✔️Кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в силиконовых формочках в духовке – постный рецепт

Рецепт приготовления кексов на растительном масле в силиконовых формочках. Кексы приготовлены на пахте.

Классический рецепт

По методу готовки и набору продуктов кексы похожи на бисквит, в десерте сочетается сладкое тесто и начинка. В кексы добавляют орехи, ягоды, цукаты, сухофрукты, какао, творог или кокосовую стружку. Кекс, приготовленный на растительном масле по классическому рецепту, считается низкокалорийным блюдом.

Калорийность на 100 г продукта:

Килокалории 412
Белки 5,69
Жиры 21,98
Углеводы 47,85

Необходимая продукция

Для приготовления вкусного десерта необходимо запастись:

  • яйцами 2 шт.;
  • растительным маслом 120 мл;
  • пищевой содой 1 ч. л.;
  • сахаром 1 ст. л.;
  • ванилином 1 пакетик;
  • молоком 120 мл;
  • мукой 210 г.

Действия кулинара

Приготовление десерта происходит поочередно:

  • первым делом приступают к взбиванию яиц, в яичную массу постепенно всыпают сахарный песок;
    Кекс на растительном масле, кефире, молоке, сметане, воде. Рецепты пошагово
  • полученную смесь соединяют с маслом, ванилином. Для гашения соды используют столовый уксус или лимонный сок. Далее соду необходимо вылить в тесто;
  • затем идет очередь муки и молока. Все компоненты смешивают, выливают в формочки, смазанные маслом.

Формы с тестом ставят на противень, отправляют в разогретый до 185оС духовой шкаф, выпекают 35-40 мин. Уровень готовности необходимо проверить при помощи зубочистки или деревянной шпажки. Если зубочистка легко вынимается и на ней отсутствует тесто, значит, десерт готов.

Правила подачи

Кексы вытаскивают из форм, охлаждают. В качестве украшения используют сахарную пудру. Десерт подходит под чай, кофе или молоко.

Простой кекс на растительном масле с фруктами и пряными добавками

Такой кекс хорошо готовить в маленьких неглубоких формах. Он хорошо пропекается, но за счет фруктов не кажется сухим.

✔️Кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в силиконовых формочках в духовке – постный рецепт

Для приготовления опары:

  • сахар — 20 г;
  • вода — 100 г;
  • дрожжи — 1 пакетик.

Для теста:

  • мука — 400 г;
  • сливки — 250 г;
  • масло растительное — 200 г;
  • сахар — 100 г;
  • мускат, кардамон, цедра лимона и соль — по щепотке;
  • сушеные ягоды и фрукты (цукаты) — 500 г;
  • миндаль — 70 гр.

Приготовление:

  1. Заведенную опару ставим в теплое место минут на 40.
  2. Муку просеиваем, добавляем сахар и теплые сливки. Постепенно к муке добавляем опару и замешиваем тесто. Последними вводим фрукты – ягоды с орехами и подогретое растительное масло.
  3. Тщательно месим тесто, в течение часа даем ему выстояться.
  4. Еще раз хорошо перемешиваем тесто и заливаем в смазанную сливочным маслом форму. Пока греется духовка до 180 градусов, подходит тесто. Чтобы кекс на выходе получился пышным и сухим не следует торопиться.
  5. Присыпаем приготовленные кексы сахарной пудрой и можно подавать их к столу.

Ингредиенты

  • куриное яйцо 1 шт.
  • сахар 100 г
  • соль 1 щеп.
  • рафинированное растительное масло 80 мл
  • пахта или кефир 90 мл
  • пшеничная мука 110 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • ванилин на кончике ножа
  • сода на кончике ножа

Мраморный кекс на растительном масле

Кекс на растительном масле - рецепты с фото пошагово

 Ингредиенты:

  • яйца 4 шт.;
  • сахар 170 грамм;
  • шепотка ванилина;
  • мука 170 грамм;
  • разрыхлитель 1 ч.л.;
  • растительное масло 125 мл.;
  • какао-порошок 30 грамм.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до посветления и увеличения массы в объеме втрое (как на классический бисквит).

Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешиваем.

Тесто

Добавляем масло и еще раз перемешиваем до однородности.

Кекс на растительном масле - рецепты с фото пошагово

2/3 объема теста кладем в смазанную форму.

Кекс на растительном масле - рецепты с фото пошагово

В оставшееся тесто просеиваем какао и перемешиваем. Кладем шоколадное тесто поверх белого.

Кекс на растительном масле - рецепты с фото пошагово

Шпажкой или палочкой для суши делаем разводы.

Кекс на растительном масле - рецепты с фото пошагово

Отправляем кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45 минут. В зависимости от особенностей каждой конкретной духовки время выпекания может отличаться в большую или меньшую сторону. Поэтому на готовность проверяем спичкой или зубочисткой — втыкаем ее в кекс, вынимаем и смотрим — если кекс готов, зубочистка должна выходить из нее сухой.

Готовый кекс вынимаем из формы и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Полностью остужаем и подаем.

Кекс на растительном масле - рецепты с фото пошагово

Приятного чаепития!

Описание приготовления:

Процесс приготовления кекса очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Следуйте рецептуре и результат вас приятно порадует!

Ингредиенты:

Кексы с яблоками и морковью

  • пшеничная мука в/с — 240 г
  • подсолнечное рафинированное масло — 150 мл
  • сахар — 100 г или больше по вкусу
  • соль — щепотка
  • сода — 0,5 ч.л.
  • лимон — 1 ломтик
  • яблоки — 200 г (в очищенном виде)
  • морковь — 120 г (в очищенном виде)

Кекс медовый на растительном масле

Такая выпечка приобретает особый вкус и аромат меда. Мед, как прекрасный консервант, не позволяет кексу зачерстветь, дает возможность проявить все свои преимущества и качества, приобретенные со временем.

✔️Кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в силиконовых формочках в духовке – постный рецепт

Ингредиенты:

  • 2 стаканов муки;
  • 0,5 стакана меда;
  • 0,5 ч. ложки соды.
  • по половинке чайной ложки корицы, гвоздики, тертого мускатного ореха;
  • 50 гр растительного масла;
  • 100 гр сахара;
  • 200 мл молока;
  • 1 яйца.

Приготовление:

Мука с содой просеиваются сквозь сито, пряности добавляются к сухой смеси и перемешиваются. На водяной бане из меда, растительного масла и сахара готовится еще одна смесь. Третья смесь состоит из смешанного яйца и молока. Все три смеси соединяем и вымешиваем однородное тесто. По текстуре тесто получается жидким.

✔️Кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в силиконовых формочках в духовке – постный рецепт
Заливаем в приготовленную форму в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Охлажденный кекс достаем из формы и нарезаем на порционные куски.

Похожие рецепты

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

  • Читать полностью
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

  • Читать полностью
Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

  • Читать полностью
Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий “бабушкин” совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

  • Читать полностью
Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

  • Читать полностью
Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

  • Читать полностью

С какао

Кекс на растительном масле можно разбавить какао-порошком, такой десерт отличается плотной, упругой структурой и низкой калорийностью.

Кекс на растительном масле, кефире, молоке, сметане, воде. Рецепты пошагово

Шоколадные кексы разрешается употреблять людям, соблюдающим диету и детям. Кекс можно готовить вместо торта, если залить тесто в оригинальную форму, полить ягодной или шоколадной пропиткой и намазать кремом.

Необходимая продукция

Чтобы приготовить ароматные шоколадные кексы, необходимо запастись:

  • яйцами 3 шт.;
  • растительным маслом 155 мл;
  • мукой 1 ст.;
  • сахаром 1 ст.;
  • какао-порошком 70 г;
  • сметаной 180 г;
  • содой 0,5 ч. л.;
  • консервированными ананасами.

Пошаговая готовка

Действия кулинара должны быть поочередными:

  • яйца перетирают с сахарным песком, растительным маслом, тщательно размешивают;
  • в миске смешивают просеянную муку с какао-порошком и пачкой разрыхлителя;
  • далее необходимо соединить жидкие и сухие компоненты. Ананасы нарезают небольшими кусочками, присоединяют к тесту.

