Автор: План действий на три недели и небольшие хитрости для тех, кто хочет сберечь время и нервы. Грамотная подготовка к Новому году будет в радость.
Что сделать за три недели до Нового года
Выберите формат ужина и декор
Для начала определитесь с типом торжества. Для большой компании друзей лучше устроить фуршет с закусками, для которых не нужны приборы. А с семьёй можно провести традиционный ужин со скатертью, горячим блюдом и десертом.
Подумайте о сервировке и декоре, поищите вдохновение в социальных сетях. Переберите посуду и домашний текстиль и купите недостающие, на ваш взгляд, элементы. Не забудьте о салфетках, зубочистках и других нужных мелочах.
Фото: monkeybusiness/Depositphotos
Оригинально украсить стол получится и с помощью подручных средств или природных материалов, например шишек и еловых веток. Лайфхакер собрал несколько классных идей в отдельной статье.
Определитесь с меню
Узнайте у гостей, нет ли у них каких‑либо пищевых ограничений. Возможно, кто‑то отказался от мяса или страдает аллергией — заранее уточните эти вопросы. Учитывайте чужие предпочтения, но не пытайтесь угодить абсолютно всем. Найдите компромиссные решения. Например, отложите часть компонентов для оливье и приготовьте несколько порций такого же салата, но без колбасы или яиц.
Подберите рецепты. Просмотрите кулинарные книги, аккаунты любимых фуд‑блогеров и тематические сайты. Обратите внимание на быстрые блюда из понятных ингредиентов. Даже самое простое жаркое можно подать так, что оно станет настоящим украшением стола. А вот незнакомые блюда выбирать не стоит. Если вы ни разу не готовили закуски с желатином или не разделывали рыбу, могут возникнуть трудности и продукты будут испорчены. С проверенными рецептами такого точно не случится.
Россыпь сложных канапе и крошечные тарталетки с салатом не лучшая идея для ужина, если вы решили сэкономить время. Заменить порционные закуски можно, например, рулетом из лаваша или большой сырной тарелкой.
Фото: cook_inspire / Depositphotos
Подумайте, насколько вы любите традиционные угощения. Вполне возможно, что каждый год на столе заветривается холодец и остаются нетронутыми винегрет и селёдка под шубой. Попробуйте заменить их неочевидными, но более простыми аналогами из любимых продуктов.
Составьте план покупок и сходите в магазин
По некоторым данным, пик продаж в супермаркетах приходится на дни с 24 по 28 декабря. Постарайтесь купить часть продуктов до этого времени.
За три недели можно неспешно изучить каталоги на сайтах продуктовых сетей, воспользоваться приложениями для поиска скидок и сравнить цены. Определите, где выгоднее брать те или иные товары, и составьте список для каждого магазина. Но не перегибайте палку: ехать на другой конец города ради банки горошка нерационально.
Напитки, консервы, крупы, корнеплоды, некоторые виды сыров, специи и соусы не успеют испортиться. Также заранее стоит приобрести замороженные морепродукты, овощи и готовое тесто. Скоропортящиеся продукты, например мясо и фрукты, можно позже заказать онлайн, чтобы не стоять в очереди: у многих сетей магазинов есть службы доставки.
Если для праздничного стола вам понадобятся необычные ингредиенты из небольших лавок и фермерских магазинов, заранее попросите продавца отложить их для вас. Так риск остаться без нужных продуктов будет меньше.
Подумайте об организации пространства на кухне
Возможно, вы уже привыкли и не замечаете, что доставать нужную посуду и тянуться к мусорному ведру не слишком удобно. Попробуйте в процессе готовки отметить подобные моменты, а после устроить небольшую перестановку. На первый взгляд, расположение баночек со специями — это мелочь. Но на деле грамотная организация пространства экономит время и силы не только в праздники, но и в будни.
Сделайте заготовки
Фото: Magneya/Depositphotos
Если вы задумали удивить гостей домашними настойками, солёной рыбой или, например, овощами по‑корейски, начните готовить их заранее. Этим блюдам и напиткам требуется довольно много времени, чтобы дойти на нужного вкуса.
Ваш запрос не может быть обработан
Ваш запрос не может быть обработан
С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.
ФОРУМ ПЕРЕЕХАЛ http://sterngotovit.com/forum/index.php
| Форум | Темы | Последние сообщения | |
|---|---|---|---|
 | 1 | 1 | 09.12.10 15:45 Stern  |
| Кто сейчас на форуме | |
|---|---|
 | Сейчас посетителей на форуме: 1, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 1 Зарегистрированные пользователи: Нет Легенда условных обозначений : [Администратор ] [ Модератор ] |
| Дни рождения | |
 | Сегодня дней рождения нет |
| Статистика | |
 | Наши пользователи оставили сообщений: 4 Всего зарегистрированных пользователей: 3 Последний зарегистрированный пользователь: Avid Больше всего посетителей (54) здесь было 24.11.10 3:26 |
Курица с акцентом
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый — курицу в «траве»!Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось «с акцентом», оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте — не пожалеете!
Курица Кинза Укроп Лук зеленый Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Перец черный Уксус
Раскрываю секрет правильных блинов на опаре.
Раскрываю секрет правильных блинов на опаре.
Отзывы и рейтинги Sterngotovit.com
- Содержание
- Ссылка
- технология
Пирог «Быстро, просто, вкусно»
Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом необыкновенного пирога, простого в приготовлении, с которым справится даже начинающая хозяюшка, минимум продуктов, максимум удовольствия. Тесто из трех компонентов, без яиц, очень нежное. В процессе приготовления получается с золотистой корочкой. Начинка из двух видов лука сведет с ума даже тех, кто не любит лук. В процессе приготовления верх пирога с копченым колбасным сыром покрывается красивой корочкой и источает такой аромат, что сбегаются все соседи. А муж, придя с работы, с порога спрашивает:»А чем это у нас так вкусно пахнет?» Попробовав этот пирог один раз, будете готовить его снова и снова.
Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Лук репчатый Лук зеленый Масло растительное Сыр колбасный Яйцо куриное Соль
Бездрожжевое тесто на кефире
Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто
Старинный рецепт. Бездрожжевое тесто на все случаи жизни — для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье — дрожжевое тесто многим противопоказано. Тесто на кефире — отличный выход!P.S. Рецепт относится к категории «вегетарианское питание», но не постное!! (на сайте эти категории объединены, поэтому пришлось поместить сюда).
Масло растительное Соль Сода Кефир Мука пшеничная
Техническая информация
Веб-сервер Sterngotovit.com расположен недалеко от города Kharkiv, Ukraine и используется FOP Kazakov Oleksandr Oleksandrovich. Еще 49 других веб-сайтов обслуживаются на данном веб-сервере. Преобладающим языком веб-сайтов является русский.
Веб-страницы Sterngotovit.com обслуживаются веб-сервером Nginx на основе языка программирования PHP. В качестве языка разметки веб-страниц используется XHTML 1.0 Transitional. Для анализа поведения посетителей на веб-сайте используется ПО Google Analytics. Обнаружение веб-сайта в поисковых системах, а также посещение гиперссылок на веб-сайт для ботов допускается определенно. Главная страница веб-сайта — «/forum/».
Информация о сервере веб-сайта
| IP-адрес: | 91.203.147.131 |
| Оператор сервера: | FOP Kazakov Oleksandr Oleksandrovich |
| Количество сайтов: | 50 — другие страницы с этим IP-адресом |
| Самые известные сайты: | Bezpeka.in.ua (менее известен), Unileverleaders.com.ua (менее известен), Safari.ua (менее известен) |
| Языковое распределение: | 90% веб-сайтов русский, 2% веб-сайтов английский |
Технические характеристики к технологии сайта
| ПО веб-сервера: | Nginx |
| Программная платформа: | PHP, Версия 5.4.45 |
| Время загрузки: | 0,15 секунд (быстрее, чем 94 % всех сайтов) |
| HTML-версия: | XHTML 1.0 Transitional |
| Главная страница: | /forum/ |
| Данные робота: | index, follow |
| Размер файла: | 66,09 KB (491 распознанных слов в сплошном тексте) |
| Отслеживание/анализ: | Для анализа посетителей сайта используется Google Analytics. |
Шампиньоны, запечённые под сулугуни
Категория: Закуски Закуски с грибами
Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю… и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!
Шампиньоны Помидор Сыр сулугуни Масло сливочное
Кекс-пятиминутка
Пора приступить к десерту, иначе, какой же вкусный стол без чаепития? Кекс-пятиминутка прекрасно подойдет для приема неожиданно пришедших гостей или для тех, у кого совсем нет времени на того, чтобы порадовать домочадцев. Ингредиенты для приготовления блюда возьмите следующие:
- Пшеничная мука высшего сорта — 4 столовые ложки;
- Сахар песок белый — 4 столовые ложки;
- Какао-порошок — 3 столовые ложки;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Молоко любой жирности — 3 столовые ложки;
- Разрыхлитель для теста — четверть чайной ложки;
- Соль — на кончике ножа.
Способ приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок:
- Смешать все компоненты до однородного состояния.
- Разлить в 2 небольшие кружки.
- Поставить в микроволновку на максимальную температуру на 2 минуты.
Десерт тоже готов!
Гренки на завтрак
Категория: Закуски Снэк
Когда хочется начать день красиво, я готовлю такие гренки. Снаружи хрустящие, внутри — мягенькие, очень ароматные и, конечно, вкусные! Угощайтесь!
Хлеб Яйцо куриное Сыр твердый Морковь Специи Зелень Соль
Печенье на скорую руку
Категория: Десерты Печенье Песочное печенье
Если вы захотели чего-нибудь вкусненького к чаю, но времени мало для приготовления замороченных рецептов печенья, то вам этот моментальный десерт обязательно пригодится. Готовится печенье из минимума простых и доступных продуктов, а получается прелестное, быстрое и рассыпчатое угощение к чаю!
Молоко Сахар Масло сливочное Водка Ванильный сахар Корица Мука пшеничная Разрыхлитель теста Куркума Соль
Соус «Бомба»
Категория: Соусы Соус к мясу
Шикарный соус с грандиозным послевкусием!!! Идеально подходит под любые блюда. Его можно не только подавать к мясу, рыбе, овощам и. т. д, но и запекать в нем. Не забываемый и не передаваемый вкус!!! Ваши близкие будут в диком восторге!!!
Яблоко Петрушка Чеснок Масло растительное Вода Соль
