Автор: Давайте рассмотрим вкусные рецепты запекания курицы с картошкой в духовке. Блюдо прекрасно будет смотреться на любом праздничном столе.
Рецепт запекания картошки с курицей на скорую руку
Время готовки – 2 ч.
Порций – 4-6 шт.
Очень часто хозяйкам не хватает времени, чтобы сделать все важные дела по дому и приготовить вкусный и сытный обед. Предложенный рецепт расскажет, как быстро и аппетитно приготовить картошку с курицей в рукаве, оставив время на другие планы. За счет специального пакета блюдо получается очень нежным, сочным и полезным, так как мясо птицы готовится в собственном соку, не впитывая в себя лишние жиры. Для запекания курицы подойдут любые ее части: крылышки, филе, бедра и даже целая тушка.
Совет: если у Вас нет свежей зелени, то можно ее заменить на сушеную.
Курица 1 кг Картофель 6 шт. Помидоры 1 шт. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 1 шт. Зелень – по вкусу Перец – по вкусу Соль
Процесс приготовления
Перед началом приготовления нужно подготовить курицу. Заранее размораживаем птицу, если она находилась в морозильной камере, и хорошо ее промываем под проточной водой. При использовании целой куриной тушки, ее нужно разделать на порционные кусочки.
Промываем свежую зелень, подсушиваем ее и мелко шинкуем. Очищаем чеснок от шелухи и пропускаем его через пресс. Когда курица будет подготовлена, хорошо натираем ее солью, зеленью, выдавленной чесночной смесью и перцем.
Чистим морковь и картофель, ополаскиваем их и нарезаем на кусочки среднего размера. Перекладываем их в отдельную посуду и немного солим.
Снимаем шелуху с лука и нарезаем овощ кольцами, а их, в свою очередь, напополам.
Промываем помидор, вырезаем из него уплотненную часть и нарезаем кубиками.
Отмеряем нужную длину рукава для запекания и выкладываем в него картофель. Следующим слоем аккуратно положим морковь, после которой идет лук и помидор. В самую последнюю очередь засовываем кусочки курицы и посыпаем все зеленью.
Плотно завязываем концы пакета для запекания с помощью нити или специальных зажимов. Заранее разогреваем духовку до 180-200 С, перекладываем рукав с курицей на противень и отправляем готовиться на 1,5 часа.
Вкусная курочка с картошкой в рукаве приготовились быстро и просто! Блюдо получается таким вкусным, что просто пальчики оближешь! Приятного аппетита и сытного Вам обеда!
Как приготовить курицу в рукаве с картошкой: лучшие рецепты, советы
Приготовить курицу в рукаве с картошкой не просто, а очень просто. Это блюдо, которое может освоить буквально любой, вне зависимости от наличия опыта. Особенно если найти хороший рецепт и следовать его советам. Прелесть такого метода еще и в том, что большую часть времени за тебя готовит духовка. А от повара требуется лишь подготовить необходимые продукты, сделать красивую нарезку. Кроме картошки, в блюдо могут идти лук, морковь, другие овощи по желанию. А также: майонез, сметана, аджика, кетчуп, горчица, любой соус вообще.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах курицы в рукаве:
Курицу брать целиком или нарезать на кусочки. Ее можно нафаршировать овощами, также нарезанными на кусочки. Или можно обложить целыми очищенными клубнями картошки. Курицу желательно замариновать в любом маринаде или просто обмазать смесью приправ с солью, аджикой, соусом. В таком виде ее оставляют на час-два.
Когда все продукты помещены в рукав, его ставят в прогретую духовку и запекают в течение полутора часов. Затем вынимают и оставляют остыть на минут десять. После уже рукав можно разрезать и переложить все на подходящее по размерам блюдо. Более подробные инструкции предоставит рецепт курицы в рукаве в духовке. Кстати, картофель — не единственный подходящий овощ, с которым можно запечь курочку. К ней замечательно подходят грибы, гречка, рис, тыква, кукуруза, стручковая фасоль, капуста, кабачки, баклажаны. А также смесь этих ингредиентов в разных пропорциях.
Пять самых быстрых рецептов куры в рукаве в духовке:
Для запекания целой тушки и отдельных ее кусочков потребуется разное время — все это тоже будет написано в рецепте.
Описание приготовления:
Минимум усилий и ингредиентов, а в результате чудесное блюдо. Этот классный способ, как приготовить курицу в рукаве с картошкой и с добавлением ароматных специй, предлагаю взять на заметку всем занятым хозяйкам и тем, кто любит готовить без лишнего масла и жира. Кроме того, вы всегда можете добавить в рецепт и другие овощи по вкусу.
