Картофельные драники с добавками – 6 лучших домашних рецептов

Как приготовить картофельные драники с мясной начинкой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Драник с начинкой

Категория: Основные блюда> Гарнир

5 ингридиентов 20 минут

Сосиски нарезать тонкими кружочками.

Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке.

На небольшую сковородку налить растительного масла (без фанатизма), хорошо разогреть и тонким слоем выложить половину натертого картофеля.

Сразу выкладываем на картофель нарезанные сосиски….

теги: гарнир обед ужин завтрак

Драники с начинкой из курицы

Драники с мясной начинкой

Настоящие белорусские драники из картошки с мясом (мясным фаршем) – готовим пошагово

yandex.ru

Для приготовления потребуется:

  • картофель (в очищенном виде) – 900 г;
  • яйцо куриное (отборной категории) – 1 шт.;
  • мясной фарш или мясо (курица, свинина, говядины, индейка) – 350 г;
  • сок лимона – 1 неполная ч. л.;
  • лук-репка – 0,5 шт.;
  • соль – 0,5 ч. л. в картофельную массу + в фарш – по вкусу;
  • свежемолотый перец, любимая приправа для фарша;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло подсолнечное, дезодорированное – для обжаривания.

Как будем делать блюдо – рецепт по шагам:

  1. Очищенные и тщательно промытые картофельные клубни натереть на терке со средними ячейками. Добавить лимонный сок (он нужен, чтобы картошка не темнела). Переложить на сито, подставив под него глубокую емкость. Это нужно для того, чтобы удалить из картофеля максимальное количество жидкости.yandex.ru
  2. А пока подготовить мясную начинку. Если используется мясо – измельчить его на мясорубке. Можно взять любое – говядину, свинину, индейку, курицу или комбинировать их в произвольных пропорциях. В фарш добавить соль, специи, в том числе пропущенный через пресс чеснок, а также мелко нарезанную или перебитую в блендере половинку луковицы. Тщательно перемешать до вязкости.yandex.ru
  3. Выделившийся картофельный сок слить, а крахмал, который осядет на дне миски, отправить обратно к тертой картошке. Туда же положить яйцо и соль. Перемешать.yandex.ru
  4. Взять руками немного картофельной массы, распределить по ладони, чтобы получилась плоская продолговатая лепешка. Сверху положить фарш. И накрыть еще порцией картофеля так, чтобы начинка оказалась «запечатанной» внутри. Сформированные драники выкладывать на бумажные полотенца для впитывания лишней влаги.

    Также можно формировать заготовки непосредственно на сковороде. Это особенно удобно, когда масса получается жидковатой при измельчении картошки на мелкой терке. Нужно прямо в сковородку выложить лепешки, сверху положить мясную начинку и закрыть ее тертым картофелем.

    yandex.ru

  5. Обжарить драники в разогретом масле на малом огне, накрыв сковороду крышкой с пароотводом. Поскольку внутри мясо, заготовки должны готовиться не менее 10 минут (в общей сложности).yandex.ru

Подавать со сметаной, свежей зеленью.

Драники из тыквы со спельтой

Сладковатые драники из тыквы с добавлением полезной муки из спельты можно давать маленьким детям и тем, кто придерживается диеты или правильного питания. Тыквенные драники содержат минимальное количество калорий и отлично подходят для завтрака, полдн…

Драники картофельные с морковью

Картофельные маффины или драники запеченные с начинкой

Категория: Закуски

6 ингридиентов

Картошку, лук и чеснок почистить и натереть на мелкой терке или измельчить при помощи блендера.

Вбить яйца и приправить солью и перцем по вкусу.

Формочки для маффинов смазать растительным маслом (даже силиконовые, иначе будут проблемы с выниманием). Положить в каждую формочку 1 столовую ложки картофельной массы,затем небольшое количество паштета и еще одну ло…

теги: безе маффины драники картофель суфле

Деруны с творогом (драники с начинкой из творога)
Драники или брамборак с начинкой из кальмаров.
Драники с овощной начинкой
Драники-рулеты с грибной начинкой

Сытные драники из картошки, измельченной на крупной терке, с грибами и яйцом

yandex.ru

Потребуется:

  • картофель – 700 г;
  • свежие грибы (шампиньоны, вешенки) – 300 г;
  • лук – 150 г (1 среднекрупная луковица);
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука – 1-2 ст. л. (сколько понадобится);
  • соль, специи, масло.