Формочки смазывают кулинарной кисточкой, смоченной в растительном масле, заливают тестом. Духовой шкаф прогревают до 185оС, ставят в него противень с кексами, выпекают 40-50 мин. Готовый десерт достают, охлаждают в формах, затем их удаляют и перекладывают кексы на большое блюдо.

Как приготовить кексы на растительном масле

  1. keksy-na-rastitelnom-masle-1В удобной для взбивания посуде соединяю яйцо, сахар и соль. Взбиваю миксером до однородности и побеления яйца. Если у вас нет миксера, воспользуйтесь ручным венчиком.
  2. keksy-na-rastitelnom-masle-2Затем в яичную смесь вливаю растительное масло (обязательно рафинированное!), добавляю пахту или кефир. Еще немного взбиваю.
  3. keksy-na-rastitelnom-masle-3Добавляю муку, просеянную через сито, соду и разрыхлитель. В последний раз вбиваю все ингредиенты миксером и оставляю на 15 минут, пока разогревается духовка. Получится полужидкое тесто, с множеством пузырьков.
  4. keksy-na-rastitelnom-masle-4Разливаю тесто по формочкам, наполняя их примерно наполовину. Я использую бумажные капсулы, но можно обойтись и без них — в таком случае не забудьте смазать формочки растительным маслом.
  5. keksy-na-rastitelnom-masle-5Выпекаю в предварительно разогретой духовке при 160-180 градусах в течение 20 минут.
  6. Чуть остывшие кексы присыпаю сахарной пудрой. Если у вас есть время и желание, можете украсить их шапочкой крема — идеально подойдет белковый или белково-масляный, можно со свежими ягодами.

keksy-na-rastitelnom-masle-8

keksy-na-rastitelnom-masle-9

Без заголовка

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 12:28 (ссылка)

Вообще абсолютный смысл (смысл жизни) трудно вербализуем, и о нем в приличном обществе говорить не принято

✔️Кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в силиконовых формочках в духовке – постный рецептtgkh

С изюмом

Маффины на растительном масле с изюмом обладают нежной, мягкой структурой, они сохраняют свежесть и презентабельный вид на протяжении долгого времени.

Кекс на растительном масле, кефире, молоке, сметане, воде. Рецепты пошаговоКекс на растительном масле можно сделать с изюмом.

Сохранить свежесть выпечки можно при помощи пластикового контейнера, который герметично закрывается. В закрытых емкостях десерт долго сохраняет свою мягкость и сочность.

Требуемые компоненты

Для приготовления вкусной выпечки рекомендовано запастись:

  • изюмом 100 г;
  • сахарным песком 200 г;
  • солью ¼ ч. л.;
  • лимонным соком 1 ст. л.;
  • яйцами 2 шт.;
  • пшеничной мукой 220 г;
  • содой 0,5 ч. л.;
  • ванильным сахаром 1 ч. л.;
  • кефиром 180 мл;
  • растительным маслом 150 мл;
  • разрыхлителем 2 ч. л.

Действия кулинара

Приготовление кексов с изюмом происходит постепенно:

  • первым делом взбивают яйца с сахарным песком, ванильным сахаром, солью. Массу взбивают миксером при помощи до появления белой пышной пены;
    Кекс на растительном масле, кефире, молоке, сметане, воде. Рецепты пошагово
  • яичную смесь соединяют с кефиром, лимонным соком, растительным маслом и продолжают взбивать;
  • далее идет очередь просеянной муки, разрыхлителя и соды. Тесто должно получиться полужидким;
  • в тесто высыпают 100 г мытого, обсушенного изюма, размешивают и оставляют настаиваться 15-20 мин. Формы смазывают маслом, заполняют тестом.

Противень с формами помещают в нагретый духовой шкаф, выпекают при 185оС 25-45 мин.

Видео о приготовлении кекса на растительном масле

Рецепт приготовления кекса на растительном масле:

Автор публикации

✔️Кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в силиконовых формочках в духовке – постный рецепт 190,6
Комментарии: 0Публикации: 9634Регистрация: 14-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я