Ингредиенты
- тушка курицы (целая) – 2 кг
- картофель – 500-600 г
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- чеснок – 2 зуб.
- сметана – 100 г
- приправа для курицы – по вкусу
- растительное масло – 2 ст. л.
Курица с картошкой и овощами в духовке
Сытное, полезное и непередаваемо вкусное кулинарное творение. Прелесть рецепта в том, что с ним справится даже новичок на кухне, все очень просто, ингредиенты доступны и не требуют особой подготовки.
Потребуется следующий продуктовый набор:
- курица — тушка в 1,5-1,7 кг;
- картофель — 5 клубней среднего размера;
- стручковая фасоль — горсть;
- болгарский перец — 2 шт.;
- баклажан — 3 шт.;
- паприка — 1 ч. л.;
- соль;
- прованские травы или другие приправы — по вкусу.
В приготовлении блюдо легкое, руководствуйтесь следующей инструкцией:
- Баклажаны нарежьте кружочками. Замочите в холодной соленой воде на час, потом промойте. Этот этап обязателен, из овощей выйдет горечь.
- Курочку разделите на части. Посыпьте паприкой и солью, дайте полежать минут 10-15.
- Перцы вычистите от семян, нарежьте соломкой. С картофеля снимите кожуру и порежьте его на кругляшки.
- Рукав уложите в противень так, чтобы разрез был сбоку, а не сверху. Выложите сначала нарезанные овощи, поверх фасоль. Слегка посолите, посыпьте приправами.
- Разложите куски курицы. Завяжите рукав, сделайте сверху одну небольшую дырочку для отхода пара, отправьте противень в духовку на час (температура в пределах 170-190 градусов).
По готовности рукав разверните, выложите овощи и мясо в блюдо, посыпьте зеленью по желанию.
С чесноком и растительным маслом
Данный вариант наверняка возьмут на заметку молодые хозяйки, желающие разобраться, как запекать курицу с картошкой в рукаве, чтобы она получилась в меру острой и не слишком калорийной. Чтобы накормить своих домашних таким ужином, вам потребуется:
4 зубка чеснока.1 курица массой 1,5-2 кг.500 г картошки.30 мл постного масла.По ½ ч. л. красного и черного перца.Соль и зелень.
Любой неопытный кулинар, способный прислушиваться к чужим рекомендациям, без проблем воспроизведет этот несложный и очень популярный рецепт. Запекать курицу с картошкой в рукаве можно только после предварительной подготовки. Выпотрошенную, ощипанную, промытую и обсушенную тушку обильно натирают смесью давленого чеснока, специй, рубленой зелени и постного масла, а потом оставляют мариноваться. Через пару часов ее перекладывают в специальный рукав, наполненный приправленными ломтиками картошки. Все это герметично упаковывают и готовят в пределах 120 минут при 180 0C. Незадолго до отключения духовки пакет аккуратно вскрывают, чтобы его содержимое слегка зарумянилось.
Сочная курица с картошкой в пакете для запекания — видео
Пакет для запекания – это разновидность, так называемого, рукава. Оба изделия производятся из термостойкого целлофана, безопасного для здоровья человека.
Рукав представляет собой двухслойную ленту длиной 3 метра. Если вам требуется запечь мясо или овощи, нужно отрезать кусок – 30-50 см. Расщепить слои и с одного конца рукав перевязать специальной скрепляющей полоской. Потом рукав наполняется продуктами, закрепляется с другой стороны и отправляется в духовку.
У пакетов уже изначально один конец закрыт и перевязывать его не надо. Просто наполняем продуктами, перевязываем второй конец и запекаем в духовке.
Посмотрите небольшое видео о том, как можно приготовить вкусное второе блюдо из куриных ножек с картошкой, запеченных в пакете. Рецепт очень простой и на фото вы найдете рецептуру этого блюда.
Из видео вы узнаете обо всех необходимых действиях, чтобы получить очень вкусную курочку с хрустящей корочкой. Смотрите!
Как приготовить «Курица в рукаве с картошкой»
1. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками или небольшими кубиками. Добавьте соль, специи и тертую морковь. Перемешайте как следует.
2. Вымойте и обсушите курицу. В данном случае используются ножки, но вы можете взять любые части. Для любителей чеснока рекомендую очистить зубчики и нафаршировать ими курочку.
