягче
• На противень положите тыкву, распределите ее по поверхности равномерно. Положите на тыкву яблочки
• Сварите сироп. В посуде смешайте сахар и воду. Закипятите, немного проварите сироп. Сахар должен раствориться
• Влейте сироп в противень. Запекайте блюдо приблизительно 30 мин

Как приготовить «Тыква, запеченная с медом и орехами»

Оценить рецепт Тыква, запеченная с медом и орехами:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Тыква, запечённая в духовке с мёдом: 4 рецепта на скорую руку

Тыква с мёдом в духовке — любимый десерт овощных фанатов: очень нежная мякоть в сладкой карамели не причинит вреда фигуре, быстро приготовится и насытит организм витаминами и микроэлементами. Готовиться десерт с различными добавками: фруктовыми, ореховыми и со специями.

С мёдом и корицей

Аромат корицы с мёдом — это символ уюта, тепла и домашней атмосферы. Тыква, запечённая с этими добавками, вызовет массу хороших воспоминаний.

Понадобится:

• 0,5 кг тыквы;
• 3 ст.л. мёда;
• 3 ст.л. сметаны;
• 1 ч.л. корицы молотой.

Как приготовитьдесерт:

1. Самая ароматная корица — это цельная палочка, натёртая своими руками. Молотая специя не такая терпкая.
2. В миске смешиваем сметану мёд и корицу.
3. Тыквенную мякоть нарезаем ломтиками по 1 см толщиной.
4. Кусочки раскладываем по противню в один слой и покрываем соусом.
5. Медовая тыква будет готовиться при 180 градусах 45 минут.
6. Особенность запечённой тыквы— низкая калорийность, несмотря на сладкие добавки. Десерт может разнообразить диетическое меню.

Угощение с апельсином и кунжутом

Необычное угощение с апельсиновой цедрой и кунжутом — яркое, ароматное и очень полезное.

Понадобится:

• апельсин;
• 400 г тыквы;
• 2 ст.л. мёда;
• 2 ст.л. белого кунжута;
• 1 ст.л. растительного масла.

Рецепт:

1. Очищаем овощ от лишних частей и нарезаем тонкими длинными ломтиками.
2. Смешиваем мёд и растительное масло (подойдёт оливковое или кунжутное).
3. Апельсин тщательно промываем и снимаем цедру тёркой, не доходя до белых волокон.
4. Отжимаем сок из мякоти цитруса — хватит 1 ст.л.
5. Теперь добавляем части апельсина в сироп. Цитрус очень ароматный, поэтому его часто рекомендуют добавлять тем, кому не нравится тыквенный вкус в чистом виде.
6. Овощные кусочки обмакиваем в смесь и выкладываем на противень.
7. Запекаем при 180 градусах около 40 минут.
8. За это время слегка обжарить кунжутные семена на сухой сковороде.
9. Запечённую тыкву посыпаем кунжутом, и кулинарный шедевр готов.

Мёд лучше брать светлых оттенков и не слишком терпкий — липовый, акациевый. Тёмный гречишный мёд и крепкое разнотравье могут перебить вкус самой тыквы.

Десерт с орехами

Тыква, запечённая в меду с орехами — очень вкусный десерт и при этом полезное лакомство. Его нельзя назвать диетическим, но это во многом лучше тортиков и пирожных. Тыква богата пищевыми волокнами и редкими витаминами, грецкие орехи — микроэлементами и жирными кислотами, а мёд вообще является концентратом пользы.

Понадобится:

• 50 г грецких орехов;
• 0,5 кг тыквы;
• по 1 ст.л. мёда, сливочного масла и сахара.

Готовим печёную тыкву:

1. Сначала запечём сам овощ. Для этого нарезаем его маленькими кубиками и перемещаем в форму. Вливаем немного воды и накрываем всё листом фольги. Запекать будем при стандартной температуре 180 градусов около получаса.
2. За это время грецкие орехи очищаем от твёрдых и горьких частей и мелко рубим ножом.
3. Смешиваем орешки, мёд и растопленное масло. Сладкоежки могут добавить ещё и сахар.
4. Готовые тыквенные кусочки извлекаем из духовки и поливаем сладкой заправкой. Теперь остаётся вернуть форму назад, но уже без фольги, и подождать 5—10 минут.

С тыквенными семечками

Семена из мякоти тыквы чаще всего бесславно извлекаются и выбрасываются. А зря: это крайне ценный продукт питания, к тому же очень вкусный. Тыквенные семечки обжаривают, сушат, едят со специями и добавляют в сладкие блюда. В этом десерте используется максимум того, что может дать тыква.

Понадобится:

• небольшая тыква;
• 60 мл жидкого мёда;
• 20 мл оливкового масла;
• щепотка мускатного ореха;
• 2 ст.л. тыквенных семян (очищенных от кожуры).

Какприготовить тыкву:

1. Очищаем мякоть от кожуры, вынимаем семенную волокнистую часть, нарезаем овощ брусочками.
2. Семена промываем от волокон, подсушиваем в духовке или на сковороде и извлекаем из скорлупок.
3. Тыквенные кусочки заливаем мёдом и тщательно перемешиваем.
4. Форму для запекания промазываем маслом.
5. Выкладываем тыкву в меду, чтобы получился один слой.
6. Сверху посыпаем овощ мускатным орехом и ещё немного сбрызгиваем маслом.
7. Накрываем форму фольгой. Отправляем кусочки в духовой шкаф, нагретый на 180 градусов. Готовиться овощ будет полчаса.
8. Тем временем дообжарим тыквенные семечки: прокалим их на сухой сковороде в течение 15 минут.
9. Чтобы тыква подрумянилась, снимаем слой фольги и даём потомиться кусочкам ещё 10 минут.
10. Готовое блюдо посыпаем семенами и подаём.

Тыква используется во многих рецептах для запекания: и каши, и гарниры, и особенно десерты с ней получаются на ура. Практически любая добавка становится вкуснее, а блюдо ярче и ароматнее, а главное — полезнее.

Как в духовке вкусно запечь тыкву с мясом?

Для приготовления возьмите самую спелую тыкву весом 2 кг, не больше. Выберите устойчивую тыкву, чтобы она не качалась в формочке. Промойте овощ, срежьте верхнюю «крышечку». Выньте мякоть и семена. После этого нафаршируйте ее.

Мясо наложите сырым, но желательно заранее обжарьте его либо замаринуйте. К мясу отлично подойдет крупа, грибочки, сыр или другие овощи. Фарш приправьте специями, добавьте на свое усмотрение соус. Тыкву наполните, прикройте «крышечкой», поставьте запекать.

Теперь рассмотрим один из вариантов запекания тыквы с мясным фаршем. Блюдо получается очень ароматное и сочное. Если ваше мясо жирное, тогда в качестве соуса подойдет нежирная сметана. Если мясо постное – сметану лучше взять 20%.

Тыква с мясом

Для запекания возьмите:

• Тыкву
• Мясо – 750 г
• Лук – 2 шт
• Сметану – 250 мл
• Приправы

Приготовление:

• Вымойте мясо, нарежьте кусочками, положите в сковороду и протушите
• Лук измельчите, добавьте его к мясу, прожарьте 2 мин
• Добавьте сметану, приправьте. Добавьте зелень
• Тыкву вымойте, подготовьте ее и наполните мясной начинкой
• Прикройте крышкой, поставьте запекать примерно на 90 мин