Пошаговый рецепт:

  1. Лук порубить мелким кубиком, высыпать на сковородку с горячим маслом. Обжаривать несколько минут, до прозрачности.
  2. Тем временем измельчить грибы, также небольшими кубиками. Отправить их к луку, перемешать. Готовить 7-10 минут, до золотистой корочки и испарения жидкости. В конце обжарки посолить, поперчить.
  3. Параллельно с этим очистить, помыть картофельные клубни. Натереть их на крупной терке. Отжать от сока.
  4. Добавить соль, перец, яйцо и обжаренные шампиньоны. Перемешать.
  5. Высыпать муку. После «контрольного» перемешивания можно приступать к обжариванию.
  6. Масло вылить в сковородку, разогреть. Столовой ложкой выложить несколько драников, обжаривать 3-5 минут под закрытой крышкой.
  7. Перевернуть, поддев лопаткой, подрумянить и второй бочок. Огонь при этом не должен быть сильным, чтобы серединка не осталась сыроватой.

Как подавать драники

Самые лучшие драники — только что приготовленные. В холодном виде они уже не будут такими вкусными.

Драники считаются самостоятельным блюдом. Чаще всего их подают со сметаной и свежей зеленью. Но можно использовать и другие соусы на ваш вкус.

Видео о том, как сделать белорусские драники (без муки и яиц)

Белорусские драники готовятся из минимального количества ингредиентов без муки и яиц. И это просто отлично, ведь даже в магазин не придется бежать за недостающими продуктами. Ведь все уже наверняка есть у вас дома. Поэтому давайте готовить!

Картофельные драники с начинкой

Категория: Основные блюда> Из фарша

12 ингридиентов

Вкусное и сытное блюдо из обычных ингредиентов. Готовить такие драники можно с разными начинками – с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Очень широкое поле для экспериментов с начинкой.

Мелко нарезаю половинку луковицы.

Натираю на крупной терке небольшую сырую морковь.

Натираю на крупной терке твердый сыр.

Обжариваю лук с морковью до мяг…

теги: блинчики драники картофель домашняя тесто

Драники с "мягким облачком"

Драники с начинкой из густого гуляша

Категория: Основные блюда> Драники

27 ингридиентов

1. В сковороде с толстым дном разогреть жир. Добавить мясо и слегка подрумянить, часто помешивая.

2. Добавить лук, сахар и соль по вкусу, часто помешивая, тушить до мягкости лука.

3. Добавить морковь, огурцы

4. Добавить специи и хорошо перемешать. Прогреть все вместе.

5. Добавить муку, хорошо перемешать и еще раз все хорошо прогреть, доводя блюдо до кипения….

теги: драники гуляш картофель мясо венгерская

Кабачково-овсяные драники

Кабачково-овсяные драники

Категория: Основные блюда

10 ингридиентов 30 минут

Для приготовления драников я использую овсяные хлопья “Экстра” ТМ Мистраль.

Овсяные хлопья экстра – это мелкие цельнозерновые хлопья, которые сначала рубят, а потом сплющивают, благодаря чему они завариваются за 3 минуты и получаются нежной однородной консистенции.

Поэтому хлопья заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.

Кабачок натереть на крупной терке. Отжа…

теги: обед горячее пикник

Кабачковые драники с ветчиной и сыром
Драники "Майская фантазия"

Катув шлях

9 ингридиентов 30 мин

Для приготовления нам необходимо подготовить и измельчить ингредиенты блюда. Итак, нарежьте небольшими кубиками свинину. Я взяла ошеек. Можно взять лопатку. Болгарский перец нужно нарезать соломкой. Репчатый лук нарежьте кубиком.

На крупной терке натрите очищенный сырой картофель. Поместите в мисочку.

В массу добавьте два яйца, соль, черный молотый перец и 1,5…

теги: на обед на ужин на скорую руку мясо овощи свинина картофель яйца горячие блюда чешская европейская

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я