3. Добавьте соль и специи для курицы. Можно влить немного соевого соуса, острой аджики или горчицы, например, для пикантности.
4. Выложите все в рукав для запекания. Плотно завяжите края. Подготовьте подходящего размера жаропрочную форму. Выложите в нее рукав и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
5. В зависимости от размера кусочков курицы и картофеля, запекайте 55-65 минут. В конце можно открыть рукав и подрумянить минут 10. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица в рукаве с картошкой:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 20
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Как приготовить в рукаве курицу с картошкой, тыквой, помидорами
Готовить блюдо можно с любыми овощами, выше представлен такой рецепт. Минимальное количество определенных овощей также допустимо. Сладенькая тыква и кисловатые помидоры создадут определенную вкусовую нотку, и это будет очень вкусно. Единственное исключение я делаю для баклажанов, если есть парочка свежих.
Берем:
- Филе курицы – 1 кг. (или голень, бедра).
- Клубни картошки – 5-6 шт.
- Луковица.
- Томаты – 4-5 шт.
- Тыква – 300 гр.
- Сметана (майонез), специи, лимонный сок от ½ фрукта, соль.
Как приготовить:
- Поделите курицу кусочками, сбрызните лимоном, посолите, посыпьте перцем, заправьте сметаной. Хорошенько перетрите руками, распределив маринад. Подержите для маринования с полчаса.
- Переложите мясо в рукав, добавьте сначала кусочки очищенной тыквы. Аккуратно обложите крупными дольками помидоров, чтобы не помять.
- Отправьте запекаться на час, предварительно разогрев духовой шкаф до 180 о С.
Сочная курица в рукаве с картошкой со сметаной
Отличный пример запекания в рукаве кусочками без майонеза, что снизит жирность и калорийность блюда. Можно использовать чистое филе курицы, готовить отдельно ножки, бедра.
Потребуется:
- Филе курицы – 800 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Картошка – 800 гр.
- Лук – 3 головки.
- Соль, специи.
Как готовить:
- Подготовьте продукты. Нарежьте крупно лук с картошкой. Добавьте к частям курицы, сложенным в миску.
- Заправьте компоненты сметаной, посолите, посыпьте приправами. Хорошенько перемешайте руками, оставьте пропитываться на 30 минут.
- Переложите маринованные ингредиенты в пакет для запекания, закройте его, проколите, сделав пару-тройку дырочек.
- Готовьте в духовке при 180 о С 40-60 минут. длительность приготовления зависит от размера кусочков курицы. Хотите подрумянить корочку, за четверть часа до окончания процесса, разрежьте пакет и разверните края.
Любите французскую кухню? Предлагаю приготовить блюдо из любимых ингредиентов
по-французски.
За рецептом приглашаю на другую страничку.
Картошка с курицей в рукаве в духовке
Картофель отлично сочетается с любым мясом, которое тушат, жарят на плите или запекают в духовке. Для приготовления в духовом шкафу используют фольгу, пакеты или рукав для запекания, пекарскую бумагу, обычные металлические кастрюли, разнообразные формы и противня.
Простая в подготовке и потрясающе вкусная получается картошка с курицей в рукаве в духовке, с добавлением репчатого лука. Для сытности дополняем блюдо майонезом, для аромата хмели-сунели и чесноком, а для остроты молотым красным перцем.
Видео-рецепт приготовления в мультиварке
С подробным рассказом о запекании в рукаве вкусной курицы с картошкой можно познакомиться, посмотрев видео. Пусть вам всегда будет вкусно.
Картошка в рукаве с курицей в духовке — Рецепт с фото пошаговый
Автор: Простейшие рецепты · Опубликовано 30.09.2018 · Обновлено 12.04.2019
Предлагаем очень вкусное и сытное блюдо на обед: Картошка в рукаве с курицей в духовке — рецепт с фото, пошаговый. Это очень простой и не дорогой рецепт, который будет по вкусу всем, кто любит мясо.
Кстати, для этого рецепта не обязательно применять куриное мясо. Вы можете взять совершенно любое мясо, которое вам по вкусу. Ведь вся изюминка в том, что это блюдо готовится в рукаве для запекания.
Весь пар будет оставаться внутри. Овощи, не сгорят и не пересушатся. Справиться с данным рецептом даже школьник, так как рецепт пошаговый с фотографиями.
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 900 грамм
- Соль — 1 ч. л.
- Специи на выбор
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Картофель – 1 кг. 300 гр.
- Рукав для запекания
