Автор: Подавать грибной суп из шампиньонов в мультиварке можно с сухариками.Чтобы добавить вкусу еще один интересный акцент, положите в тарелку ложку сметаны.
Грибной суп с шампиньонами в мультиварке
Чтобы приготовить вкуснейшее первое блюдо, понадобится мультиварка, продукты и желание сварить питательный суп.
Перечень продуктов по списку:
- картошка – 600 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- шампиньоны – 500 г;
- зеленый лук – несколько перьев;
- масло подсолнечное – 3 ст.л.;
- соль, специи по вкусу;
- микс зелени – по вкусу.
Процесс готовки первого блюда:
- Подготовьте все овощи. Нужно почистить лук, морковку и картошку, ополоснуть под краном. Картошку нарезать кубиками, лук – накрошить мелко, морковку – натереть на терке.
- Грибы ополоснуть под краном, освежить срез ножки, по необходимости почистить и нарезать на дольки. Если грибы крупные, можно нарезать кубиками, а мелкие шляпки оставить нетронутыми.
- Налить масло в чашу прибора, активировать опцию «Жарка», положить лук, обжаривать в течение 2-х минут, потом добавить морковку, обжаривать все вместе около 3-х минут.
- К овощам добавить грибы, готовить до отключения программы, периодически помешивая.
- В чашу к овощам высыпьте картофель, налейте 2.5 л горячей воды, посолите и поперчите. Можно положить перец горошком черный и душистый, пару листиков лаврового листа.
- Блюдо готовьте в режиме «Суп» в течение 40 минут.
- В конце приготовления, за 5 минут до отключения таймера, добавьте в готовый суп мелко рубленую зелень.
- При подаче, каждому в тарелку положите горсть рубленого зеленого лука и можно ложку сметаны.
Описание приготовления:
К вашему вниманию, простой рецепт приготовления супа с шампиньонами в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, то ее может чудесным образом заменить простая кастрюля, хотя это будет чуть более хлопотно. Но все же, мы будем готовить, именно в мультиварке. В конце приготовления я добавлял сушеную зелень, если у вас есть свеженький укроп иили петрушечка, конечно же лучше добавить свежую зелень. Удачи в приготовлении!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Что необходимо взять для приготовления
- Шампиньоны — 250 грамм
- Картошка — 2-3 клубня среднего размера
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Морковь — 0,5 шт.
- Укроп — несколько веточек
- Петрушка — небольшой пучок
- Растительное масло — для жарки
- Перец чёрный молотый — необходимое количество
- Соль — необходимое количество
Польза грибного супа
Во-первых, грибы более чем наполовину состоят из воды, а значит, грибной суп в мультиварке получается низкокалорийным: 87 ккал на 100 грамм. Во-вторых, суп с грибами содержит большое количество белков, чем успешно заменяет мясо. Этот факт особенно радует вегетарианцев, ведь в составе нет продуктов животного происхождение, но при этом обед богат белками. Кроме этого шампиньоны содержат в себе витамины группы В, витамины А и РР. В общем, суп с грибами полезен для здоровья и человеческого организма.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 500 г
- картофель – 3 – 4 шт
- сырки плавленые – 2 – 3 шт
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт
- соль, перец
- лавровый лист
- зелень
- масло растительное
- вода
Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов – простой
Легкий и быстрый суп порадует вас своей быстротой приготовления.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 500 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль
- Специи по вкусу
- Зелень
Приготовление:
Для начала влейте в подогретую мультиварку растительное масло и обжарьте в нем мелко порезанный лук.
Затем засыпьте мелко порезанные грибы, а затем картофель, покрошенный соломкой.
Обжарьте.
Влейте достаточное количество очищенной воды, и посолите.
Добавьте специи.
Варите до готовности.
В конце добавьте зелень.
Ингредиенты
- грибы шампиньоны 400г
- картофель 1500г
- лук 2 большие луковицы (300-400г)
- сливки (м.д.ж. 10%) 200мл
- приправа хмели-сунели 1 ч.л.
- масло растительное 7-8 ст.л.
- соль 2 ч.л.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень — По вкусу
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Макароны — 2 Ст. ложки
- Вода — 1/2 Литра
Количество порций: 4
Похожие рецепты
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…
- Читать полностью
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
- Читать полностью
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
- Читать полностью
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
- Читать полностью
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…
- Читать полностью
Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
- Читать полностью
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
- Читать полностью
Рецепт Грибной крем-суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Грибной крем-суп из шампиньонов».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 кКал | 1684 кКал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.7% | 3800 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12% | 1191 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4469 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10% | 1429 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2637 г |
| Зола | 0.696 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 27.9% | 513 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.693 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 30% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 7.209 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 12.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 20% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.89 мкг | 400 мкг | 3% | 4.3% | 3364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 11.9% | 1211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 17.1% | 830 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.723 мкг | 50 мкг | 9.4% | 13.4% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1345 мг | 20 мг | 10.7% | 15.3% | 937 г |
| Ниацин | 1.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.23 мг | 2500 мг | 12.3% | 17.6% | 811 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7102 г |
| Кремний, Si | 14.257 мг | 30 мг | 47.5% | 67.9% | 210 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 5.1% | 2817 г |
| Натрий, Na | 7.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18233 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5160 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 10.1% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 30.7 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 3.3% | 4337 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 6.9% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 5.73 мкг | 10 мкг | 57.3% | 81.9% | 175 г |
| Литий, Li | 17.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 7.9% | 1825 г |
| Медь, Cu | 183.05 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 26.1% | 546 г |
| Молибден, Mo | 5.162 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10.6% | 1356 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.38 мкг | 55 мкг | 13.4% | 19.1% | 745 г |
| Стронций, Sr | 8.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 8807 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 18.3% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.2514 мг | 12 мг | 2.1% | 3% | 4773 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.398 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.696 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.163 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая | 2.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 73% |
Энергетическая ценность Грибной крем-суп из шампиньонов составляет 70 кКал.
- Порция = 250 гр (175 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Шампиньоны — 24 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Зелень петрушки — 45 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Перец — 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Картошка, Лук, Морковь, Вода, Растительное масло, Соль, Перец, Лавровый лист, Сметана, Петрушка
Реальные мнения о рецепте «Суп из шампиньонов в мультиварке»:
Елисавета Попова Местный шеф-повар
«Идеальным дополнением к такому кушанью станут сухарики. Их можно купить в магазине или приготовить дома, высушив ломтики хлеба в духовке, микроволновке или на сковороде. Сухарики высыпают в последнюю очередь, отдельно в тарелки. »
Другие рекомендации:
