Творожная запеканка с маком пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Проверенный рецепт приготовления творожной запеканки с маком в духовке, шаг за шагом с фотографиями и видео.

Полезная информация

Уровень сложности: 3* Размер порции: 130 г
Время приготовления: 2 часа Калорийность порции:

258 ккал

Количество порций: 8 Цена одной порции: 29 руб.

Ингредиенты

Творог – 500 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Манная крупа – 3 ст.л. без горки

Мак – 50 г

Сливочное масло – 1 ч.л.

  • 178 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: запеканка (60 минут)

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки с маком потребуется:

яйцо – 1 шт.;

манная крупа – 1 ст. л.;

творог – 250 г (у меня домашний творог, но можно заменить на магазинный);

мак – 1 ст. л.;

сахар – 1-2 ст. л. (или по вкусу);

сливочное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Творожное лакомство знакомо нам ещё с детсадовских полдников и завтраков, когда запеканку подавали с чарующим сгущенным молоком. С тех пор блюдо остается одним из моих любимых, но чтобы разнообразить процесс приготовления, приходится экспериментировать и включать в рецептуру новые компоненты. На этот раз таким ингредиентом снова оказался мак. Он делает структуру творожника более плотной, придает свою изюминку как во вкусе, так и во внешнем виде.

Творожная запеканка с маком рассчитана на 4 щедрые порции, также его удобно брать с собой на работу или учебу.

9d1ea2d3d7d99008720469d81a8b7d58-2018.jpg

В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и перемешиваем вилкой до соединения компонентов.

eec759538d461dae144c80821e8bff8c-2018.jpg

Выкладываем творог. Также вилкой разминаем его до однородного состояния.

92d2a60765a407a062b96b373b19cd3a-2018.jpg

Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса в стороне, чтобы манка разбухла и творожная масса загустела.

133941bfad33f79bdb99f83cf09e1fbc-2018.jpg

В это время заливаем мак горячей водой на 20 минут. После чего сливаем жидкость и максимально просушиваем.

dfb493edf32d7e99b2decfe7f006cb98-2018.jpg

Перекладываем подготовленный мак к творожному тесту.

386ac86a78f9c34e509acabb5e836211-2018.jpg

Тщательно перемешиваем. Тесто для творожной запеканки с маком готово!

7f0c8080b9b448ecfd399ae3562bb60f-2018.jpg

Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем поверхность запеканки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

42a1fc9a4e42fa656871286fbeb83875-2018.jpg

Готовое блюдо остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу. Творожная запеканка с маком готова! Приятного аппетита!

Творожная запеканка с маком — рецепт с фото пошагово

u10160_avatar.jpg

Как приготовить “Творожная запеканка с маком” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2Ссылка

Фото к шагу 2

Творог (360 г), яйца (3 средних или 2 крупных), сахар (50 г), мак (25 г) смешать и «пробить» блендером до однородности.

Шаг 4Ссылка

Фото к шагу 4

Приготовим заливку. Соединить сметану (150 г), сахар (25 г) и какао (25 г), взбить.

Шаг 5Ссылка

Фото к шагу 5

Запеканку достать из духовки, дать остыть и покрыть сметанной поливкой. Затем убрать в холодильник на 1 час. Готово.

Важные дополнения к рецепту

  • При приготовлении запеканки советую использовать магазинный творог из пачек либо пробивать домашний продукт блендером (протирать через сито).
  • Количество манки можно варьировать в зависимости от густоты получаемой массы, так как качество каждой марки творога своё, и в связи с этим, готовя по одному рецепту, в итоге можно получить совершенно разную консистенцию теста.
  • Если вы не сторонник мака, но добавить его все равно хочется, уменьшите количество компонента.
  • Запеканку можно готовить и в маленьких формочках для маффинов. Тогда блюдо уже сразу будет разделено на порции.
  • Готовую запеканку лучше всего подавать в холодном или теплом виде со сметаной, вареньем, медом к чаю, какао или кофе!

Аймкук

u10160_avatar.jpg
  • 428

    Рецептов

  • 97

    Подписчиков

  • 99

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я