Омлет из яиц и молока — 24 рецепта на сковороде и в духовке

Яйца куриные — 3 шт.

Молоко — 150 мл

Соль — 2 щепотки

Масло сливочное — 30 г

1. Омлет с молоком

Главное – хорошенько взбей яйца венчиком или вилкой.

Тебе понадобится: 2 яйца, 120 мл молока, 1 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, но не доводи до состояния густой пены. Обжарь омлет на смеси масле с двух сторон, или с одной стороны, но под крышкой.

Омлет с помидорами под крышкой

Чтобы вкус у омлета получился еще более нежным, в рецепте вместо молока используются сливки. Зелень петрушки и базилика придаст приятный, слегка пряный вкус готовому блюду.

Время готовки: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сливки 20-22 % ‑ 80 мл;
• Помидор крупный – 1 шт.;
• Оливковое масло – 30 мл;
• Базилик – пару веточек;
• Петрушка – пару веточек;
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Помидор и яйца помыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Помидор порезать на четвертинки, удалив белую твердую часть.
3. Разогреть на плите сковороду, вылить в нее оливковое масло и выложить кусочки помидоров. Слегка обжарить томат на сковороде.
4. В это время разбить по одному в чашку яйца, проверить их качество. Вылить в глубокую посуду, посолить и тщательно взбить вилкой.
5. Добавить к массе сливки и хорошо взбить вилкой еще раз.
6. Вылить смесь в сковороду на помидоры и накрыть крышкой. Крышку не снимать до конца приготовления, иначе омлет не получится пышным.
7. Готовить на медленном огне до момента, пока вся масса полностью не загустеет.
8. Зелень предварительно вымыть и обсушить. Мелко нашинковать петрушку и базилик.
9. Когда с поверхности омлета испарится вся влага, он готов. Дать постоять на выключенной плите под закрытой крышкой около 5 мин.
10. Готовое блюдо нарезать на кусочки и посыпать порубленной зеленью. Подавать омлет с хрустящим тостом в горячем виде.

Приятного аппетита!

Хрустящий омлет с сыром на сковороде

Замечательный рецепт с хрустящей сырной корочкой!

Быстрый и легкий завтрак, и очень-очень вкусный!

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г тертого сыра
• 50 г молока
• соль/перец/травы по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все составляющие. Яйца взболтайте с молоком, добавьте специи.

Сыр выложите на сковороду и поджаривайте, пока не расплавиться.

Сверху влейте яичную смесь.

Накройте крышкой и жарьте до красивой румяной корочки.

После этого сложите яичный «блинчик» пополам в сковороде.

Можно подавать на стол. Замечательный завтрак!

Омлет с макаронами

Родиной блюда с макаронами считается Италия. Бережливые итальянские хозяйки нашли хороший способ использовать недоеденную с вечера пасту.

• Холодные отварные макароны – 300 г.
• 4 куриных яйца.
• 50 мл молока.
• По 1 ложке сливочного и растительного масла без запаха.
• Приправы, колбаса и сыр по вкусу.

Омлет с макаронами

Основной начинкой в рецепте является макаронная масса, по желанию добавляется любое вареное мясо или колбаса. В омлетную массу по вкусу добавляется натертый на крупной терке сыр.

1. Колбаса поджаривается в одной ложке масла и смешивается с макаронами.
2. В глубокой посуде взбиваются яйца с молоком. Сыр натирается на крупной терке, добавляется к яичной массе.
3. Макаронные изделия выкладываются на сковородку и заливаются омлетной массой.
4. Омлет готовится под крышкой на малом огне в течении 15 мин.
5. При помощи двух лопаток омлет переворачивается и жарится еще 10 мин.

Подается омлет горячим или слегка теплым, посыпанным рубленой зеленью.

Вкусный омлет с овощами — французский рецепт

Очень интересный, вкусный и полезный рецепт для тех, кто любит овощи.

Нюансы приготовления смотрите в этом видео.

Побалуйте своих домашних таким замечательным витаминным завтраком.

Как приготовить «Омлет классический с молоком»

Оценить рецепт Омлет классический с молоком:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 32

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: