Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Вкусный торт, сочный. Готовится легко и просто.

Ингредиенты для «Творожно-клубничный торт без выпечки»:

  • Печенье (для основы, у меня “Юбилейное”) — 250 г
  • Масло сливочное (для основы) — 150 г
  • Творог (для клубничного мусса, у меня 1,8% жирности) — 400 г
  • Сахар (для клубничного мусса 0,5 ст., для сметанной заливки 0,5 ст.) — 1 стак.
  • Клубника (для клубничного мусса) — 600 г
  • Желатин (для клубничного мусса 20 г, для сметанной заливки 10 г) — 30 г
  • Сметана (для сметанной заливки, у меня 15% жирности) — 400

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Творожный торт с клубникой без выпечки

nichka

В сезон свежих ягод можно приготовить вкусный и красивый творожный торт с клубникой без выпечки. Такой тортик можно подать не только к домашнему чаепитию, но и на праздничный стол. Вид этого торта просто потрясающий, а вкус – нежный, в меру сладкий. Обязательно приготовьте этот вкуснейший десерт!

Описание приготовления:

В жару на десерт приготовьте клубнично-творожный торт. Для этого нам понадобится приготовить творожный крем с желатином, помыть и нарезать часть клубники. Слоями выкладываем печенье и творожный крем. Между слоями – порезанную клубничку. Украшаем торт свежими ягодами клубники. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3770.4 ккал
белки
120.2 г
жиры
161 г
углеводы
471.1 г
Порции
ккал
471.3 ккал
белки
15 г
жиры
20.1 г
углеводы
58.9 г
100 г блюда
ккал
227.1 ккал
белки
7.2 г
жиры
9.7 г
углеводы
28.4 г

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговое приготовление

1. Начните с того, что залейте желатин водой и дайте ему набухнуть.

2. В творог добавьте сметану, сахар, ванильный сахар и взбейте блендером.

3. Желатин распустите в микроволновке и вмешайте в получившуюся массу.

4. В форму уложите пергамент, на дно выложите ряд печенья, добавьте немного творожной массы и выложите клубнику. Сверху залейте оставшуюся массу.

5. Торт оставьте застывать в холодильнике на 4 часа.

6. Украсьте торт на свой вкус.

Рецепт «Творожно-клубничный торт без выпечки»:

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Готовим основу. Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло.

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Вот такая масса должна получиться.

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Я выстелила разъёмную форму пищевой пленкой. На дно выкладываем масляную крошку и утрамбовываем ( если крошку как следует не примять, при резке торта основание будет крошиться).

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Желатин замочить в холодной кипяченой воде (т. к. мы готовим клубничный мусс, то замачиваем 20 г желатина в 100 мл воды).
Клубнику вымыть, оторвать чашечки. Ягоды, творог и сахар я взбила погружным блендером.

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Желатин растворить на самом маленьком огне ( я ставлю в микроволновку на 20 сек.). Желатин влить в чашу к остальным продуктам. Взбить.

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Творожно-клубничную массу вылить на корж. У меня осталось несколько ягод, я их порезала и уложила на массу.

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Форму убираем в холодильник, даём схватиться массе. А пока приступаем к сметанной заливке. 10г желатина замочить в 50 мл холодной кипяченой воды. Когда желатин набухнет, растопить его, как и в первом случае.
В блендер влить сметану, желатин и всыпать сахар. Взбить. Массу вылить на!!! застывший!!! клубничный слой.

Клубничный торт с творогом без выпечки — рецепт с видео

Всем приятного чаепития!
Извиняюсь за некачественное фото, что-то не получается у меня ” вкусно” сфоткать.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Творожно-клубничный торт без выпечки

Рецепт: Творожно-клубничный торт без выпечки

Красивый, воздушный и очень нежный тортик. Довольно легкий в приготовлении. Любителям желе очень советую попробовать!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Творожно-клубничный торт без выпечки»:

Фотографии «Творожно-клубничный торт без выпечки» от приготовивших (1)

1162714_88231-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я