Картофельные палочки с сыром – настоящее объедение

Скажу сразу, что это блюдо не для тех, кто следит за фигурой, но ведь иногда можно побаловать себя простыми  вкусностями. Картофельные палочки с сыром – отличный завтрак или закуска или даже гарнир к основному блюду, а может быть и основное блюдо, вот так! А ведь для их приготовления используются самые простые продукты, которые найдутся в каждом доме, почему бы и не попробовать их приготовить?

Подготовка ингредиентов

Хорошо моем картошку. Отвариваем ее в мундирах. Даем остыть. Очищаем от кожуры. Крупно натираем на терке.

Можно превратить ее в пюре с помощью толкушки.

Картофельную массу солим и перчим. Перемешиваем.

По желанию добавьте куркуму.

Твердый сыр нарезаем брусочками небольшого размера (длиной 8-10 см).

Ингредиенты

• картофель (отваренный в мундире) – 5 шт.
• яйца – 2 шт.
• сыр твердый – 100 г
• панировочные сухари – 150 г
• мука – 3 ст.л.
• паприка молотая – 1 ч.л.
• итальянские травы (сухие) – 1 ч.л.
• растительное масло – 150 г
• соль, черный перец

Ингредиенты

Для приготовления картофельных палочек вам потребуется:

8 средних картофелин;

100 г твёрдого сыра;

100-150 г панировочных сухарей;

2 яйца;

2 ст. л. кукурузной муки;

растительное масло (для жарки);

соль – по вкусу.

Похожие рецепты

Как приготовить “Картофельные палочки с сыром”

Оценить рецепт Картофельные палочки с сыром:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 80

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на тёрке.

Добавить к картофелю одно яйцо, соль, тщательно перемешать.

Добавить муку, вымесить картофельное тесто.

Тесто получается очень приятным, эластичным.

Сыр нарезать брусочками.

Приготовить всё для панировки картофельных палочек. В отдельной тарелке взбить вилкой яйцо с солью. В другой – панировочные сухари.

Сформировать на руке “лепешку” из картофельного теста, положите кусочек сыра и придать ей форму “палочки”. Для удобства формования картофельных палочек можно использовать широкий нож, прижимая им каждую из 4-х сторон картофельной палочки.

Палочку опустить в яичную смесь.

Далее обвалять в панировочных сухарях. Для достижения более плотной панировочной корочки процедуру повторите 2-3 раза (я не повторяла).

Таким образом сформовать и запанировать все картофельные палочки.

Обжарить палочки до золотистого цвета с 4-х сторон с добавлением растительного масла. Выложить палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавать картофельные палочки с вашим любимым соусом. Они могут быть горячей или даже холодной закуской, а также можно подать их в качестве гарнира к основному блюду.

Приятного вам аппетита!

Кушайте с удовольствием!